สูตร: ขนมปัง 3 รสให้เลือก

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

วันนี้เราขอเสนอให้คุณลองขนมที่แปลกมาก - ขนมปังหอม มีสูตรง่ายๆ ให้เลือกสามสูตร: ขนมปังกล้วยกับข้าวโอ๊ต ขนมปังแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ตและถั่ว และขนมปังฟักทองรสเผ็ดพร้อมลูกเกด ทุกพันธุ์อร่อยและเตรียมง่าย ทดสอบโดย Lifehacker;)

สูตร # 1 5 ส่วนผสมขนมปังกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วยขนาดกลางสุก 3 ลูก;
• ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยตวง
• 2 ไข่ใหญ่
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้ง ¼ ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา.

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 175 องศาก่อนเริ่มแป้ง เตรียมจานอบ (ควรเป็น 13 x 23 ซม.) โดยปูด้วยกระดาษรองอบหรือน้ำมัน

แป้งถูกเตรียมอย่างแท้จริงในขั้นตอนเดียว: ส่วนผสมทั้งหมดถูกใส่ลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นแล้วบดจนเนียน สำหรับแป้งที่เนียนกว่า ฉันแนะนำให้สับกล้วยให้เป็นเนื้อข้นแยกจากส่วนผสมที่เหลือ

เทแป้งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ หากต้องการ ให้โรยกล้วยบางๆ ด้านบนแล้วส่งขนมปังเข้าเตาอบ นำเข้าอบ 20-25 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบ ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่เจาะขนมปัง: หากมีแป้งเปียกอยู่บนพื้นผิวของไม้จิ้มฟัน แสดงว่าขนมปังยังไม่พร้อม ถ้ามันแห้ง คุณสามารถนำขนมออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นในพิมพ์

สูตรที่ 2 ขนมปังแอปเปิ้ลกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

สำหรับขนมปัง:

• ข้าวโอ๊ตกึ่งสำเร็จรูป 1 ถ้วย
• แป้งโฮลวีต 1 ถ้วยตวง
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• ผงฟู ½ ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• 3 ไข่ใหญ่
• น้ำผึ้ง ¼ ถ้วย;
• น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย;
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• น้ำตาลทรายแดง ⅓ ถ้วย;
• แอปเปิ้ลสับ 2 ถ้วย (ประมาณ 2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่)
• ⅓ วอลนัทสับ ถ้วยหรืออย่างอื่นตามชอบ

สำหรับตกแต่ง:

• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ตบดทันที 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น ¼ ช้อนชา;
• เนย 1 ช้อนชา ละลาย

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 175 องศา ในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมสำหรับตกแต่งแล้วพักไว้ เตรียมแม่พิมพ์ทำขนม (20 × 10 ซม.) โดยปิดด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันพืช

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนแป้ง เทข้าวโอ๊ตลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือ: แป้งหยาบ, เกลือ, เบกกิ้งโซดา, ผงฟูและอบเชย

ในชามลึกอีกใบ ตีไข่กับน้ำตาลทรายแดง เนย น้ำผึ้ง และวานิลลา เพิ่มแอปเปิ้ลสับละเอียดที่นั่นแล้วผสมจนเนียน จากนั้นเทส่วนผสมแห้งลงในชาม ค่อยๆ ใส่วอลนัทและคนให้เข้ากันอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

เทแป้งลงในจานอบที่เตรียมไว้ ใส่ส่วนผสมด้านบนเพื่อตกแต่งและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 3 ขนมปังฟักทองกับถั่วและเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง ½ – 1 ถ้วย;
• 2 ไข่ใหญ่
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• แป้ง 2 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ขิงบด ¼ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ¼ ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศขูดสด ¼ ช้อนชา;
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย

การตระเตรียม

เปิดเตาอบที่ 175 องศาเตรียมถาดอบ (13x23 ซม.) โดยใช้กระดาษรองอบหรือน้ำมันพืช

ปัดฟักทองบด ไข่ น้ำมันพืช น้ำตาล และสารสกัดวานิลลาลงในชามขนาดใหญ่ รวมแป้ง ผงฟู เกลือ อบเชย ขิง พริกไทยดำ ลูกเกด และลูกจันทน์เทศในชามแยก

จากนั้นผสมส่วนผสมแห้งกับส่วนผสมของไข่และเนยจนได้แป้งเนียนดีแล้วใส่ลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50-60 นาที ปล่อยให้เย็นสนิทก่อนตัดขนมปังที่ทำเสร็จแล้ว

อร่อย!