วิธีเติมข้าวกล่อง: 10 ไอเดียสำหรับคนทานอาหารในออฟฟิศ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ผู้ที่ตัดสินใจรับประทานอาหารกลางวันกับพวกเขาเพื่อทำงานจากที่บ้านประสบปัญหาเดียวกันในสัปดาห์ต่อมา พวกเขาไม่รู้ว่าจะใส่อะไรในกล่องอาหารกลางวัน พวกเขาเบื่อแซนวิชและเกี๊ยว และไม่มีความปรารถนาที่จะทำพาสต้าของเมื่อวานให้เสร็จ Lifehacker ตัดสินใจเพิ่มความหลากหลายให้กับเนื้อหาในกล่องอาหารกลางวันของคุณ และทำการเลือกนี้

1. โอนิกิริกับปลาแซลมอน

โอนิกิริเป็นข้าวปั้นญี่ปุ่นหรือสามเหลี่ยมห่อโนริ พวกเขาเป็นที่นิยมอย่างมากในดินแดนอาทิตย์อุทัย มีหลากหลายรูปแบบ และยังมีร้านค้าเฉพาะที่ขายโอนิกิริเท่านั้น

ข้อดี: น่าพอใจ; ไส้ที่หลากหลาย

ข้อเสีย: รายละเอียดปลีกย่อยในการคัดเลือกและเตรียมข้าว ส่วนผสมราคาแพง

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 30 ถึง 60 นาที

วัตถุดิบ

• ข้าวปั้นซูชิ 1 ถ้วย
• โนริ 2-3 แผ่น;
• แซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ครีมชีส 100 กรัม

การตระเตรียม

จะดีกว่าถ้าเอาข้าวเมล็ดกลม - มันเหนียวกว่า ต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใส ข้าวที่ล้างแล้วควรใส่ในน้ำเดือดและปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุก ทิ้งข้าวที่หุงไว้สักครู่ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท

เตรียมไส้: ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูก) แล้วผสมกับครีมชีส

เมื่อข้าวเย็นตัวลงจนถึงอุณหภูมิที่รับมือได้ คุณก็เริ่มปั้นได้ วางข้าวหนึ่งชั้นบนฝ่ามือ เติมข้าวปั้นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบีบฝ่ามือ

คำว่า "โอนิกิริ" มาจากคำกริยา "นิกิรุ" ซึ่งแปลว่า "บีบ" เพื่อให้ลูกบอลนุ่มนวลขึ้น ให้หมุนระหว่างฝ่ามือของคุณ คุณสามารถทำโอนิกิริสามเหลี่ยมได้ด้วยมีดกว้าง

ห่อ kolobok ที่เกิดขึ้นด้วยแถบสาหร่ายโนริแล้วใส่ในกล่องอาหารกลางวัน หากคุณทำอาหารในตอนเย็น ควรห่อโนริในตอนเช้าเพื่อไม่ให้จานเปียก เก็บโอนิกิริไว้ในตู้เย็น

2. พิซซ่าโรล

ใครไม่อยากกินพิซซ่ารสเผ็ดสำหรับมื้อกลางวัน? ลอนผมเหล่านี้พอดีกับภาชนะบรรจุอาหารเกือบทุกชนิด สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้อดี: ทำว่างตอนเย็นก็ได้ และอบก่อนออกไปทำงาน

ข้อเสีย: มีแคลอรีสูง ลำบากถ้าคุณไม่ใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 40 ถึง 120 นาที

วัตถุดิบ

• แป้งยีสต์ 500 กรัม
• เป็ปเปอร์โรนี 100 กรัม
• มอสซาเรลล่า 100 กรัม
• 1 ไข่;
• ซอสพิซซ่า 8 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย โหระพาแห้ง ออริกาโน และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

มันจะอร่อยกว่าถ้าคุณนวดแป้งด้วยตัวเอง แต่เพื่อให้ง่ายขึ้นและเร่งกระบวนการให้มากที่สุด คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อมา คลึงแป้งและทาด้วยซอสพิซซ่าหรือซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษ

โรยหน้าด้วยเปปเปอร์โรนีหั่นบาง ๆ และมอสซาเรลล่าชีส ถ้าไม่เช่นนั้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกและชีสชนิดอื่นที่ละลายได้ดี โรยเครื่องปรุงรสที่ด้านบนแล้วม้วนแป้งเป็นม้วน

หั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม. จะได้พิซซ่าเล็กๆ หลายถาด วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วทาด้วยไข่ที่ตี

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

หากคุณทำช่องว่างไว้ล่วงหน้ามาก ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่แข็ง

3. เนื้อไก่อบอัลมอนด์

เป็นมื้อเที่ยงที่มีโปรตีนสูง จะดึงดูดผู้ที่ติดตามการบริโภคคาร์โบไฮเดรต

ข้อดี: สุขภาพดี; น่าพอใจ

ข้อเสีย: แป้งอัลมอนด์และแป้งเมล็ดแฟลกซ์ไม่มีจำหน่ายในทุกร้าน

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 30 ถึง 60 นาที

จากจำนวนอาหารต่อไปนี้ คุณจะมีสี่เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• อกไก่ 900 กรัม
• แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม
• 2 ไข่;
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• ผงกระเทียม ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งแห้ง ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา

การตระเตรียม

ถ้าคุณไม่ใส่ใจเรื่องคาร์โบไฮเดรต ก็ให้กินเศษขนมปังตามสบาย แต่จำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารจะเพิ่มขึ้น สำหรับนักเพาะกาย ให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามลึก

ตีไข่ในชามแยก จุ่มเนื้อไก่ที่หั่นไว้ลงในส่วนผสมของไข่ก่อนแล้วจึงใส่ลงในส่วนผสมแป้ง วางไก่บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คุณสามารถใช้ถั่วหรือถั่วเขียวเป็นเครื่องเคียงได้

4. ราเมนเบอร์เกอร์

ราเมนเป็นอาหารประเภทเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้รับความนิยมในเอเชีย มีการแข่งขันกันมากระหว่างร้านราเม็ง แต่นอกจากราเมนสดแล้วยังมีราเม็งสำเร็จรูปอีกด้วย เขาคือสิ่งที่เราต้องการ

ข้อดี: ถูกและร่าเริง; น่าพอใจ

ข้อเสีย: มีแคลอรีสูง การปรุงอาหารนานหากไม่มีชิ้นเนื้อสำเร็จรูป

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 60 ถึง 120 นาที

วัตถุดิบ

• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 แพ็ค;
• เบอร์เกอร์ทอด;
• 2 ไข่;
• เนยแข็งชนิดหนึ่ง;
• ซอสพริกหวานร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียวและผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอก.

การตระเตรียม

ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำ แห้งและเย็นเล็กน้อยในกระชอน โอนไปยังจานและด้านบนด้วยไข่ที่ตี คน. วางชามก้นแบนสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณแปดเซนติเมตรด้วยฟิล์มยึดและทาด้วยน้ำมันพืช ใส่บะหมี่ลงไปห่อฟิล์มแล้วกดวัตถุหนัก ๆ ส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ให้ทอดเบอร์เกอร์แพตตี้ จากไข่ที่เหลือให้ปรุงด้วยไข่ดาว จำไว้ว่าคุณสามารถเติมราเมนเบอร์เกอร์กับอะไรก็ได้ เช่น มะเขือเทศ แทนไข่ดาว

หลังจากนำราเมนออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ลอกฟิล์มยึดออกอย่างระมัดระวัง แล้วผัดบะหมี่ที่บีบอัดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะที่ร้อนจัด

หลังจากนั้นคุณสามารถรวบรวมเบอร์เกอร์และใส่ในภาชนะ: แทนที่จะเป็นขนมปัง จะเป็นราเม็ง แล้วก็ผักกาดหอม ซอสพริก ชิ้นเนื้อ ชีส หัวหอมสับและผักกาดหอม ไข่คน และราเมนอีกครั้ง เบอร์เกอร์นี้รับประทานได้ดีที่สุดในวันที่เตรียมการ

5. เบเกิลไส้

บัตเตอร์เบเกิลเป็นอาหารว่างที่ดีในตัวเอง และถ้าคุณแสดงจินตนาการสักนิด คุณก็จะได้จานที่สองที่เต็มเปี่ยม

ข้อดี: เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็ว; คุณสามารถใส่เกือบทุกอย่างภายใน

ข้อเสีย: มีแคลอรีสูง น้ำแห้ง คุณต้องทำอาหารในตอนเช้า มิฉะนั้น เบเกิลจะแห้ง

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 20 ถึง 40 นาที

วัตถุดิบ

• 1 เบเกิลขนาดใหญ่
• ครีมชีส 50 กรัม
• ซาลามี่ 80 กรัมหรือไส้กรอกอื่น ๆ
• เกลือ พริกไทย ผงกระเทียม และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

คุณสามารถซื้อเบเกิลได้ที่ร้านเบเกอรี่ใกล้เคียงหรืออบเอง ต้องผ่าครึ่งเหมือนขนมปังเบอร์เกอร์ มีความจำเป็นต้องเอาเศษออกจากแต่ละครึ่งเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับบรรจุ

ไส้ที่ง่ายที่สุดคือไส้กรอกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผสมกับครีมชีสและเครื่องเทศ แต่อย่าหยุดจินตนาการในการทำอาหารของคุณ: คุณสามารถทาซอสซัลซ่าเวิร์ดบนเบเกิล ใส่ไก่ทอดหรือเนื้อสับลงไป หรือใส่ผักลงไปก็ได้

วางไส้ลงบนเบเกิลครึ่งหนึ่งแล้ววางทับอีกด้าน อาหารกลางวันในสำนักงานพร้อมแล้ว!

6. โรฟมีทคลาสสิค

จานที่เรียกว่ามีทโลฟ (แปลว่า "ก้อนเนื้อ") เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา เหมาะสำหรับมื้อกลางวันในสำนักงาน

ข้อดี: น่าพอใจ; รับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น

ข้อเสีย: มีแคลอรีสูง ต้องแช่เย็น

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 60 ถึง 80 นาที

วัตถุดิบ

• เนื้อสับ 900 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 60 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 250 กรัม
• 1 ไข่;
• ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

รวมและผสมเนื้อสับ ไข่ เครื่องเทศและแครกเกอร์ให้ละเอียด ใส่ทั้งหมดนี้ในจานอบทาด้วยซอสแล้วส่งในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ตัดเป็นชิ้นที่สะดวกและใส่ในกล่องอาหารกลางวันของคุณ มันฝรั่งต้มหรือผักสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้

7. มัฟฟินเต้าหู้

มัฟฟินเป็นขนมอบที่มีรสหวานเป็นหลัก แต่มีสูตรอาหารที่เป็นอาหารจานหลักไม่ใช่ของหวาน ตัวอย่างเช่น มัฟฟินกับแฮมและชีส เราขอแนะนำให้คุณนำมัฟฟินนมเปรี้ยวไปกับคุณที่ออฟฟิศ เข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว

ข้อดี: ปรุงง่าย; อร่อยกิน

ข้อเสีย: มีแคลอรีสูง ถ้าไม่กินเร็วก็จะแห้ง

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: จาก 30 ถึง 60 นาที

จากจำนวนสินค้านี้ คุณจะได้ประมาณ 20 ชิ้น - เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

วัตถุดิบ

• แป้งสาลี 200 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• 3 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาล แล้วใส่ผงฟู เนยจืด คอทเทจชีส และแป้งโดยไม่ต้องปิดเครื่อง แบ่งแป้งเป็นกระป๋องแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-15 นาที

นอกจากมัฟฟินแล้ว ให้นำผลไม้และโยเกิร์ตหนึ่งขวดมาดื่มด้วย

8. ไฟลนก้นกับเบคอนและมะเขือเทศราชินี

Pita เป็นขนมปังแผ่นเรียบแบบตะวันออกที่ทำจากแป้งโฮลเกรนหรือแป้งสาลีที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15-20 เซนติเมตร เมื่ออบขนมบางชนิด จะมีช่องลมเกิดขึ้นด้านใน ซึ่งสามารถเปิดได้โดยการตัดขอบแล้วเติมขนมบางชนิด

ข้อดี: คุณสามารถกินครึ่งหนึ่ง; อย่างรวดเร็ว; มีไส้ให้เลือกมากมาย

ข้อเสีย: ไม่ใช่แค่ Flatbread เท่านั้นที่จะทำ; มีแคลอรีสูง

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 30 ถึง 60 นาที ขึ้นอยู่กับการเติม

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถลองไฟลนก้นกับไส้แซนวิชแบบดั้งเดิม - เบคอน สลัด มะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• Pita;
• เบคอน 4-6 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่;
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม

เบคอนรสฉ่ำที่มีเปลือกกรอบไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะได้รับ คุณอาจต้องสปอยมากกว่าหนึ่งชิ้นจนกว่าจะได้

วางเบคอนทอดลงในไฟลนก้น (แบ่งครึ่งสะดวก) พร้อมกับผักกาดหอมและมะเขือเทศเชอร์รี่สับ

9. ทาโก้เนื้อสับกับชีส

หากคุณปฏิบัติต่อพวกเขากับเพื่อนร่วมงาน คุณอาจเสี่ยงที่จะถูกทิ้งไว้โดยไม่มีอาหารกลางวัน

ข้อดี: น่าพอใจ; อร่อยแม้เย็น

ข้อเสีย: ค่อนข้างใช้เวลานานในการเตรียมการ; ส่วนผสมจำนวนมาก

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 40 ถึง 80 นาที

วัตถุดิบ

• ขนมพัฟ 500 กรัม
• เนื้อดิน 700 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 200 กรัม
• 1 ไข่;
• 1 มะเขือเทศ;
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวกสีเขียว
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย;
• น้ำ ½ ช้อนโต๊ะ;
• ยี่หร่า 1 ช้อนชา;
• ออริกาโน 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 ช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ผักชีสดและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

การทำอาหารที่บ้านค่อนข้างยาก ทางที่ดีควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเผื่อไว้

ผัดเนื้อสับกับหัวหอมสับและพริกไทยในน้ำมันมะกอก เมื่อหัวหอมเป็นสีทองและเนื้อนุ่ม ใส่กระเทียมสับลงไปผัดประมาณหนึ่งนาที คนตลอดเวลา ระบายไขมันจากกระทะและเพิ่มมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ สมุนไพรสับ และเครื่องเทศ ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น

รีดแป้งออกแล้วตัดเค้กกลมๆ วางไส้ 1-2 ช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแต่ละไส้ ม้วน. เพื่อให้ขอบจับได้ดีขึ้น ให้ทาด้วยส่วนผสมของไข่ (ตีไข่ด้วยน้ำ)

นำเข้าอบ 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา อย่าลืมคลุมถาดอบด้วยกระดาษรองอบหรือเนยด้วยเนย และในกล่องอาหารกลางวัน ต้องแน่ใจว่าได้เทซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ ที่คุณเลือกไว้

10. ขนมปังโรลทูน่า

นี่เป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดสำหรับแซนวิช ด้วยการนำเสนอที่ไม่ธรรมดาเช่นนี้ เพื่อนร่วมงานจะขอให้คุณลองชิมสักสองสามชิ้นอย่างแน่นอน ให้ทำมากขึ้น

ข้อดี: มีสินค้าง่ายๆ

ข้อเสีย: น้ำแห้ง; การกลิ้งขนมปังอาจต้องยุ่งยาก

เวลาทำอาหารโดยเฉลี่ย: 20 ถึง 40 นาที

วัตถุดิบ

• กระป๋องทูน่ากระป๋อง;
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• ขนมปังโฮลเกรน 4 แผ่น.

การตระเตรียม

เทของเหลวออกจากอาหารกระป๋องแล้วบดปลาด้วยส้อม ตัดแครอทและแตงกวาเป็นเส้น

ตัดเปลือกออกจากชิ้นขนมปังแล้วคลึงเศษด้วยหมุดเกลียว วางทูน่าและผักลงไป ถอยห่างจากปลายข้างหนึ่งประมาณหนึ่งเซนติเมตร ม้วนและตัดม้วน