สารบัญ:
- ทำไมโกจิเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ
- ใครบ้างที่อาจเป็นอันตรายต่อโกจิเบอร์รี่
- คุณควรกินโกจิเบอร์รี่มากแค่ไหนและเท่าไหร่
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
พวกเขาจะปรับปรุงวิสัยทัศน์ของคุณ ลดน้ำหนัก และให้ความแข็งแรง แต่ผลข้างเคียงก็สามารถเกิดขึ้นได้
Lifehacker วิเคราะห์ superfood ยอดนิยม - โกจิเบอร์รี่ - และค้นพบทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์
ทำไมโกจิเบอร์รี่ถึงดีสำหรับคุณ
ในประเทศจีนโบราณ เชื่อกันว่าผลไม้สีแดงเหล่านี้จะช่วยยืดอายุขัย บนอินเทอร์เน็ตสมัยใหม่ มีตำนานเล่าว่าโกจิช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ: ผู้โชคดีบางคนอวดว่าลดน้ำหนักได้มากถึง 23 กิโลกรัมต่อเดือน!
มีความจริงบางอย่างในตำนานเหล่านี้ คุณสมบัติของโกจิเบอร์รี่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วทั้ง 8 ประการดังต่อไปนี้ ถือว่าคุ้มค่าที่จะรวมเข้ากับอาหารของคุณ
1.ปกป้องสายตา
โกจิเบอร์รี่เป็นหนี้สีแดงเข้มของแคโรทีนอยด์ ซึ่งเป็นสารเดียวกับที่ทำให้แครอทมีสีส้ม โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีน เมื่อเข้าสู่ร่างกายก็จะกลายเป็นวิตามินเอ ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น หากไม่เพียงพอ การผลิตเม็ดสีที่ไวต่อแสงในดวงตาจะเสื่อมลง ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อความสามารถในการมองเห็นของเรา
จากโกจิเบอร์รี่ 1 ออนซ์ (28 กรัม) คุณสามารถรับโกจิเบอร์รี่ (ทิเบต) ได้มากถึง 50% ของมูลค่ารายวันของคุณสำหรับวิตามินเอ
นอกจากเบตาแคโรทีนแล้ว โกจิเบอร์รี่ในฐานะยาต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่มีศักยภาพ: ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกลไกการทำงานของโมเลกุลประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก สารเหล่านี้ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ - โมเลกุลที่มีอิเล็กตรอนไม่คู่กันซึ่งทำลายโมเลกุลอื่นในร่างกาย ความผิดปกติดังกล่าวนำไปสู่การเสื่อมสภาพของอวัยวะและเนื้อเยื่อ รวมทั้งดวงตาอย่างรวดเร็ว
การบริโภคโกจิเบอร์รี่ช่วยเพิ่มผลโกจิเบอร์รี่ต่อลักษณะเฉพาะของเม็ดสีและระดับสารต้านอนุมูลอิสระในพลาสมาช่วยเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงหยุดการพัฒนาความบกพร่องทางสายตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ
โบนัสอื่น: มีข้อมูล ข้อมูลอัปเดตตามหลักฐานเกี่ยวกับกิจกรรมทางเภสัชวิทยาและเป้าหมายระดับโมเลกุลที่เป็นไปได้ของ Lycium barbarum polysaccharides โกจิเบอร์รี่นั้นช่วยลดความเสี่ยงของต้อหิน ซึ่งเป็นโรคตาเรื้อรังที่เป็นสาเหตุอันดับสองของการตาบอดในโลก
2. ระงับความชรา
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในผลเบอร์รี่โกจิต่อสู้กับอนุมูลอิสระทั่วร่างกาย ด้วยเหตุนี้การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุจึงช้าลง นอกจากนี้ยังใช้กับริ้วรอย (ผิวยังคงความยืดหยุ่นและความเรียบเนียนได้อีกต่อไป) และความผิดปกติที่ร้ายแรงกว่า: ความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ, ความผิดปกติของสมองที่เกี่ยวข้องกับอายุ และมะเร็งประเภทต่างๆ จะลดลง
3.เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
นอกจากสารต้านอนุมูลอิสระและโปรวิตามินเอที่กล่าวไว้ข้างต้นแล้ว โกจิเบอร์รี่ยังมีวิตามินซีในปริมาณที่เพียงพอ - ประมาณ 10% ของมูลค่ารายวันใน 100 กรัม
วิตามิน A และ C มีความสำคัญต่อการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงและป้องกันโรคต่างๆ ตั้งแต่หวัดไปจนถึงมะเร็ง
4. อาจต่อสู้กับโรคมะเร็ง
ยังไม่มีการศึกษาของมนุษย์ แต่ในการทดลองกับหนูที่ฉีดน้ำโกจิเบอร์รี่ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าโกจิเบอร์รี่เป็นยาต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีศักยภาพ: ข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับกลไกการทำงานระดับโมเลกุลของพวกมัน: อาหารดังกล่าวยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกร้ายและเพิ่มประสิทธิภาพของการรักษามะเร็ง
5. ปรับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ
ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 การกินโกจิเบอร์รี่ช่วยให้สามารถใช้ประสิทธิภาพของ Lycium barbarum Polysaccharide ในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 เพื่อควบคุมการปล่อยกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังเชื่อมโยงการบริโภคโกจิกับการเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ "ดี"
6. ปรับปรุงภาวะซึมเศร้า
จนถึงขณะนี้ มีการวิจัยอย่างจริงจังกับหนูเท่านั้น แต่การทดลองนี้ดูเหมือนว่าผลไม้ Lycium barbarum L. (goji berry) ช่วยเพิ่มความวิตกกังวล พฤติกรรมที่คล้ายภาวะซึมเศร้า และประสิทธิภาพการเรียนรู้: บทบาทการกลั่นกรองของเพศนั้นมองโลกในแง่ดีมาก นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วอย่างชัดเจนว่าการดื่มน้ำโกจิเบอร์รี่ช่วยลดความวิตกกังวล ลดอาการซึมเศร้า และทำให้นอนหลับดีขึ้น อย่างน้อยในหนู
7. เพิ่มพลัง
คุณสมบัติของโกจิเบอร์รี่นี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในมนุษย์ ในการศึกษาหนึ่ง การศึกษาทางคลินิกแบบสุ่ม แบบ double-blind ควบคุมด้วยยาหลอก เกี่ยวกับผลกระทบทั่วไปของน้ำผลไม้ Lycium barbarum (Goji) ที่ได้มาตรฐาน GoChi ให้อาสาสมัครดื่มน้ำโกจิเบอร์รี่ 120 มล. ทุกวัน และพวกเขาเปรียบเทียบทัศนคติของพวกเขากับกลุ่มควบคุม - ผู้ที่ได้รับยาหลอก ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ ภายในวันที่สิบห้าของการทดลอง ผู้ทดลองที่ดื่มน้ำโกจิรายงานว่า:
- รู้สึกกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น
- เริ่มมีสมาธิในการทำงานดีขึ้น
- สังเกตว่าจิตใจของพวกเขาเฉียบแหลมขึ้น
- ปรับปรุงประสิทธิภาพการกีฬาของพวกเขา
- สงบ สมดุล และพอใจกับชีวิตมากขึ้น
ในกลุ่มควบคุม ไม่พบผลกระทบนี้
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญที่ควรทราบในที่นี้ เรากำลังพูดถึงผลลัพธ์เบื้องต้น อิทธิพลของโกจิเบอร์รี่ต่อสภาวะทางจิตของผู้คนยังคงต้องได้รับการตรวจสอบในการศึกษาขนาดใหญ่
8.ช่วยควบคุมน้ำหนัก
โกจิเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เมื่ออยู่ในท้อง มันจะพองตัวและให้ความรู้สึกอิ่ม แม้ว่าคุณจะกินเบอร์รี่ไป 2-3 ผลก็ตาม ด้วยวิธีนี้ โกจิสามารถลดความหิวและป้องกันการกินมากเกินไป และเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยควบคุมน้ำหนัก
ใครบ้างที่อาจเป็นอันตรายต่อโกจิเบอร์รี่
แม้จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเห็นได้ชัด แต่โกจิเบอร์รี่ก็ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ต้องบริโภคอย่างควบคุมไม่ได้ ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ที่สามารถโต้ตอบกับยาได้
ดังนั้น หากคุณต้องการลองผลไม้มหัศจรรย์ ปรึกษานักบำบัดของคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่าลืมทำสิ่งนี้ 8 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ Goji Berry หากคุณ:
- คุณกำลังเผชิญกับภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ - น้ำตาลในเลือดลดลง;
- กำลังใช้ยาทำให้เลือดบางลง
- ทนทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตต่ำหรือสูง
- กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังให้นมบุตร
- แพ้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่
จุดสำคัญที่แยกจากกัน: โกจิเบอร์รี่มีโพรวิตามินเอจำนวนมาก เพื่อป้องกันการให้ยาเกินขนาด ไม่ควรใช้กับอาหารเสริมวิตามินอื่นๆ และสิ่งนี้ก็ควรได้รับการตรวจสอบโดยแพทย์ของคุณ
คุณควรกินโกจิเบอร์รี่มากแค่ไหนและเท่าไหร่
ตามกฎแล้วผลเบอร์รี่ของเราขายในรูปแบบแห้ง คุณสามารถกินพวกมันได้ ปริมาณที่เท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะต่อวันโดยทั่วไปก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์
ต่อไปนี้คือตัวเลือกยอดนิยมอื่นๆ ที่รวมโกจิเบอร์รี่ไว้ในอาหารประจำวันของคุณ:
- เพิ่มลงในชาเมื่อต้ม (แล้วกิน);
- ผสมกับโยเกิร์ต
- ใส่สลัดผักและผลไม้
- เพิ่มซีเรียลอาหารเช้าของคุณ
เมื่อพิจารณาถึงผลกระทบที่กระฉับกระเฉง การกินโกจิเบอร์รี่ก็ยังดีกว่าในตอนเช้า