สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
นมหรือครีมอาจช่วยได้ แต่บางอย่างอาจทำได้ดีกว่า
ความลับอยู่ในฟองสบู่
น้ำแร่อัดลมให้ความนุ่มเป็นพิเศษกับไข่เจียว มันจะเปลี่ยนไข่เจียวธรรมดาของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกของไข่ที่เขียวชอุ่มที่สุดที่คุณไม่เคยลิ้มรส
ความลับอยู่ในฟองแก๊สขนาดเล็ก เมื่อถูกความร้อน มันจะขยายตัว แทนที่จะเป็นจานธรรมดา คุณจะรู้สึกเบาและโปร่งสบาย
หากคุณมักจะเติมนมหรือครีม ให้ลองเปลี่ยนน้ำแร่ในครั้งต่อไป สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ - ไข่เจียวจะไม่เป็นน้ำหรือจืดชืด แต่การเพิ่มส่วนผสมจะส่งผลต่อโครงสร้าง: จานจะเขียวชอุ่มและละลายในปากของคุณ
วิธีทำไข่เจียวน้ำแร่
วัตถุดิบ
- 2 ไข่;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำแร่อัดลม 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชา.
การตระเตรียม
1. ตีไข่และเครื่องปรุงรส
2. เติมน้ำอัดลมหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้และค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
3. เทไข่เจียวลงในกระทะที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยในลำธารบาง ๆ
4. ปิดฝากระทะแล้วทอดไข่เจียวด้วยไฟอ่อนจนสุก