อาหารเพื่อความสุข: อาหารที่รับประกันว่าจะทำให้อารมณ์ดีขึ้น

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คุณรู้วิธีแก้ปัญหาแบบครบวงจรสำหรับทุกโอกาสหรือไม่? มันเข้ากันได้ดีกับคำง่ายๆ สองคำ: "ฉันจะไปกินข้าว" แต่อาหารไม่ใช่เพียงวิธีที่จะหันเหความสนใจจากการกระทำอันไม่พึงประสงค์และเป็นรางวัลสำหรับการลงแรงอย่างชอบธรรม อาหารบางชนิดสามารถเพิ่มอารมณ์และแก้ปัญหาสุขภาพได้จริง มายากล? แค่เคมี. อ่านบทความและจำสิ่งที่คุณต้องกินเมื่อทุกอย่างเป็นเถ้าถ่าน

การควบคุมอาหารควรได้รับการตรวจสอบไม่เพียงแต่โดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพิ่มน้ำหนัก อาหารให้พลังงานที่จำเป็นต่อการเติบโตและฟื้นตัว และยังส่งผลต่ออารมณ์และกิจกรรมของเราอีกด้วย ดังนั้นถ้าคุณง่วงนอนหลังอาหารเย็นก็ไม่เป็นไร การรับประทานอาหารจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งยับยั้งการผลิตโอเรซินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่ในการตื่นตัว เมื่อเราหิว ระดับน้ำตาลของเราจะลดลง สมองไม่ค่อยชอบแนวนี้เท่าไหร่ก็เลยเอาความแค้นมาล้างแค้นทำให้เราหงุดหงิดและก้าวร้าว ความผันผวนของน้ำตาลในเลือดและอารมณ์เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนระหว่างอาหารและความเป็นอยู่ที่ดี สิ่งที่ให้ความแข็งแรงแก่ร่างกายของเรายังหล่อเลี้ยงสมองและยังส่งผลต่อการผลิตสารสื่อประสาท - สารเคมีที่กำหนดอารมณ์ของเรา

ในระหว่างวัน เราทุกคนต่างประสบกับความตึงเครียดทางประสาทและอารมณ์แปรปรวน การรับประทานอาหารที่เหมาะสมมีผลดีต่อพฤติกรรมของเราและลดผลกระทบจากความเครียด การเลือกอาหารเกือบจะเหมือนกับการเลือกเส้นทางในชีวิต: คุณสามารถให้ความสำคัญกับอาหารที่มีสารสำคัญไม่เพียงพอ หรือใช้สิ่งที่จะให้พลังงานสมองและช่วยในการจัดวางสิ่งของต่างๆ ไว้ในหัว อาหารสามารถเป็นยารักษาจิตวิญญาณและร่างกายได้อย่างแท้จริง และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริงเลย ต่อไปนี้คือตัวอย่างอาหารบางส่วนที่เราแต่ละคนควรเพิ่มเข้าไปในอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี สนุกสนาน และมีความสุขอยู่เสมอ

ความตื่นเต้นและความเครียด: ช็อคโกแลต

เมื่อเรากังวลเกี่ยวกับบางสิ่งบางอย่าง การกินเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งสุดท้ายที่เราอยากจะนึกถึง ต้องเผชิญกับความเครียดอย่างต่อเนื่อง เป็นการยากที่จะควบคุมสิ่งที่เรากิน ตัวคุณเองรู้ว่าเมื่อหัวของคุณเต็มไปด้วยเรื่องเร่งด่วนของปัญหาที่แตกต่างกัน จิตวิญญาณไม่ได้โกหกกับสลัดเพื่อสุขภาพเลย แต่แทบจะไม่มีใครปฏิเสธช็อกโกแลตแท่งหนึ่ง และถูกต้องแล้ว เพราะไขมันและน้ำตาลเพิ่มระดับของเซโรโทนินและเอ็นดอร์ฟิน ที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข โกโก้เป็นแหล่งของโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่ช่วยปรับปรุงอารมณ์และฟื้นฟูความชัดเจนของความคิด เพื่อลดการทานคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็น ให้เลือกดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพที่มีโกโก้อย่างน้อย 75% และอย่าหักโหมจนเกินไป เพราะโกโก้และช็อคโกแลตไม่เพียงแต่เป็นแมกนีเซียมที่ช่วยเพิ่มอารมณ์ แต่ยังรวมถึงคาเฟอีนด้วย และสามารถกระตุ้นระบบประสาทได้จริงๆ

ปัญหาความเข้มข้น: กาแฟ

ทุกคนรู้จักเครื่องดื่มนี้ - แม้แต่ถ้วยเดียวก็ฟื้นขึ้นมาทันทีและให้จิตใจที่ใสกระจ่าง แต่ระวัง: คาเฟอีนอาจทำให้ติดได้ และคาเฟอีนที่มากเกินไปจะตอบสนองต่อภาวะซึมเศร้า การนอนไม่หลับ และความเข้มข้นที่ลดลงอย่างผิดปกติ ดังนั้นคำแนะนำเช่นเดียวกับช็อคโกแลต: โปรดอย่าคลั่งไคล้ นอกจากนี้คุณภาพของเครื่องดื่มก็มีความสำคัญมาก ไม่มีประโยชน์จากสุราสำเร็จรูปราคาถูก เลือกใช้กาแฟออร์แกนิก แทนที่จะใช้นมหรือครีม ให้ลองเติมน้ำมันมะพร้าว ฟังดูแปลก แต่ได้ผลจริง ๆ - ไขมันที่ดีต่อสุขภาพจะให้พลังงานที่จำเป็นตลอดทั้งวัน

อดนอนและกินมากเกินไป: โปรตีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

ใครนอนน้อยกินมาก นี่คือข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์สมองที่อ่อนล้าต้องการการเติมพลังฉุกเฉิน ดังนั้นมันจะทำให้คุณดึงคาร์โบไฮเดรตที่ไร้สาระทุกชนิดเข้าปากของคุณ ให้รวมแหล่งโปรตีนในอาหารของคุณ: ไข่ ไก่ เนื้อวัว และปลาทะเล คุณสามารถเพิ่มเมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดฟักทอง ผักใบเขียว และอะโวคาโด อาหารเหล่านี้หลายชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนิน อย่างที่เราจำได้ตั้งแต่ข้อแรก เซโรโทนินเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข และถ้าสมองมีความสุข ทุกอย่างก็จะดีกับเรา

ความเหนื่อยล้าและภาวะซึมเศร้า: เฮเซลนัทและชา

ถั่วไม่เพียงแต่ให้พลังงานแก่ร่างกายของเราเท่านั้น แต่ยังให้สารอาหารที่สำคัญจำนวนมาก - กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและแร่ธาตุ: แมงกานีส โพแทสเซียม แคลเซียม ทองแดง เหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และซีลีเนียม ถั่วยังมีใยอาหารจำนวนมากซึ่งมีส่วนช่วยในการผลิตสารสื่อประสาท

การดื่มชานั้นสัมพันธ์กับการผ่อนคลายและการมีสมาธิจดจ่อตลอดมาเป็นเวลานาน รวมถึงทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย ผลการวิจัยพบว่า อารมณ์ดี เราจะประสบความสำเร็จในการแก้ปัญหาที่ต้องใช้ความเฉลียวฉลาดและความเฉลียวฉลาดมากขึ้น ดังนั้นถ้าคิดเร็วให้ดื่มชาแล้วคุณประโยชน์จะมาจากทั้งสมุนไพรดำและสมุนไพร

กินแล้วไม่ง่วง

มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างอาหารและอารมณ์ อารมณ์ไม่ดีเปลี่ยนนิสัยการกินของเรา บ่อยครั้งสิ่งที่เราเห็นบนจานของเราจบลงด้วยความสำเร็จหรือความล้มเหลวในการทำงานและชีวิตส่วนตัว หยุด ใครรับผิดชอบที่นี่: เราหรือความเครียดบางอย่าง? เพราะเราเป็นอย่างนั้น สิทธิในการเลือกจึงเป็นของเรา นอกจากนี้ อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุยังช่วยให้ร่างกายผลิตสารสื่อประสาทดังกล่าว ซึ่งจะช่วยขับความเศร้าโศกออกไปได้ในเวลาไม่นาน

นอกจากโภชนาการที่เหมาะสมแล้ว อย่าลืมใช้เทคนิคการผ่อนคลาย: หรือการพูดกับตัวเอง เพียงห้านาทีต่อวันจะช่วยลดความวิตกกังวลและความตึงเครียดได้พอสมควร เกือบจะในทันที คุณจะรู้สึกกระปรี้กระเปร่าและสามารถเลือกสิ่งที่มีประโยชน์ได้ตลอดทั้งวัน ไม่ใช่สิ่งที่อารมณ์เศร้าโศกและหมัดต้องการ

สุดท้าย ให้ลองสังเกตว่าอาหารต่างๆ ส่งผลต่ออารมณ์ของคุณอย่างไร เราสัญญาว่าผลลัพธ์จะน่าสนใจ