เมนูออฟฟิศ: วิธีทำอาหารกลางวันสำหรับสัปดาห์หน้า และทำให้ชีวิตคุณง่ายขึ้น

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เคล็ดลับปฏิบัติที่จะช่วยให้คุณกินได้อย่างประหยัดและน่าพอใจในที่ทำงาน พิสูจน์ตัวเองแล้ว

ทำไมต้องพาไปกินข้าวด้วย

คุณประหยัดเงิน

แม้ว่าคุณจะทำอาหารกลางวันแบบเดียวกับโรงอาหารที่ใกล้ที่สุด คุณก็จะเสียค่าใช้จ่ายน้อยลง อย่างน้อยที่สุด คุณจะไม่ต้องจ่ายค่าบริการบริกรและเครื่องล้างจาน หรือลงทุนในเงินเดือนของนักบัญชีและผู้อำนวยการทั่วไปของร้านกาแฟ

รู้นะว่ากินอะไร

อาหารโฮมเมดของคุณจะไม่มีอาหารที่คุณแพ้หรือเหม็นอับ คุณยังสามารถมั่นใจได้ว่าผักได้รับการล้างอย่างดีและใช้น้ำมันเพียงครั้งเดียว

ไม่อย่างนั้นคุณจะรู้ว่าในจานมี kefir ที่ค้างอยู่และคุณไม่ได้ล้างแตงกวา แต่นี่จะเป็นทางเลือกของคุณ

คุณสามารถทำให้มื้ออาหารของคุณมีสุขภาพดีขึ้น

อาหารกลางวันเพื่อธุรกิจได้รับการออกแบบสำหรับผู้บริโภคทั่วไป และเชฟไม่สนใจความจริงที่ว่าคุณไม่ปรุงด้วยน้ำมันและพยายามกินผักมากขึ้น องค์ประกอบของจานทำเองสามารถปรับได้

คุณควบคุมปริมาณแคลอรี่ของจาน

ตามทฤษฎีแล้ว ร้านกาแฟแบบออนดีมานด์ควรแสดงองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ในทางปฏิบัติ คุณสามารถฆ่าเวลาอาหารกลางวันทั้งหมดได้โดยมองหาข้อมูลที่ "อยู่ที่ไหนสักแห่งในมุมของผู้บริโภค" ปริมาณแคลอรี่ของอาหารโฮมเมดนั้นง่ายต่อการคำนวณ

มื้อกลางวันใช้เวลาน้อยลง

การรับประทานอาหารกลางวันจากภาชนะใช้เวลาไม่กี่นาที จากนั้นคุณสามารถไปเดินเล่นหรือทำธุรกิจของคุณได้ การเดินทางไปร้านกาแฟใช้เวลาว่างอันมีค่ามากกว่า

อาหารทำเองอร่อยกว่า

คนแบ่งออกเป็นสองประเภท: บางคนยกย่องอาหารโฮมเมดด้วยคำว่า "เหมือนอยู่ในร้านอาหาร" คนอื่น ๆ ทำเครื่องหมายจานในร้านอาหารด้วยคำว่า "อร่อยที่บ้าน" หากคุณเป็นคนที่สองและทำอาหารเก่ง การรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจก็อาจไม่เพียงพอต่อระดับของคุณ

วิธีเตรียมอาหารให้ง่ายขึ้นสำหรับสัปดาห์

ทำเมนู

เห็นได้ชัดว่าการทำอาหารจานเดียวและกินตลอดทั้งสัปดาห์นั้นง่ายกว่าและให้ผลกำไรมากกว่ามื้ออาหารห้ามื้อ เพื่อให้กลยุทธ์นี้ได้ผล คุณต้องมีตู้เย็นที่ดีที่คงรสชาติและความสดของอาหารไว้ตลอดทั้งสัปดาห์

ส่วนใครที่หาวิธีง่ายๆไม่ได้ก็ต้องนึกถึงเมนู ตัวอย่างเช่น คุณจะใช้เวลาอยู่ที่เตาน้อยลงมาก ถ้าคุณเตรียมอาหารพื้นฐานสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ และในวันธรรมดา คุณจะเพิ่มแต่ส่วนผสมเพิ่มเติมเพื่อให้มีสิ่งใหม่ๆ ทุกวัน

เลือกทานอาหารที่ใช่

อาหารสำนักงานในอุดมคติมีคุณสมบัติหลายประการ:

• แทบไม่มีกลิ่น - เพื่อนร่วมงานจะไม่ขอบคุณสำหรับกลิ่นของปลาและ Borscht ที่แผ่ซ่านไปทั่วสำนักงาน
• มีความคงเส้นคงวา - คุณแทบไม่ฝันถึงการเทซุปหรือน้ำเกรวี่ลงในเอกสารสำคัญ
• ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตัว
• ไม่เสียรสชาติหลังจากให้ความร้อน

ซื้อของชำล่วงหน้า

ในวันหยุดสุดสัปดาห์ คุณมีเวลาไปช้อปปิ้งโดยไม่รีบร้อนและเมื่อยล้า และซื้อของชำตามรายการ

เมนูประจำสัปดาห์: ประสบการณ์ส่วนตัว

ในระยะสั้น เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่าอาหารทำเองจะส่งผลต่อสุขภาพและน้ำหนักอย่างไร เมื่อเทียบกับการรับประทานอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ แต่คุณสามารถตรวจสอบได้ว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อกระเป๋าเงินอย่างไร ซึ่งฉันทำไปแล้ว

เพื่อเตรียมอาหารให้ตัวเองตลอดทั้งสัปดาห์ ฉันซื้อ:

• เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น (ซื้อตามน้ำหนัก);
• แตงกวายาว 1 ลูก;
• กะหล่ำปลี 1 หัว;
• แชมเปญ 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 กระป๋อง
• Funchose 1 แพ็ค

ผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ที่บ้านของฉัน มิฉะนั้น ฉันจะต้องซื้อเพิ่มเติม:

• ข้าว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำส้มสายชูข้าว
• ซีอิ๊ว;
• ไข่;
• แป้ง;
• เกลือและเครื่องเทศ

ในทางทฤษฎี ถ้าเป้าหมายของคุณคือการรับประทานอาหารในราคาถูกที่สุด คุณก็สามารถเลือกชุดที่เล็กกว่าได้

เมนูหลักของฉันมีสองจาน: ไก่ย่างและกะหล่ำปลีผัดเห็ด พวกเขาสามารถปรุงในเวลาเดียวกันในวันอาทิตย์ หรือคุณสามารถเลื่อนการทอดกะหล่ำปลีเป็นวันจันทร์ดังนั้นในวันจันทร์ ฉันปรุงไก่ทั้งหมดและกะหล่ำปลีทั้งหมดในวันอังคาร

วันจันทร์ ไก่ย่างและสลัด

วัตถุดิบ:

• 3 เนื้ออกไก่
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• ½แตงกวา;
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ แล้วหมักในซอสถั่วเหลือง (สามารถผสมกับน้ำได้) ถ้ามีเวลาให้แช่เนื้อไว้สักครู่แล้วนำไปทอด ฉันใช้เตาย่างไฟฟ้า แต่กระทะธรรมดาก็ใช้ได้ เนื้อนี้จะเป็นหนึ่งในเมนูพื้นฐานประจำสัปดาห์

สำหรับมื้อกลางวันวันจันทร์ ให้ใส่ไก่ปรุงสุกเกือบครึ่งลงในภาชนะ ภาชนะที่สองจะมีสลัด สำหรับเขาสับกะหล่ำปลีหั่นแตงกวาผัดปรุงรสด้วยครีม

เก็บไก่ย่างที่เหลือไว้สำหรับวันพุธและวันศุกร์

วันอังคาร กะหล่ำปลีผัดเห็ด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 500 กรัม
• เห็ด 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

สับเห็ดสับกะหล่ำปลีทอดในน้ำมัน จานนี้สามารถเปลี่ยนเป็นสตูว์ได้อย่างง่ายดาย - เพียงแค่ปิดฝากระทะในกระบวนการ

สำหรับมื้อกลางวันวันอังคาร ให้ใส่กะหล่ำปลีปรุงสุก ⅔ ลงในภาชนะ ขนมปังชิ้นหนึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยเนื่องจากจานจะมีแคลอรีไม่สูงมาก

กะหล่ำปลีที่เหลือจะมีประโยชน์ในวันพฤหัสบดี

วันพุธ ข้าวไก่ซอสเห็ด

วัตถุดิบ:

• เหลือไก่ ½;
• ข้าวแห้ง 50 กรัม
• เห็ด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มข้าว ตัดเห็ดและทอด (คุณสามารถเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน) เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองให้ใส่ครีมและความร้อน

ใส่ข้าว, ไก่ลงในภาชนะ, เทซอสเห็ดทั้งหมดลงไป

วันพฤหัสบดี เยลลี่พาย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีผัดที่เหลือ
• 1 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง 50 กรัม

การตระเตรียม

รวมไข่ครีมเปรี้ยวและแป้ง ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ซิลิโคน เติมด้วยส่วนผสมแป้ง คุณอาจต้องเกลี่ยกะหล่ำปลีด้วยส้อมเพื่อให้ไส้ในพายเท่ากัน

อบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที

วันศุกร์ ไก่กับ funchose

วัตถุดิบ:

• ไก่ที่เหลือ;
• funchose แห้ง 40 กรัม;
• ¼แตงกวา;
• น้ำส้มสายชูข้าวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เตรียม funchoza ตามวิธีที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ ในกรณีของฉันจะต้องเทน้ำเดือดเป็นเวลา 8 นาที หั่นไก่และแตงกวาเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสม

ทานได้ทั้งร้อนและเย็น หากรับประทานแบบเย็น สามารถเติมน้ำส้มสายชูข้าวได้ตลอดเวลา รวมทั้งที่บ้านด้วย หากคุณต้องการอุ่นเครื่อง ให้นำน้ำส้มสายชูติดตัวไปด้วยและปรุงรสเส้นก่อนใช้จะดีกว่า

บรรทัดล่างคืออะไร

ฉันใช้จ่าย 414 รูเบิลสำหรับอาหารสำหรับทำอาหารเย็นและฉันมีหนึ่งในสี่ของแตงกวากะหล่ำปลีและ funchose สำหรับสี่เสิร์ฟ ในรายละเอียดเพิ่มเติมฉันให้:

• 80 รูเบิลต่อไก่;
• 60 รูเบิลสำหรับแตงกวา;
• 55 รูเบิลสำหรับกะหล่ำปลี
• 57 รูเบิลสำหรับเห็ด;
• 53 รูเบิลสำหรับครีมเปรี้ยวหนึ่งกระป๋อง
• 109 rubles สำหรับ funchose หนึ่งแพ็ค

ถ้าฉันซื้ออาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ ฉันจะใช้เงินประมาณ 1,000 รูเบิลในห้าวัน แม้จะคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่ฉันมีอยู่แล้วที่บ้าน ฉันก็ประหยัดเงินได้อย่างน้อย 500 รูเบิล เนื่องจากฉันต้องการน้ำมัน น้ำส้มสายชู ข้าว แป้ง และไข่เพียงสองสามช้อนโต๊ะเท่านั้น ดังนั้นหากไม่มีความคลั่งไคล้คุณสามารถประหยัดได้ 2,000 รูเบิลต่อเดือนหรือ 24,000 รูเบิลต่อปี