13 อาหารจานด่วนที่คุณไม่ควรละอายที่จะวางบนโต๊ะ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ของว่างจานด่วน สลัด อาหารจานหลักและของหวานผลไม้ - สำหรับโอกาสเหล่านั้นเมื่อแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม

1. ชิปกับน้ำจิ้มเห็ด

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• 4 เห็ดสดขนาดใหญ่
• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง ½ ถ้วย;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ชิป 2-3 แพ็ค

การตระเตรียม

ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อน หากมีมากเกินไปให้เติมน้ำมันเพิ่ม ใส่ครีมเปรี้ยวที่นั่น สับเห็ดและผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหาร คนตลอดเวลา ประมาณ 10 นาที พร้อม! ปริมาณการจุ่มนี้เพียงพอสำหรับชิปขนาดใหญ่สองหรือสามห่อ

2. แชมเปญจุ่มเขียวอ่อน

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• แชมเปญสด 500 กรัม
• 1-2 ไข่;
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติหนา
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แชมปิญองสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือทิ้งไว้ทั้งหมดก็ได้ รวมไข่กับเกลือและพริกไทยดำ จุ่มเห็ดในส่วนผสมนี้ ชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อจุ่มลงไป ทุกอย่างก็ง่ายเช่นกัน: สับส่วนผสมทั้งหมดแล้วผสมกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ซอสนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดนอกเหนือจากการจุ่มครั้งก่อนหรือกับผักหรือขนมปังหั่นบาง ๆ

3. สลัดผักกับน้ำจิ้มถั่ว

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• ถั่วขาวกระป๋อง 2 กระป๋อง
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• พริกแดงร้อนเล็กน้อย
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ใส่ถั่วและกระเทียมลงในเครื่องปั่นและสับ ตีส่วนผสมต่อไป ค่อยๆ ใส่น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำ ตักใส่ชามใบใหญ่ ใส่น้ำมันเล็กน้อย โรยด้วยพริกแดง

หั่นผักอะไรก็ได้ เช่น แตงกวา แครอท หัวไชเท้า หรือขึ้นฉ่าย เสิร์ฟชิ้นบาแกตต์หรือมันฝรั่งทอด เนื่องจากถั่ว การจิ้มจุ่มจึงน่าพอใจมาก ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจึงสามารถทดแทนอาหารมื้อเย็นมื้อเบาได้

4. ลาวาชโรลกับชีส

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 2 ขนมปังพิต้าบาง;
• 4 ไข่;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ต้มไข่. ในเวลานี้ขูดชีสสับสมุนไพร หั่นขนมปังพิต้าเป็นเส้นกว้าง เมื่อไข่สุกแล้ว นำไปแช่ในน้ำเย็นและใช้ส้อมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมไข่กับชีสและสมุนไพร ใส่ครีมเปรี้ยว คนอีกครั้ง ใส่ส่วนผสมลงบนขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้าคุณไม่มีเวลาเหลือ คุณสามารถอุ่นม้วนขนมปังในไมโครเวฟได้

5. มะเขือเทศในแป้ง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศ 3-4 ลูก;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น 1/2-inch ขูดชีสผสมกับมายองเนสแป้งและไข่ จุ่มมะเขือเทศแต่ละวงลงในแป้งแล้วใส่กระทะด้วยน้ำมันอุ่น หั่นผักแล้วตกแต่งจาน

6.นิ้วไก่กรอบ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 2 เนื้อไก่
• เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
• 0.5 ถ้วย kefir;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม

ตีเนื้อไก่ด้วยมีดด้านแบนแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์หนา 2-3 เซนติเมตรรวมเกล็ดขนมปังเกลือและเครื่องเทศ บดกระเทียมและผสมกับ kefir ในชามแยก จุ่มบล็อกเนื้อแต่ละชิ้นใน kefir ก่อนแล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมซอสและผักใด ๆ

7. เนื้อไก่กับสับปะรดและบร็อคโคลี่

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 2 เนื้ออกไก่
• สับปะรดกระป๋อง 3-4 ชิ้น;
• บรอกโคลี 400 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หากคุณไม่มีสับปะรดกระป๋องอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ซอสส้มหรือซอสเปรี้ยวหวาน ตัดเนื้อเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะที่ทาไขมันเป็นเวลา 7-10 นาที ในเวลานี้ ให้หั่นสับปะรดเป็นลูกเต๋าและเรียงบรอกโคลีเป็นดอกย่อย เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในเนื้อและปรุงอาหารต่ออีก 5-7 นาที หากจานนี้ดูไม่น่าพอใจเพียงพอ คุณสามารถปรุงสปาเก็ตตี้ได้อย่างรวดเร็ว

8. สลัดไก่คื่นฉ่าย

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

วัตถุดิบ

• 2 เนื้อไก่
• แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 1 ต้น
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ;
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 มะนาว;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันประมาณ 10-15 นาที สับขึ้นฉ่ายอย่างประณีต เตรียมซอส: บีบน้ำมะนาวแล้วใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมเนื้อสำเร็จรูปกับลูกเกด ขึ้นฉ่าย และน้ำสลัด

นำแกนออกจากแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาครึ่งเซนติเมตร ค่อยๆ วางสลัดไว้ด้านบน คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นลูกบาศก์แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ สับวอลนัทแล้วโรยให้ทั่วสลัด

9. พาสต้ากับมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที

วัตถุดิบ

• พาสต้า 400 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ 3-4 ลูก (คุณสามารถเปลี่ยนเชอร์รี่ได้);
• 2 พริกหยวก;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ;
• โหระพา
• ผักชีฝรั่งพวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าจนเป็น aldente ตามสูตรบนบรรจุภัณฑ์ ขณะทำอาหาร ให้หั่นพริกและมะเขือเทศ ผัดทุกอย่างในน้ำมันจนผักนิ่ม ถูกระเทียมในเวลานี้

เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและเครื่องเทศใด ๆ ขณะที่ครีมกำลังละลาย ให้สับสมุนไพร เพิ่มลงในกระทะด้วยผักและคนให้เข้ากัน ผ่านไปหนึ่งนาที ให้ใส่พาสต้าลงในกระทะแล้วปิดไฟ ผัดอีกครั้ง - และคุณสามารถให้บริการได้

10. สลัดทูน่าและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

วัตถุดิบ

• ทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• ถั่วกระป๋อง 1 กระป๋อง
• 2 ผักดอง;
• 1 แตงกวาสด
• 1 หัวหอมเล็ก
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ (ตามต้องการ;
• น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม

เจือจางน้ำส้มสายชูด้วยน้ำตามสัดส่วนที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ สับหัวหอมและหมักในน้ำส้มสายชูเจือจาง บดทูน่าด้วยส้อม ใส่ถั่วลงไป หลังจากสะเด็ดน้ำซอสแล้ว ฝานแตงกวา นำหัวหอมออกจากน้ำส้มสายชูแล้วใส่ลงในสลัด เติมน้ำมัน. เกลือเพื่อลิ้มรส: จานอาจมีเกลือจากปลาทูน่าและแตงกวาเพียงพอแล้ว

11. ลูกพรุนกับวอลนัทในซอสครีมเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 300 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 1 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินที่ปลายมีด

การตระเตรียม

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน. ในเวลานี้ตีครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและวานิลลา ระบายลูกพรุนแล้ววางบนผ้าเช็ดตัว ในขณะที่มันกำลังแห้ง ให้เปิดวอลนัทขนาดใหญ่ออก

มันยังคงเป็นเพียงการเติมลูกพรุนแต่ละชิ้นด้วยวอลนัทชิ้นหนึ่งจัดบนจานแล้วราดครีมเปรี้ยว อย่าปล่อยให้ขั้นตอนนี้ทำให้คุณตกใจ: ของหวานน่ารับประทานมาก และ 5-6 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ หากคุณมีเวลา คุณสามารถตกแต่งจานด้วยช็อกโกแลตขูดหรือบดถั่ว

12. กล้วยในช็อกโกแลตกับถั่วลิสง

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• 6 กล้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต 1 แท่ง;
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือ (หรือคุกกี้ที่บี้);
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ สับถั่วลิสงอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะเล็กน้อยโดยเติมน้ำมัน ถั่วคั่วและเกลือก็ใช้ได้เช่นกัน คุณแค่เทลงในตะแกรงแล้วสะบัดเกลือส่วนเกินออก

ปอกกล้วยแล้วถูด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดอีกต่อไป จุ่มผลไม้แต่ละชนิดหรือช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งแล้วใส่ถั่วลิสงหรือบิสกิต วางบนจาน.

13. ส้มอบน้ำผึ้งและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 2 ส้ม;
• น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 1 ช้อนชา
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ

การตระเตรียม

เปิดเตาอบทันทีที่ 200 องศา ขณะที่กำลังร้อน ให้ปอกส้ม ตัดเป็นวงกลมหรือแบ่งเป็นชิ้น หากมีกระดูก ให้เอาออกอย่างระมัดระวัง สับถั่วอย่างประณีตผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย วางส้มลงในแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมที่ได้ นำเข้าอบ 10-15 นาที