อะโวคาโดมีประโยชน์อย่างไร. นี่คือสิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ความลับอยู่ในองค์ประกอบพิเศษของไขมัน

1. ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิด

หากคุณกินอะโวคาโด 100 กรัม คุณก็สามารถทำได้ อะโวคาโด ดิบ พันธุ์เชิงพาณิชย์ทั้งหมด / ข้อมูลโภชนาการ ให้คุณค่าวิตามินเค 26% ต่อวัน 17% - C 14% - B5 13% - B6 10% - E, 20% - กรดโฟลิก

นอกจากนี้ เนื่องจากอะโวคาโดมีไขมันสูง จึงช่วยปรับปรุง N. Z. Unlu, T. Bohn, S. K. Clinton, S. J. Schwartz การดูดซึมแคโรทีนอยด์จากสลัดและซัลซ่าโดยมนุษย์นั้นดีขึ้นด้วยการเติมน้ำมันอะโวคาโดหรืออะโวคาโด / วารสารการดูดซึมทางโภชนาการของวิตามินที่ละลายในไขมัน

2. อุดมไปด้วยธาตุ

เนื้อ 100 กรัมมีแมกนีเซียม 29 มก. ซึ่งคิดเป็นประมาณ 10-13% ของมูลค่ารายวัน โพแทสเซียม D. J.i Bhuyan, M. A. Alsherbiny, S. Perera, M.l Low, A. Basu, O. A. Devi, M. S. Barooah, C. Guang Li, K. Papoutsis โอดิสซีย์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอะโวคาโด (Persea Americana) และประโยชน์ต่อสุขภาพ / สารต้านอนุมูลอิสระ - เกือบ 500 มก. ซึ่งมากกว่ากล้วย 60% นอกจากนี้ ผลไม้ยังมีฟอสฟอรัส เหล็ก สังกะสี แคลเซียม และโซเดียม

3. มีไฟเบอร์จำนวนมาก

อะโวคาโดเป็นแหล่งของใยอาหาร: เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วยอะโวคาโด ดิบ พันธุ์ทางการค้าทั้งหมด / NutritionData 6, 7 g ของเส้นใยที่มีบรรทัดฐานรายวัน Heart Healthy Diet / Cleveland Clinic 25 g. นอกจากนี้ E. Naveh, MJ Werman, อี. ซาโบ, ไอ. นีมาน. เนื้ออะโวคาโดที่มีไขมันส่วนเกินช่วยลดน้ำหนักตัวและไขมันในตับทั้งหมด แต่เพิ่มคอเลสเตอรอลในพลาสมาในหนูเพศผู้ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่มีคอเลสเตอรอล / วารสารโภชนาการ 75% เป็นเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำที่กักเก็บน้ำไว้ในลำไส้ได้ดี ส่งเสริมการย่อยอาหารตามปกติและช่วยป้องกันอาการท้องผูก

4. ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้

แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์หลายล้านล้านชนิดอาศัยอยู่ในทางเดินอาหารของมนุษย์ ซึ่งจำเป็นต่อร่างกายของเรา จำนวนของพวกเขาสามารถลดลงได้เนื่องจากการใช้ยาปฏิชีวนะ การเจ็บป่วย หรือปัจจัยอื่น ๆ ที่ไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี

อาหารหลายชนิดช่วยรักษาจุลินทรีย์ให้แข็งแรง แต่อะโวคาโดทำงานได้ดีเป็นพิเศษ สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยการบริโภคอะโวคาโด: การให้จุลินทรีย์ในลำไส้ของคุณ / American Society for Nutrition ในการศึกษาหนึ่งที่ผู้เข้าร่วมกินผลไม้วันละครั้งเป็นเวลา 12 สัปดาห์ เป็นผลให้อาสาสมัครเพิ่มจำนวนแบคทีเรียที่ช่วยสลายเส้นใยและผลิตสารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้

5.ช่วยให้น้ำหนักขึ้น

หากบุคคลหนึ่งมีน้ำหนักน้อยและไม่สามารถเพิ่มได้เนื่องจากการเจ็บป่วยหรือเหตุผลอื่น ๆ คุณต้องเพิ่มแนวคิดเรื่องอาหารแคลอรี่สูงและอาหารว่างเพื่อเพิ่มน้ำหนัก / ปริมาณแคลอรี่ของคลีฟแลนด์คลินิก 300-500 กิโลแคลอรี แต่ควรทำเพื่อไม่ให้อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพปรากฏในอาหาร เป็นผลให้แพทย์มักแนะนำให้กินอะโวคาโด เนื้อ 100 กรัมประกอบด้วยอะโวคาโด ดิบ พันธุ์ทางการค้าทั้งหมด / ข้อมูลโภชนาการ:

• 160 กิโลแคลอรี - ประมาณ 8% ของพลังงานที่ต้องการ
• โปรตีน 2 กรัมหรือประมาณ 4% ของ RDA
• 14, 7 กรัมของไขมันซึ่งเป็น 23% ของบรรทัดฐานผู้ใหญ่

การเพิ่มอะโวคาโดจะทำให้อาหารทุกจานมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

6.ช่วยลดน้ำหนัก

นี่เป็นเพราะองค์ประกอบพิเศษของไขมัน และนี่คือวิธีการ โดยปกติ คนที่มีน้ำหนักเกินจะมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากในอาหาร ซึ่งจะสะสมในร่างกายและขัดขวางความสมดุลของไขมันในเลือด และเพื่อลดน้ำหนัก คุณต้องเพิ่มปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวประเภทต่างๆ สามารถทำได้ด้วยอะโวคาโด การวิจัยแสดงให้เห็นว่าครึ่งหนึ่งของผลไม้ (68 กรัม) มี M. L. Dreher, A. J. Davenport อยู่ในเนื้อ องค์ประกอบอะโวคาโด Hass และผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น / ความคิดเห็นที่สำคัญในวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ 6, 7 g ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และถ้าเราประเมินเฉพาะน้ำมันอะโวคาโด อัตราส่วนในนั้นจะเป็นดังนี้: กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 71% และกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 13% สารทั้งหมดนี้ช่วยรักษาสมดุลของไขมันในเลือดและลดน้ำหนักได้

7. ลดระดับคอเลสเตอรอล

กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของไขมันในเลือด หากคุณกินผลไม้ทุกวัน M. Alvizouri-Muñoz, J. Carranza-Madrigal, J. E. Herrera-Abarca, F. Chávez-Carbajal, J. L. Amezcua-Gastelum จะลดลง ผลของอะโวคาโดในฐานะแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวต่อระดับไขมันในพลาสมา / เอกสารสำคัญของการวิจัยทางการแพทย์และความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดจะคงอยู่ในระดับที่เหมาะสม

8. ลดความเสี่ยงของการเกิดกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

นี่ไม่ใช่โรค แต่เป็นความผิดปกติที่ซับซ้อนในร่างกาย เมื่อบุคคลมีน้ำหนักเกิน ความดันโลหิตมักจะเพิ่มขึ้น อัตราส่วนของไขมันและคอเลสเตอรอลในเลือดจำนวนมากถูกรบกวน และระดับของกลูโคสเพิ่มขึ้น

วิธีหนึ่งในการลดความเสี่ยงของโรคเมตาบอลิซึมคือ การรับประทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวต่ำ มีไฟเบอร์และวิตามินสูง และอะโวคาโดก็เหมาะกับบทบาทของผลไม้ที่เป็นอาหารเท่านั้น ประกอบด้วย V. L. Fulgoni 3rd, M. Dreher, A. J. Davenport ที่จำเป็นการบริโภคอะโวคาโดสัมพันธ์กับคุณภาพอาหารที่ดีขึ้นและปริมาณสารอาหารที่รับประทานเข้าไป และความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเมตาบอลิซึมที่ลดลงในผู้ใหญ่ชาวอเมริกัน: ผลลัพธ์จากการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ (NHANES) 2001-2008 / วารสารโภชนาการ ประโยชน์ต่อสุขภาพ