สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
สำหรับเรา บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของการรับประทานอาหารที่แย่ของนักเรียน แต่ในความเป็นจริง พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อย รวดเร็ว และเป็นของแท้ได้อย่างง่ายดาย หากคุณแบ่งส่วนผสมและเปลี่ยนเทคนิคการทำอาหาร
วัตถุดิบ:
- น้ำซุป 2 ถ้วย (500 มล.)
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 บล็อก
- 2-3 เห็ด;
- กุ้งต้มหนึ่งกำมือ
- หัวหอมสีเขียว 2 ต้น (ส่วนสีขาว);
- รากขิงชิ้น (2 ซม.)
- ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเปรี้ยวหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 1 กลีบ;
- ไข่แดง 1 ฟองหรือไข่ต้มทั้งฟอง
- น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
กุญแจสำคัญในการทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยยิ่งขึ้นคือน้ำซุปแบบโฮมเมด กำจัดถุงเครื่องเทศที่มาพร้อมกับเส้นบะหมี่และใช้ผัก ไก่ หรือน้ำซุปเนื้อของคุณเอง
เพื่อให้อาหารมีรสชาติมากยิ่งขึ้น ให้นำน้ำซุปไปต้มแล้วใส่กระเทียม ขิงปอกเปลือก และต้นหอมซอยลงไป นำภาชนะออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ฉีกสารเติมแต่งใด ๆ และนำของเหลวกลับไปกองไฟ
เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้ง ให้ใส่ซีอิ๊วขาวและซอสเปรี้ยวหวาน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสหากจำเป็น ลดความร้อนและวางบล็อกของบะหมี่ในน้ำซุป ปิดฝาและหยุดเป็นเวลาหนึ่งนาที
สักพักก็วางเห็ดและกุ้งลงบนพื้นผิว ปิดฝาภาชนะอีกครั้งและปล่อยให้อุ่นขึ้นอีกนาทีหรือครึ่ง
วางจานในจานลึกและด้านบนด้วยไข่แดงดิบหรือไข่ต้มผ่าครึ่ง โรยด้วยหัวหอมและปรุงรสด้วยซอสเปรี้ยวหวานและน้ำมะนาว
เมล็ดงา ถั่วลิสงสับ ใบโนริ หรือเต้าหู้ทอดก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน