วิธีการปรุงไข่ไก่อย่างถูกต้อง?

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงไข่ลวก ลวก และห่อ

คำถามนี้ถูกส่งโดยผู้อ่านของเรา คุณก็ถามคำถามของคุณกับ Lifehacker - ถ้ามันน่าสนใจเราจะตอบอย่างแน่นอน

วิธีการปรุงไข่ไก่อย่างถูกต้อง?

วลาดิเมียร์ รอย

สวัสดี! ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการได้ไข่ชนิดใดในตอนท้าย: ไข่ต้ม ลวก หรือใส่ในถุง

วิธีการเตรียมไข่

นำไข่ออกจากตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนนำไปต้มให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง ก่อนปรุงอาหารให้ล้างใต้น้ำไหล

วิธีทำไข่ต้มสุก

ไข่เหล่านี้สามารถใช้ทำสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อย หรือรับประทานเป็นอาหารเช้าก็ได้

มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร - ที่นี่เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีใดวิธีหนึ่งเท่านั้นและค้นหาส่วนที่เหลือ

1. วางไข่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ระดับสูงขึ้นสองสามเซนติเมตร
2. เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
3. นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

วิธีต้มไข่ในถุง

ไข่ดังกล่าวมีไข่แดงเหลวและโปรตีนหนาแน่น ก่อนปรุงอาหาร คุณสามารถเจาะเปลือกจากด้านทื่อๆ เบาๆ เพื่อป้องกันการแตกร้าว แต่อย่าสัมผัสฟิล์มป้องกันด้านใน

นี่เป็นวิธีหนึ่งในการปรุงไข่เหล่านี้ และที่เหลือคุณจะพบ

1. วางไข่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ระดับของเหลวควรสูงขึ้นประมาณ 2 เซนติเมตร
2. ปรุงรสด้วยเกลือ
3. นำไปต้มและลดความร้อน. น้ำควรเดือดเล็กน้อย
4. ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที จากนั้นวางไข่ต้มทันทีในน้ำเย็นจัดสักสองสามนาทีเพื่อหยุดการทำอาหารและทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

วิธีต้มไข่ลวก

ในไข่ลวก ไข่แดงจะเป็นของเหลว และโปรตีนก็ไม่ข้นจนหมด คุณยังสามารถเจาะเปลือกที่ปลายทู่ได้อย่างระมัดระวัง โดยอย่าแตะต้องฟิล์มด้านใน

มีห้าวิธีในการปรุงไข่ลวก นี่คือหนึ่งในนั้น:

1. วางไข่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ระดับสูงกว่าไข่ 2-3 เซนติเมตร
2. ปรุงรสด้วยเกลือ
3. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ปิดเตาทันที ปิดฝากระทะ ทิ้งไข่ไว้ภายใน 1¹⁄₂ – 2 นาที

อร่อย!