วิธีทำข้าวโพด

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คุณสามารถปรุงซังที่หวานและฉ่ำได้หลายวิธี: ในกระทะ ไมโครเวฟ หม้อหุงช้า หม้ออัดแรงดัน และแม้แต่เตาอบ

เลือกข้าวโพดอย่างไรให้อร่อย

คุณต้องเลือกซังข้าวโพดที่เหมาะสมในร้านค้าหรือตลาดเพื่อให้ข้าวโพดต้มสามารถลิ้มรสได้ ที่อร่อยที่สุดวางขายจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ภายหลังอาจมากเกินไปและรุนแรง

คุณสามารถตรวจสอบอายุของข้าวโพดได้ด้วยการบดเมล็ดหนึ่งเมล็ด ของเหลวสีขาวคล้ายน้ำนมจะไหลออกมาจากเมล็ดอ่อน

ข้าวโพดอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับหุงต้ม หูควรนุ่มน่าสัมผัส แต่ยืดหยุ่นได้ในเวลาเดียวกัน เมล็ดพืชควรพอดีกันและมีขนาดใกล้เคียงกัน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับใบ ในข้าวโพดพันธุ์ดีจะมีสีเขียว แน่น สด

อย่าซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ บางทีผู้ขายอาจจงใจลบออกเพื่อซ่อนคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีจากคุณ

วิธีทำข้าวโพดบนเตา

ต้มน้ำในกระทะแล้วจุ่มข้าวโพดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องเอาใบออก: เมื่อต้มจะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่จะดีกว่าที่จะกำจัดความอัปยศ หูจะต้องมีขนาดเท่ากันจึงจะหุงได้พร้อมกัน

ข้าวโพดอ่อนปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ข้าวโพดสุก - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หากต้องการเร่งกระบวนการหุงข้าวโพดแก่ให้แช่ในน้ำก่อนเวลา 2-4 ชั่วโมง เมล็ดจะนิ่มและสุกเร็วขึ้น

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำตัวอย่างออกจากจาน: งัดเมล็ดพืชหนึ่งเม็ดด้วยส้อมแล้วกัดให้ทะลุ ถ้ามันนุ่มและชุ่มฉ่ำ ข้าวโพดก็สุกแล้ว ระบายน้ำปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู รอ 10-15 นาที การระเหยนี้ทำให้ข้าวโพดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

นำใบข้าวโพดร้อนออกแล้วเสิร์ฟ เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟ

ปอกข้าวโพดแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วใส่ลงในถุงพลาสติกเทน้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องนั่นเอง มัดปากถุงให้แน่นแล้วเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียน ส่งซังไปที่ชามแล้วไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

คุณสามารถปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟได้เร็วยิ่งขึ้น ล้างซังเอาใบและเส้นใยออก ห่อข้าวโพดให้แน่นด้วยกระดาษทิชชู่จุ่มน้ำแล้ววางบนจาน เลือกกำลังไฟสูงสุดและวางซีเรียลในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ทุกอย่าง! ข้าวโพดก็พร้อม

ใช้ที่คีบข้าวโพดเอาข้าวโพดออกจากไมโครเวฟ จานร้อนมาก

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ทำความสะอาดหูจากเส้นใยและใบล้างให้สะอาด เทน้ำลงใน multicooker จนถึงขีดสูงสุด ใส่ข้าวโพดลงไป หากหูไม่พอดีกับชาม ให้หั่นเป็นหลายชิ้น เลือกโหมดแรงดันสูง ตั้งเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำข้าวโพดออก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

ลอกข้าวโพดส่วนเกินออกแล้วล้าง วางหู (ทั้งหมดหรือตัด) ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน ต้มข้าวโพดด้วยกำลังไฟสูงสุดสำหรับหม้อความดันไฟฟ้า หรือไฟปานกลางสำหรับหม้อความดันแบบกลไก เวลาทำอาหารคือ 10 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับอายุของฝัก

กินข้าวโพดร้อนทันทีหลังปรุง เมื่อเย็นลง เมล็ดธัญพืชจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแข็งตัว

วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ

จาระบีจานอบลึกด้วยเนย ใส่ข้าวโพดที่ล้างและปอกเปลือกออกจากใบและมลทินที่นั่น เทน้ำต้มอุ่น ๆ เพื่อให้หูอยู่ครึ่งหนึ่ง ปิดแม่พิมพ์ด้วยแผ่นฟอยล์ส่งข้าวโพดไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาทีหากเมล็ดพืชยังอ่อนและ 120 นาทีหากหูสุก ใส่เกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว