วิธีทำเมนูประจำสัปดาห์

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คู่มือง่ายๆ ที่จะช่วยคุณจัดระเบียบอาหารสำหรับทั้งครอบครัวโดยไม่รู้สึกเหนื่อย

เตรียมวางแผน

การสร้างเมนูจะใช้เวลา 20-30 นาทีในหนึ่งสัปดาห์ เลือกเวลาที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

ตัวเลือกที่เหมาะคือครึ่งแรกของวันอาทิตย์ จากนั้นคุณสามารถประเมินโดยไม่ต้องรีบร้อนว่าอาหารจะเหลืออยู่ในตู้เย็นและตู้ในครัวมากแค่ไหน และมีเวลาซื้อของเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

คุณจะต้องการ:

• กระดาษหลายแผ่น
• ปากกาหรือดินสอ
• ตำราอาหารหรือเพียงแค่การเข้าถึงอินเทอร์เน็ต
• ไฟล์หรือโฟลเดอร์พลาสติกหลายอันที่คุณจะเก็บสูตรอาหาร โฟลเดอร์ในคอมพิวเตอร์ของคุณจะใช้งานได้เช่นกัน หากคุณสะดวกกว่า

เริ่มต้นด้วยการวางแผนทั่วไป

1.เตรียมเทมเพลตเมนูประจำสัปดาห์

ตัวเลือกที่ง่ายและใช้งานง่ายที่สุดอยู่ในรูปของตาราง จัดเรียงกระดาษในสี่คอลัมน์: วันในสัปดาห์ อาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น แบบนี้:

การมองเห็นเป็นสิ่งสำคัญ ขั้นแรกด้วยความช่วยเหลือของจานดังกล่าว คุณจะต้องประมาณว่าคุณจะต้องทำอาหารบ่อยแค่ไหน ประการที่สอง มันจะง่ายกว่าสำหรับคุณในการสร้างเมนูที่หลากหลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าจานจะไม่ซ้ำกันวันแล้ววันเล่า

2. ขีดฆ่าคอลัมน์ที่ไม่ต้องการออก

หากคุณทำงานหรือเรียนเต็มเวลา คุณมักจะออกไปทานอาหารนอกบ้าน ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องวางแผนมื้ออาหารระหว่างสัปดาห์ทำงาน

ในวันเสาร์ สมมติว่าคุณทานอาหารเย็นที่ร้านอาหาร หรือตามธรรมเนียมที่คุณพบปะเพื่อนฝูงและสั่งพิซซ่าให้ทุกคน ซึ่งหมายความว่าอาหารในวันนี้ไม่ใช่สิ่งที่คุณกังวล ตัวอย่างเช่น ในวันอาทิตย์ คุณมีนัดกับพ่อแม่ของคุณ คุณไปรับประทานอาหารกลางวันที่บ้านของพวกเขาและอยู่ต่อจนดึกดื่น ดังนั้น แผนเมนูของคุณสำหรับสัปดาห์จะมีลักษณะดังนี้:

เห็นด้วย งานง่ายขึ้นมาก

มันจะง่ายยิ่งขึ้นถ้าคุณกินอาหารเช้าตามแม่แบบ ตัวอย่างเช่น ก่อนไปทำงาน คุณมีเวลาแค่ดื่มกาแฟกับแซนวิชหรือข้าวโอ๊ตกับชา ในกรณีนี้ คอลัมน์ที่สองสามารถเติมได้โดยอัตโนมัติเกือบ อย่างน้อยในวันธรรมดา

3. วางแผนเมนูในแง่ทั่วไปที่สุด

บุคคลต้องการโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย การให้อาหารดังกล่าวทำได้ง่ายกว่าเสียง

เขียนในแต่ละคอลัมน์ว่างที่เหลือของผลิตภัณฑ์หลักหรือหมวดหมู่ของอาหาร - รายการที่คุณต้องการเน้น อาจเป็นเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา ผัก ซีเรียล พืชตระกูลถั่ว หรือสมมุติ ซุป โจ๊ก พาสต้า

เพียงเท่านี้ พื้นฐานของเมนูของคุณก็พร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการเพิ่มรายละเอียด

จำกัดเมนูสำหรับสัปดาห์ให้แคบลง

หากข้าวโอ๊ตหรือชีสกระท่อมไม่ต้องการการบดอัด คุณสามารถเตรียมอาหารจากเนื้อสัตว์และซีเรียล พาสต้า และแม้แต่ชีสเค้กได้หลายวิธี คุณต้องตัดสินใจว่าจะทำอาหารเช้า กลางวัน และเย็นสูตรใดในอีกเจ็ดวันข้างหน้า

เพื่อไม่ให้สับสนและไม่ลืมอะไร ให้พิมพ์แต่ละสูตรในแผ่นแยกหรือเขียนด้วยมือ กระดาษสามารถติดด้วยแม่เหล็กกับตู้เย็นหรือพับไว้ในโฟลเดอร์ "เมนูประจำสัปดาห์"

ต่อมาควรแยกสูตรอาหารเป็นหมวดหมู่แยกตามผลิตภัณฑ์หลัก เมื่อคุณต้องการคิดอีกครั้งว่าจะปรุงอะไรจากเนื้อสัตว์หรือผัก คุณเพียงแค่เปิดโฟลเดอร์ที่มีชื่อที่ต้องการและดึงตัวเลือกที่เหมาะสมออกมาอย่างรวดเร็ว

นึกถึงเมนูซิกเนเจอร์ของคุณ

แน่นอนว่าคุณมีสูตรอาหารที่ชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งผัดเห็ด ไข่เจียวผัก หรือพาสต้ากับซอสสูตรเฉพาะของคุณ หากคุณไม่มีพลังที่จะคิดค้นสิ่งใหม่ เพียงแค่ป้อนอาหารเหล่านี้ลงในคอลัมน์ที่เหมาะสมของเมนูประจำสัปดาห์

สัมภาษณ์คนที่คุณรัก

หากจินตนาการของคุณล้มเหลว ให้ถามคำถามง่ายๆ กับครอบครัว เช่น "ฉันจะทำอาหารจากผัก คุณต้องการอะไร" แพนเค้กมันฝรั่งบวบ, กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อ, สตูว์ - การเลือกจานผักเกือบจะไม่มีที่สิ้นสุด

ทำซ้ำคำถามเดิมแทนเนื้อสัตว์ บัควีทหรือข้าว ปลา พาสต้าแทนผัก เมนูที่รวบรวมเอาความปราถนาของคนที่รักมาฟินแน่นอน

ดูตำราอาหาร

ในรุ่นดังกล่าว สูตรอาหารจะแบ่งออกเป็นส่วนๆ อย่างสะดวก เพียงเปิดเพจที่คุณต้องการ ไม่ว่าจะเป็น “อาหารสัตว์ปีก” “ซุป” หรือ “สูตรพาสต้าที่ดีที่สุด” แล้วเลือกตัวเลือกที่คุณชอบ

ใช้ประโยชน์จากสูตรออนไลน์

มีแหล่งข้อมูลการทำอาหารมากมายบนเว็บ เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด เลือกยอดนิยมที่มีผู้เข้าชมจำนวนมากและสูตรอาหารที่มีรายละเอียดพร้อมภาพประกอบ ตัวอย่างเช่น ลองใช้บริการ Lifehacker "": ในนั้นเราได้รวบรวมอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และราคาไม่แพงหลายพันรายการ จัดเรียงตามหมวดหมู่

อย่าลืมอ่านบทวิจารณ์สำหรับแต่ละตัวเลือกที่คุณเลือก วิธีนี้จะช่วยให้คุณรอดพ้นจากความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นได้

ทำรายการสินค้าที่จำเป็นและซื้อของประจำสัปดาห์

นี่เป็นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุด วางสูตรอาหารทั้งหมดที่คุณเตรียมไว้สำหรับสัปดาห์ต่อหน้าคุณ และทำรายการสรุปส่วนผสมที่คุณต้องการ

จากนั้นเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการสำหรับอาหารเช้าเทมเพลตของคุณ ตัวอย่างเช่น กาแฟ ชา ข้าวโอ๊ต ซีเรียล นม ขนมปังปิ้ง ชีส อย่าลืมของหวานและของขบเคี้ยว: มันไม่ได้รวมอยู่ในเมนูหลัก แต่มันทำให้ชีวิตมีรสชาติดีขึ้นอย่างแน่นอน ดังนั้น อย่าลังเลที่จะแก้ไขท้ายรายการ ผลไม้แห้ง วาฟเฟิล เครื่องอบผ้า ถั่วหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ

ก่อนไปซุปเปอร์มาร์เก็ต ตรวจสอบตู้เย็นและตู้ครัวก่อน บางทีคุณอาจยังมีข้าวเหลืออยู่ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องซื้อซีเรียลนี้ ให้ตัดออกจากรายการ (ถ้ามี) หรืออาจเป็นครั้งสุดท้ายที่คุณดื่มชาหลายซองในคราวเดียวสำหรับโปรโมชัน และตอนนี้ก็ไม่มีความจำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ด้วย

คิดทบทวนเคล็ดลับชีวิตเผื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหาร

การทำอาหารเย็นแม้ว่าจะวางแผนและซื้อชุดส่วนผสมไว้แล้วก็ตาม ยังคงเป็นการออกกำลังกายที่ต้องใช้เวลามาก แค่ทำงานจนดึกหรือผ่านวันที่เหน็ดเหนื่อยก็เพียงพอแล้ว - และคุณไม่มีแรงเหลือแล้ว จำสิ่งนี้ไว้

หากคุณมีสัปดาห์ที่ยากลำบากรออยู่ พยายามทำให้ชีวิตของคุณง่ายขึ้น

• เตรียมส่วนผสมสำหรับสูตรล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น ปอกและหั่นผัก ต้มซีเรียล ทำซอสพาสต้า ทั้งหมดนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและนำออกมาได้ตามต้องการ
• ในเวลาว่าง ปรุงและแช่แข็งชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น ชีสเค้ก ปอเปี๊ยะ
• ทำอาหารมื้อใหญ่สองถึงสามมื้อตลอดทั้งสัปดาห์ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถต้ม Borscht หนึ่งหม้อ จากนั้นเทลงในภาชนะที่แบ่งส่วนหรือถุงเก็บพิเศษ แช่แข็งและนำออกมาทันทีก่อนรับประทาน
• เตรียมอาหารเย็นเป็นส่วนใหญ่ ที่เหลือสามารถเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อีกในวันที่ยุ่งมาก

เนื้อหานี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนเมษายน 2015 ในเดือนสิงหาคม 2021 เราได้อัปเดตข้อความ