10 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ Capercaillie Nest สลัดเหล่านี้เป็นสิ่งที่ต้องลอง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

พบกับมันฝรั่งทอด ไก่ แฮม ชีส แครอทเกาหลี และส่วนผสมอื่นๆ ที่คุ้นเคย

1. สลัดคลาสสิก "รังของคาเปอร์คาลลี่" กับไข่นกกระทาและมันฝรั่งทอด

วัตถุดิบ

• 2 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 3-4 ฟอง
• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• 3 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดงขนาดเล็ก
• 1 แตงกวา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 5-7 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มไข่ไก่ต้มสุกใน 10 นาที ไข่นกกระทาใน 4-5 นาที อกไก่จนนุ่ม

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แบ่งมันฝรั่งออกเป็นส่วน ๆ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองไม่กี่นาที วางบนกระดาษเช็ดปากและเย็น

หั่นไข่ไก่ ไก่ หัวหอม และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานรูปรัง โรยตรงกลางด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเกลี่ยไข่นกกระทาด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งทอดที่ด้านข้าง

2. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับอกไก่และแฮม

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ 400 กรัม
• 4 ไข่;
• 3 มันฝรั่ง;
• แฮม 100 กรัม
• ชีสแข็ง 50–70 กรัม
• นมเปรี้ยวแปรรูป 150-200 กรัม
• เห็ดดอง 350-400 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มอกไก่จนนุ่ม ไข่ - ต้มให้เดือดใน 10 นาที

ขูดมันฝรั่งบนที่ขูดสำหรับแครอทเกาหลี โปรตีน แฮมและชีสแข็ง - บนไข่แดงขนาดใหญ่และชีสละลาย - ในปริมาณที่เหมาะสม หั่นเห็ดและไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดมันฝรั่งสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษและเย็น

ผสมชีสละลายกับกระเทียม ไข่แดง ผักชีลาวสับ มายองเนส เกลือและพริกไทย สร้างไข่

รวมไก่กับแฮม ชีสแข็ง เห็ดและโปรตีน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานรูปรัง ใส่ลูกชีสและกระเทียมลงตรงกลาง ตกแต่งสลัดด้วยมันฝรั่งทอดที่ด้านข้าง

3. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับไก่และข้าวโพด

วัตถุดิบ

• เนื้ออกไก่ 200 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
• 1-2 แตงกวา;
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• 3-5 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 300 มล.

การตระเตรียม

ต้มอกไก่และไข่ให้เย็น ตัดเนื้อและไข่ไก่พร้อมกับแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มข้าวโพด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สีน้ำตาลบนไฟร้อนปานกลางในกระทะกับเนยสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ วางบนกระดาษชำระ พักไว้ให้เย็น

ใส่ฐานสลัดบนจานหรือกระจายบนจานแบ่ง โรยมันฝรั่งด้านบนและตกแต่งด้วยไข่นกกระทา

4. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับชีส แตงกวา และพริกหยวก

วัตถุดิบ

• 3 มันฝรั่ง;
• เนื้อไก่หรือไก่งวง 200 กรัม
• ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• 1-2 แตงกวาดองขนาดเล็ก
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและเนื้อไก่ 1 ฟองจนนุ่ม และไข่นกกระทาลวกประมาณ 4-5 นาทีขูดมันฝรั่งที่เหลือบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี ชีส และมันฝรั่งต้มบนชิ้นหยาบ ตัดไก่ พริกหยวก และแตงกวาเป็นเส้น

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มมันฝรั่งดิบสักสองสามนาทีวางบนผ้าขนหนูกระดาษและเย็น

ผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว ใส่ไก่ พริกไทย ชีส มันฝรั่งฝอย และแตงกวาลงในจาน จาระบีแต่ละอันด้วยซอสครีมมายองเนส โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดแล้ววางไข่บนก้านผักชีฝรั่ง

5. สลัด "รังแคเปอร์เคลลี่" กับชีสและไก่รมควัน

วัตถุดิบ

• 2 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
• 1 แครอท;
• 3 มันฝรั่ง;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• ไก่รมควัน 150-200 กรัม
• 2 แตงกวาดองหรือดอง;
• น้ำมันพืช 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน

การตระเตรียม

ต้มไข่ไก่ต้มสุกใน 10 นาที ไข่นกกระทาใน 4-5 นาที ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลี ชีส - ขนาดกลาง หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ไข่ไก่กับไก่และแตงกวา - เป็นชิ้นเล็ก ๆ

อุ่นน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ต้มแครอท มันฝรั่ง และหัวหอมทีละน้อยเป็นเวลาสองสามนาที จากนั้นใส่ผ้าขนหนูกระดาษและเย็น

รวมผักผัดกับไข่สับ แตงกวา และไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางทุกอย่างบนจานรูปรัง โรยด้วยชีสขูดด้านบน วางใบผักชีฝรั่งและไข่นกกระทาสองสามใบไว้ตรงกลาง

6. สลัด "เคเปอร์เคลลี่" กับเนื้อ

วัตถุดิบ

• เนื้อ 300 กรัม
• 3 ไข่ไก่;
• 2 หัวหอม;
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 1-2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน;
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มเนื้อจนนุ่มในประมาณหนึ่งชั่วโมง ไข่ไก่ใน 10 นาที ไข่นกกระทาใน 4-5 นาที ทำให้เนื้อเย็นลงและถอดประกอบหรือหั่นเป็นเส้น, หัวหอม - ในครึ่งวง, ไข่ไก่ (พักไว้หนึ่งไข่แดง) - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสละลายและไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผัดสักครู่บนไฟร้อนปานกลางในกระทะกับเนยจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนผ้าขนหนูกระดาษและเย็น

ผสมชีสละลายกับมายองเนส ไข่แดงขูด กระเทียม เกลือและสมุนไพร สร้างไข่ขนาดเล็ก

ใส่มันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม และไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส วางบนจานรูปรัง วาง "ไข่" ชีสไว้ตรงกลาง

ทำอาหารโดยไม่มีเหตุผล?

10 สลัดเนื้ออร่อยที่คุณควรลอง

7. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับหมูและแตงกวา

วัตถุดิบ

• หมู 350 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง
• 2 แครอท;
• 5 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• น้ำเย็น 100 มล.
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9%;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 พริกหวาน;
• 1-2 แตงกวา;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่และแครอท เย็นลง ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ในกระทะที่ลึก ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางและทำให้มันฝรั่งสุก เกลือมันฝรั่งสำเร็จรูปเล็กน้อยแล้ววางบนผ้าขนหนูกระดาษ

สับหัวหอม ปิดด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาล ทิ้งไว้ 15-20 นาที จากนั้นบีบหัวหอม

หั่นหมู ไข่ไก่ แครอท พริกหยวก และแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ โยนด้วยหัวหอม เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

วางสลัดบนจานหรือจาน โรยหน้าด้วยมันฝรั่งทอดแล้วเกลี่ยไข่นกกระทา

ปรนเปรอตัวเอง?

สลัดตับกับแครอท

8. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับไส้กรอกและแตงกวาสด

วัตถุดิบ

• 3 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 3 ฟอง;
• 3-4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 300 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกต้ม 350 กรัม
• 2 แตงกวา;
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่และแครอทให้เย็น

ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นบาง ๆ หรือขูดเป็นแครอทเกาหลี ทอดมันฝรั่งในกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ ปรุงรสด้วยเกลือ วางบนกระดาษชำระ พักไว้ให้เย็น

หั่นไส้กรอก แตงกวา และไข่ไก่เป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ผสมทุกอย่าง เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วางฐานสลัดบนจานหรือจาน โรยด้วยมันฝรั่งทอดด้านบน ตกแต่งด้วยไข่นกกระทาและหัวหอมใหญ่

บันทึกสูตร?

สลัดกับไส้กรอกและถั่ว

9. สลัด "รังแคเปอร์คาลลี่" กับแครอทในภาษาเกาหลี

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 200 กรัม
• 4 ไข่ไก่;
• ไข่นกกระทา 7-8 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• แครอทเกาหลี 250 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไก่และไข่ เย็นลง

ตัดเนื้อและไข่ไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพิ่มข้าวโพด เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

วางฐานสลัดบนจานหรือจาน ปิดท้ายด้วยแครอทเกาหลีและไข่นกกระทา

การทดลอง?

สลัดปลาหมึกและแครอทเกาหลี

10. สลัด "Capercaillie's nest" กับ ชีส แฮม และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• ไข่นกกระทา 3-5 ฟอง (สามารถแทนที่ด้วยไข่ไก่);
• แชมเปญ 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล;
• แฮมหรือไส้กรอก 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 30 กรัมหรือถั่วอื่นๆ

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็งเป็นเวลา 5 นาที เย็นและสะอาด

ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จาน พักไว้ให้เย็น สับกะหล่ำปลี ตัดชีส แอปเปิ้ล และแฮมเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นหยดน้ำมะนาวลงบนชิ้นผลไม้เพื่อไม่ให้สีคล้ำ

ใส่ชีส แอปเปิ้ล และแฮมสติ๊กลงในชาม แล้วพักไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง เพิ่มกะหล่ำปลีกับหัวหอมผัดและเห็ด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน

วางบนจานทรงรังแล้วตกแต่งขอบด้วยฟางที่เหลือ โรยตรงกลางด้วยถั่วสับแล้ววางไข่ไว้ด้านบน

อ่านยัง?

• วิธีทำสลัดกรีก: สูตรคลาสสิกและ 5 ไอเดียสุดสร้างสรรค์
• 10 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ "สร้อยข้อมือทับทิม" สลัดเหล่านี้ไม่อั้นบนโต๊ะ
• 5 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับ "ผักกระเฉด" สลัด
• 9 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับผู้ที่ชอบเซอร์ไพรส์