สูตร: ลูกบอลพลังงานกล้วยและฟักทอง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ถั่วลันเตาและผลไม้แห้งเป็นวิธีที่ดีในการเติมพลังก่อนออกกำลังกาย หาของว่างระหว่างมื้ออาหาร หรือเปลี่ยนขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพขณะอดอาหาร สูตรอาหารสองสูตรนี้ใช้เนยถั่ว ซึ่งเป็นทางเลือกแทนเนยถั่วชนิดอื่นๆ ที่ทำเองหรือซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ต

คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั่นเพื่อทำบานาน่าบอลด้วยซ้ำ คุณสามารถบดกล้วยสุกหนึ่งผลได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม

ใส่เนยถั่วลงในกล้วยบดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

หากส่วนผสมที่ได้ดูไม่หวานพอสำหรับคุณ ให้เติมน้ำผึ้ง (หรือเติมสารให้ความหวานอื่นเพื่อลิ้มรส) แล้วเพิ่มโกโก้และมะพร้าว เพิ่มรำเพื่อให้ส่วนผสมข้นและมีสุขภาพดีขึ้น คุณสามารถแทนที่หลังด้วยผงโปรตีน

แม้ว่าขนมในอนาคตจะดูไม่น่ารับประทานนัก แต่ก็ควรให้เวลาพวกเขา: ปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 20 นาทีในช่องแช่แข็งเพื่อให้มวลขนมคงรูปได้ดีขึ้นและไม่เกาะติดมือคุณ

ก่อนเตรียมลูกฟักทองให้พลังงาน ให้เทน้ำเดือดบนอินทผลัมให้ปิดน้ำทิ้งไว้ 5 นาที

นำเมล็ดออกแล้วตีอินทผลัมเป็นแป้งเปียกด้วยเครื่องปั่น หรือปั่นผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: น้ำซุปข้นฟักทอง อบเชย และเนยถั่ว

ใส่รำเป็นครั้งสุดท้ายและปล่อยให้ส่วนผสมอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

ก่อนสร้างรูปร่าง ให้ถูน้ำมันพืชระหว่างฝ่ามือหรือเพียงแค่เอามือเปียกด้วยน้ำเย็น ช้อนส่วนผสมแล้วคลึงเป็นก้อนกลม จากนั้นโรยโกโก้ งา มะพร้าว เจีย หรือเมล็ดแฟลกซ์

ปล่อยให้ลูกบอลนั่งในช่องแช่แข็งอีก 20 นาทีก่อนเก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกบอลพลังงานสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

วัตถุดิบ

สำหรับลูกกล้วย:

• เนยถั่ว 200 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• กล้วยสุกขนาดกลาง 1 ลูก
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว ½ ถ้วย;
• รำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

สำหรับลูกฟักทอง:

• อินทผาลัม 1 ถ้วยตวง
• น้ำซุปข้นฟักทอง ¼ แก้ว;
• อบเชย 1 ช้อนชา
• เนยถั่ว 1 ถ้วย
• รำ 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วใส่ส่วนผสมลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
2. คลึงส่วนของส่วนผสมให้เป็นลูกกลมๆ ด้วยมือที่ชุบน้ำหมาดๆ แล้วคลึงในโกโก้ มะพร้าวขูด เมล็ดแฟลกซ์ เมล็ดเจีย ตามชอบ
3. ทิ้งลูกที่ทำเสร็จแล้วไว้ในช่องแช่แข็งอีก 20 นาทีก่อนเก็บเข้าตู้เย็น