15 วิธีเสิร์ฟและกินแตงโม

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความคิดสร้างสรรค์อีกด้วย เราจะเสนอไอเดียให้คุณ!

อาหารเรียกน้ำย่อยแตงโม

อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารขนาดเล็กที่ออกแบบมาเพื่อกระตุ้นความอยากอาหาร อาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา และอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ ตัวอย่างเช่นแตงโม

ใช้รูปทรงกลมและช้อนชาจากเนื้อแตงโมทำ "ถ้วย" แล้วเติมด้วยครีมชีส (ใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงที่มีหัวฉีดที่ยกขึ้น) โรยหน้าด้วยแตงกวาสดฝานเป็นแว่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสพร้อมเสิร์ฟ

แตงโมเข้ากันได้ดีกับเคลือบบัลซามิก ลองทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเนื้อแตงโมที่ปอกเปลือกจากเมล็ดเป็นลูกบาศก์ขนาด 3 × 3 ซม. ให้กดตรงกลางเล็กน้อยแล้วเติมด้วยเคลือบบัลซามิก เสิร์ฟบนจานขนาดใหญ่ ประดับด้วยใบสะระแหน่

Caprese

ในการเตรียมขนมอิตาเลียนนี้ มะเขือเทศ มอสซาเรลล่าชีส และใบโหระพาจะวางเป็นวงกลมในต้นฉบับ และถ้าคุณเปลี่ยนมะเขือเทศเป็นแตงโม คุณจะได้ส่วนผสมของรสชาติที่สดใส

ตัดดาวหรือรูปทรงอื่นๆ ออกจากเนื้อแตงโม แล้วแต่ว่าจะมีรูปร่างแบบไหน วางบนจานเป็นชั้นๆ: แตงโม มอสซาเรลล่าหั่นเป็นแว่นๆ และใบอารูกูลา ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและเพิ่มเกลือเล็กน้อยในแต่ละปิรามิด วางแตงโมหนึ่งชิ้นไว้ด้านบนแล้วเท caprese กับ balsamic glaze

เฟต้าสลัด

สลัดแตงโมกับชีสนุ่มๆ มีหลายชนิด หนึ่งในนั้นแนะนำเจมี่ โอลิเวอร์ มาสโทรใช้กรีกเฟต้าชีส

สำหรับการเสิร์ฟ 4-6 ครั้ง คุณต้องใช้เฟต้าชีส 180 กรัม เนื้อแตงโม 500 กรัม (ไร้เมล็ด) หัวหอมสีม่วงขนาดเล็ก 1 ใบ ใบสะระแหน่ และน้ำมันมะกอก ตัดแตงโมและชีสเป็นก้อน หัวหอมเป็นวงครึ่ง รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ราดด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย สลัดพร้อม!

ชาเขียว

หลายคนชอบชาเขียว แต่น้อยคนนักที่จะรู้ถึงความผันแปรของแตงโมซึ่งเป็นการดับกระหายได้ดีเยี่ยม

ใช้เนื้อแตงโมเล็กน้อย (200-300 กรัม) บดด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้น้ำซุปข้น กรองน้ำซุปข้นผ่านตะแกรง ผสมน้ำผลไม้ที่ได้กับเนื้อกับชาเขียวเย็น เพิ่มใบสะระแหน่สองสามใบและประดับด้วยมะนาวฝาน คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มรสหวานได้หากต้องการ

กระตุก

Jerky เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อแห้งยอดนิยมของอเมริกา แต่ถ้าคุณมีเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในบ้าน คุณก็สามารถทำขนมดีๆ ให้กับเด็กๆ ได้

เพียงแค่หั่นแตงโมไร้เมล็ดเป็นชิ้นหนาประมาณ 3–3.5 ซม. แล้วตากให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง พับแตงโมปั่นลงในขวดสุญญากาศเพื่อให้ชุ่มชื้นและเพลิดเพลินกับครอบครัวของคุณ

เคบับผลไม้

เรามีอินโฟกราฟิกเพื่อการศึกษา ให้ความสนใจกับหมวดผัก ในทำนองเดียวกันย่างและผลไม้

เปิดเตาย่างบนไฟร้อนถึงไฟปานกลาง ในชามแยก ผสมน้ำผึ้ง วานิลลาเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และน้ำมะนาว ถ้าน้ำผึ้งข้น ให้เอาเข้าไมโครเวฟ 10-15 วินาที หั่นแตงโมและลูกพีชเป็นชิ้นๆ แล้วเสียบไม้ขนาด 10-15 ซม. สลับกัน ขอแนะนำให้ถือไม้เสียบในน้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อให้มีความชื้นอิ่มตัวและไม่ไหม้ ทอดผลไม้เคบับเป็นเวลาสองนาทีในแต่ละด้าน ราดด้วยน้ำเชื่อมน้ำผึ้งวานิลลาก่อนเสิร์ฟ

ปูนเปียกน้ำสดชื่น

Aquafresca แท้จริงแล้วคือ "น้ำจืด" เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเม็กซิโกและอเมริกากลางที่เติมผลไม้ ผัก และสมุนไพร อากาศร้อนดื่มเพื่อดับกระหายคลายร้อน พวกเขาบอกว่าเขารับมือกับสิ่งนี้ได้ดีกว่าชาเย็น

สำหรับแตงโมแตงโม คุณต้องมีเนื้อแตงโม (500-700 กรัม) น้ำผึ้งหกช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด และมะนาวทั้งลูก สะระแหน่และน้ำแข็งเล็กน้อย ปั่นแตงโมด้วยเครื่องปั่น กรองผ่านตะแกรง (เพื่อเอาเมล็ดออก) เติมน้ำ 1-2 ถ้วย น้ำมะนาวและเวดจ์ น้ำผึ้งและมิ้นต์ ผสมทุกอย่าง วางเหยือกในตู้เย็นสักครู่แล้วใส่น้ำแข็งลงในแก้วเมื่อเสิร์ฟ

เม่น

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแกะสลักเพื่อเสิร์ฟแตงโมด้วยวิธีดั้งเดิม การแสดงจินตนาการและความอดทนเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

ในการสร้างเม่นที่น่ารัก คุณเพียงแค่ต้องมีแตงโม มีดคมๆ และไม้จิ้มฟัน ขั้นตอนการทำงานอยู่ในวิดีโอแนะนำถัดไป

เค้กเซอร์ไพรส์

ใครว่าพายต้องทำจากแป้งแล้วต้องอบ? เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยพายแตงโมที่ไม่ธรรมดา

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้แตงโมชิ้นหนา 10-12 ซม. โดยไม่มีเปลือกและควรไม่มีเมล็ด โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตหรือครีมวานิลลาหนา ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ โรยด้วยอัลมอนด์ปิ้งที่ด้านข้างและด้านบนด้วยน้ำเชื่อมช็อคโกแลต เค้กที่ผิดปกติพร้อมแล้ว! รวดเร็วและอร่อย

คัพเค้ก

เค้กไม่ต้องอบด้วย

พวกเขาสามารถตัดออกจากแตงโม: คุณควรได้แก้วที่มีความหนา 3-5 ซม. ปัดโยเกิร์ตกรีกกับน้ำผึ้งแล้วเติมหลอดหรือถุงขนมด้วยครีม ตกแต่งมัฟฟินแตงโมและแช่เย็นประมาณ 15 นาที โยนขนมโรยหน้าคัพเค้กแต่ละชิ้นก่อนเสิร์ฟ

สมูทตี้

เราพูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารและ และนี่คือสมูทตี้แตงโมแคลอรี่ต่ำอีกรูปแบบหนึ่ง

ใช้เนื้อแตงโมไร้เมล็ดประมาณ 200-250 กรัม เก็บไว้ในช่องแช่แข็งสักครู่ แตงโมแช่แข็งจะทำให้สมูทตี้เข้มข้นขึ้น จากนั้นบดเนื้อด้วยเครื่องปั่นและเติมน้ำมะพร้าว 100 มล. (เพื่อไม่ให้สับสนกับกะทิ!) เพิ่มน้ำมะนาวและสะระแหน่เพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก้อน

ลูกบาศก์ของรูบิคกินได้

เด็กมักไม่เต็มใจกินผักและผลไม้ แต่ถ้าคุณเพิ่มองค์ประกอบของเกมล่ะ ทำลูกบาศก์ของรูบิกที่กินได้สำหรับลูกของคุณและดูว่าเขาจะกินโมดูลจากแตงโม กีวี มะม่วง และผลไม้อื่นๆ ด้วยความหลงใหลอะไร นอกจากนี้ยังไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่คุณต้องมีคือแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมและความอดทนเล็กน้อย ชัดเจนยิ่งขึ้น - ในวิดีโอหน้า

เจลลี่บีน

เด็กคนใด (และแม้แต่ผู้ใหญ่) ไม่ชอบกัมมี่แบร์หรือกัมมี่อื่นๆ ในฤดูแตงโมคุณสามารถทำด้วยตัวเอง

ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้น้ำแตงโมคั้นสดสองแก้ว น้ำมะนาวครึ่งแก้ว และเจลาตินหกช้อนโต๊ะ ถ้าแตงโมไม่หวานมาก คุณยังสามารถใช้น้ำผึ้งได้ ละลายเจลาตินในน้ำแตงโมครึ่งหนึ่ง ต้มน้ำส่วนที่สองด้วยไฟอ่อนๆ อย่าเดือด จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำกับเจลาตินที่ละลายแล้วลงไป ผัดจนของเหลวเรียบ เติมน้ำมะนาว (และน้ำผึ้งหากต้องการทำให้หวาน) คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ ลูกอมซิลิโคนนั้นสมบูรณ์แบบ - ง่ายต่อการเอาลูกอมแช่แข็งออกจากพวกมัน เมื่อเยลลี่เย็นตัวจนถึงอุณหภูมิห้อง ให้ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากชุบแข็งเสร็จแล้ว ก็สามารถเก็บลูกกวาดไว้ในตู้ได้

กัมมี่เวดจ์สำหรับผู้ใหญ่

ของหวานนี้จะเป็นราชาของปาร์ตี้เพราะเป็นเครื่องดื่มและของว่างไปพร้อม ๆ กัน

นำแตงโม 5-7 กก. ตัดครึ่ง นำเยื่อกระดาษออก เปลือกจะทำหน้าที่เป็นแม่พิมพ์สำหรับเยลลี่ ผสมเยลลี่แดงผง 250 กรัม และเจลาติน 60 กรัม ละลายในน้ำเดือดสี่ถ้วย จากนั้นเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์อื่นๆ ที่คุณเลือกลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากันแล้วเทของเหลวนี้ลงบนครึ่งหนึ่งของแตงโม แช่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงจนวุ้นแข็งตัวเต็มที่ หั่นแตงโมแล้วเริ่มสนุกได้เลย

แปะ

นำเนื้อแตงโมเอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น สะเด็ดน้ำที่จะอยู่บนพื้นผิวแล้วถูเนื้อผ่านตะแกรงด้วยกระดาษชำระอาจเป็นไปได้ว่าขั้นตอนนี้ (ด้วยตะแกรงและผ้าเช็ดตัว) จะต้องทำหลายครั้ง เนื่องจากคุณต้องกำจัดของเหลวให้มากที่สุด คุณควรได้รับน้ำซุปข้นแตงโมข้น

เมื่อเสร็จแล้ว ให้วางน้ำซุปข้นบนถาดรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 1.5 ซม. จากนั้นส่งแผ่นอบไปที่เตาอบประมาณ 6-8 ชั่วโมง หลังจากนำมาร์ชเมลโลว์ออกมาและทำให้เย็นแล้ว ให้ตัดด้วยกรรไกรโดยตรงด้วยกระดาษ parchment เป็นเส้นแล้วม้วนขึ้น แถบเหล่านี้สามารถใช้ตกแต่งเค้กและค่อยๆ คลายออก ก็แค่รับประทาน

หากคุณมีแนวคิดดั้งเดิมในการทำอาหารหรือเสิร์ฟแตงโม ให้แบ่งปันในความคิดเห็น