10 สลัดเย็นที่ไม่มีมายองเนส

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ไก่ ปูอัด ปลา เห็ด และผักเข้ากันได้ดีกับน้ำสลัดส้มเขียวหวาน ซีอิ๊ว เนย ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด และน้ำมะนาว

1. สลัดไก่ พริกหยวก ชีสมอสซาเรลลา ครูตองซ์ และน้ำสลัดส้มเขียวหวาน

วัตถุดิบ

• ก้อน 3 ชิ้น;
• ผงปรุงรสสมุนไพรโปรวองซ์ ½ ช้อนชา;
• ปาปริก้าป่น 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก 3-5 ช้อนโต๊ะ
• เนย 60 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 พริกหยวกแดง
• ½หอมแดง
• มอสซาเรลล่าลูกเล็ก 10-12 ลูก;
• ใบผักกาดหอม½พวง
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ส้มแมนดารินขนาดใหญ่ (หรือ 1 เล็ก);
• กระเทียม 1 กลีบ

การตระเตรียม

ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ใส่สมุนไพรโปรวองซ์ ปาปริก้า เกลือ และน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ผัดวางบนแผ่นอบแล้วอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

ละลายเนยในกระทะ วางเนื้อไก่และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที พลิกเนื้อปิดฝากระทะลดความร้อนและปรุงอาหารต่ออีก 8-10 นาที

ตัดไก่ที่เย็นแล้วเป็นก้อนใหญ่พริกไทยเป็นวงและหัวหอมเป็นครึ่งวง ผ่าครึ่งมอสซาเรลล่าและฉีกใบสลัดด้วยมือของคุณ ผสมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว น้ำส้มเขียวหวาน และกระเทียมสับ

ใส่ผักกาด หอมหัวใหญ่ พริกไทย และไก่ลงในชาม เทน้ำสลัดลงไป คนให้เข้ากัน นำสลัดใส่จาน โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีส โรยด้วยขนมปังกรอบ

2. สลัดชั้นกับอะโวคาโด มะเขือเทศ และแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1-2 มะเขือเทศ + 1 มะเขือเทศสำหรับปรุง;
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 180 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• พาร์เมซาน 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน

การตระเตรียม

ตัดอะโวคาโดและเนื้อมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อม วางอะโวคาโดลงในถาด ตามด้วยมะเขือเทศและแซลมอนสีชมพูอีกชั้น

ผสมน้ำมันและซีอิ๊วขาว ราดบนตัวปลา รอให้ส่วนผสมซึมเข้าสู่ตัวปลา ตกแต่งสลัดด้วยพาร์เมซานชีสขูด มะเขือเทศฝานเป็นแว่น และขนหัวหอม

3. สลัดไก่ เห็ด แตงกวา พริกหยวก

วัตถุดิบ

• ½หอมแดง
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%;
• น้ำร้อน 100 มล.
• 1 พริกหยวกแดง
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 2 กลีบ;
• แชมเปญ 400 กรัม
• 1 แตงกวา;
• อกไก่ต้ม 2 ส่วน;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในชาม ใส่น้ำตาล เกลือ ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู และน้ำร้อน ผัดและทิ้งไว้ให้หมักในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ

ตัดพริกเป็นก้อนใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนครึ่งหนึ่งในกระทะ ผัดกระเทียมสับละเอียดแล้วนำออก คุณจะไม่ต้องการกระเทียมอีกต่อไป ผัดพริกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่จานและเกลือ

ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเห็ดจนเหลืองทองในน้ำมันที่เหลือจากพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือ

ตัดแตงกวาและเต้านมเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มหัวหอมลงไประบายของเหลวพริกและเห็ดจากนั้น ผสมน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมที่ได้และทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที

4. สลัดกับถั่วชิกพี มะกอก และมะเขือเทศตากแห้ง

วัตถุดิบ

• มะเขือเทศตากแห้ง 60 กรัม
• มะกอก 70 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• ถั่วชิกพีกระป๋องหรือต้ม 150 กรัม
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่และมะกอกเป็นชิ้น สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง ใส่ถั่วชิกพี พริกไทย และน้ำมันลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วผสม

5. สลัดปูอัด คอทเทจชีส มะเขือเทศและไข่

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• ปูอัด 100 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• ชีสกระท่อมไขมัน 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก หั่นปูอัดและมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน เพิ่มคอทเทจชีส ครีมหรือโยเกิร์ต เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสม คน.

6. สลัดไก่ เฟต้า มะเขือเทศและแตงกวา

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 1 แตงกวา;
• 100 กรัม feta;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ตัดไก่เย็น มะเขือเทศ แตงกวา และเฟต้าเป็นชิ้นใหญ่ ใส่เกลือ น้ำมะนาว และน้ำมัน แล้วโยนสลัด

เตรียมตัว?

10 สลัดออริจินัลกับมะเขือเทศสด

7. สลัดกับแฮร์ริ่ง ไข่ และหัวหอม

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม 200 กรัม
• 1 หอมแดง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ใบผักกาดหอม 1 พวง;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดพวกเขาและปลาเป็นชิ้นใหญ่และหัวหอมเป็นวงครึ่ง เกลือหัวหอมและถูเบา ๆ ด้วยมือของคุณเพื่อขจัดความขมขื่น ฉีกใบผักกาดหอม

รวมเนยน้ำมะนาวและมัสตาร์ด ใส่น้ำสลัดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วคนให้เข้ากัน สามารถเติมเกลือลงในสลัดได้หากต้องการ

เพิ่มในรายการโปรด?

ไม่มี "ผักกระเฉด": 4 สลัดที่แปลกและเรียบง่ายกับปลา

8. สลัดชั้นใส่เห็ด มันฝรั่ง และชีส 2 ชนิด

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• 3 ไข่;
• แชมเปญ 250 กรัม
• เนย;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ¼พวงผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและไข่จนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดเห็ดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง ปรุงรสด้วยเกลือ ถ่ายโอนไปยังกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันออก

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบและชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดไข่และครีมชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ สับกระเทียมและผักชีฝรั่งด้วยมีดจากนั้นในเครื่องปั่นที่มีไข่และครีมชีส

จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง เห็ด ชีส และมวลไข่ และชีสแข็ง

รับทราบ?

7 วิธีในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะและในเตาอบ

9. สลัดไก่ ชีส และส้ม

วัตถุดิบ

• 1 ส้ม;
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม½พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ½มะนาว;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

ลอกผิว ริ้วขาว และฟิล์มจากส้ม ตัดส้ม, อกเย็นและชีสเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน

ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้ววางบนจาน วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบน ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและเติมน้ำมะนาวและน้ำมัน

ลองมัน?

20 น้ำสลัดที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดใด ๆ

10. สลัดกับรูโคลา บีทรูท ชีสนมแพะ และถั่ว

วัตถุดิบ

• 2 หัวผักกาด;
• ชีสแพะ 50 กรัม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• arugula 2 พวง;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว1½ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดแห้ง ¼ ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทหรืออบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ให้ทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงจนนิ่ม

ปอกหัวบีทที่เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับชีสและสับถั่วอย่างหยาบ ใส่ arugula ลงในชามและเพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้

รวมเนย, น้ำมะนาว, มัสตาร์ด, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย เทน้ำสลัดลงบนสลัด

อ่านยัง ???

• 10 สลัดไดเอทแสนอร่อย
• 15 สลัดแครอทที่น่าสนใจ
• 10 สลัดถั่วแสนอร่อยที่ต้องทำซ้ำแล้วซ้ำอีก
• 15 สลัดถั่วลันเตาแสนอร่อย
• 10 สลัดที่ดีที่สุดกับข้าวโพด