2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
คุณต้องการอะไรหวาน ๆ ไหม? เราพบสูตรข้าวโอ๊ตและคุกกี้แอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับคุณพร้อมเคลือบน้ำผึ้งรสเผ็ด - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารว่างระหว่างการวิ่งระยะยาวหรือก่อนออกกำลังกายอื่น ๆ!
ทุกอย่างเริ่มต้นด้วยการแนะนำขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยในสปอร์ตบาร์ของเรา: เปิดมินิพายกับแอปเปิ้ล เห็นได้ชัดว่าแป้งมาจากข้าวสาลีชั้นหนึ่งโดยเติมรำข้าวและข้าวโอ๊ต แต่ในการตอบคำถามของเราเกี่ยวกับวิธีการเตรียมแป้ง บาร์เทนเดอร์จึงยกมือขึ้น จากนั้นฉันก็ตัดสินใจลองหลายสูตรสำหรับคุกกี้และพายที่คล้ายกัน แล้วเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุด! ดังนั้นให้พิจารณาว่าโพสต์นี้เป็นผลมาจากความรักในการทดลองและความปรารถนาที่จะหาคำตอบไม่ว่าด้วยวิธีใด;) นักกีฬาก็เป็นคนเช่นกัน และรักขนมหวานด้วย!
วัตถุดิบ
สำหรับการทดสอบ:
- ข้าวโอ๊ต 1 ⅓ ถ้วย
- วอลนัทหรืออัลมอนด์¾แก้ว
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ส่วนผสมเครื่องเทศพายแอปเปิ้ล 2 ช้อนชา (อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลิน)
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- แอปเปิ้ลลูกเล็ก ½ ลูก;
- ซอสแอปเปิ้ล ¼ ถ้วย
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- วอลนัทสับ อัลมอนด์ พีแคนหรือลูกเกด ¼ ถ้วย (ไม่จำเป็น)
สำหรับเคลือบ:
- น้ำตาลผง 2 ½ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- ซินนามอน ½ ช้อนชา
- น้ำเย็นสองสามหยด
- ถั่วสับบาง ๆ สำหรับปัดฝุ่น (ไม่จำเป็น)
การตระเตรียม
ส่งข้าวโอ๊ตไปที่เครื่องปั่นแล้วบดเป็นแป้ง ใส่ในชามแยกต่างหาก จากนั้นบดถั่วใส่น้ำผึ้งแล้วบดต่ออีก 5 นาที
ใส่น้ำตาล เครื่องเทศ และคลายลงในข้าวโอ๊ตที่เตรียมไว้ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เกือบเหมือนหัวหอมสับ) แล้วใส่ในชามขนาดเล็ก
เพิ่มซอสแอปเปิ้ลและไข่ลงในส่วนผสมของน้ำผึ้งและถั่ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทส่วนผสมนี้ลงในข้าวโอ๊ต และเพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดและถั่วสับ (ถ้าคุณเลือกใช้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แล้วช้อนแป้งคุกกี้บางๆ นำเข้าอบ 13-15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในการทำฟรอสติ้ง ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว รอให้คุกกี้เย็นตัวลง และใช้แปรงพิเศษเกลี่ยส่วนผสมเบา ๆ จากนั้นโรยด้วยถั่วสับหากต้องการ
คุกกี้กลายเป็นอร่อยมาก จริงอยู่ ฉันต้องใช้แป้งเล็กน้อย ฉันไม่มีซอสแอปเปิ้ลสำเร็จรูป ดังนั้นฉันจึงปรุงแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและน้ำ