สารบัญ:

ทำไมแตงโมถึงมีประโยชน์และเมื่อมันอาจเป็นอันตรายได้
ทำไมแตงโมถึงมีประโยชน์และเมื่อมันอาจเป็นอันตรายได้
Anonim

เนื้อสีแดงหวานจะช่วยให้คุณมีผิวที่เรียบเนียนสุขภาพดีและอ่อนเยาว์ได้ยาวนาน

ทำไมแตงโมถึงมีประโยชน์และเมื่อมันอาจเป็นอันตรายได้
ทำไมแตงโมถึงมีประโยชน์และเมื่อมันอาจเป็นอันตรายได้

ได้อย่างรวดเร็วก่อนแตงโมเป็นน้ำที่เป็นของแข็งที่มีน้ำตาล และนี่คือบางส่วนที่แท้จริง แตงโมดิบ: ของเหลวคิดเป็น 92% ของเนื้อแตงโมและคุณค่าทางโภชนาการคือคาร์โบไฮเดรตหวานเกือบ 90%

นอกจากนี้ แตงโมยังมีวิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามินบี และแคโรทีนอยด์ (สารตั้งต้นของวิตามินเอ) เป็นจำนวนมาก อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมมากกว่าผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ และนั่นไม่ใช่ทั้งหมด

ทำไมแตงโมถึงมีประโยชน์?

นี่คือสิ่งที่เบอร์รี่ลายสามารถทำได้

1. แตงโมจะให้ความชื้นที่จำเป็นแก่คุณ

ผู้ใหญ่ควรดื่มของเหลวที่ต้องการ 2, 7 ถึง 3, 7 ลิตร, ปัจจัยการกระทบ, และปริมาณที่แนะนำต่อวัน: นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย และงานที่เรียกว่า "กินแตงโม" ก็เป็นทางเลือกที่ดีในการดื่มน้ำ ดังนั้นแตงโม 3-5 ชิ้นจะให้ของเหลวมากถึง 1 ลิตรและนี่คือการป้องกันภาวะขาดน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ

2. คุณสามารถลดน้ำหนักได้อย่างง่ายดาย

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีแคลอรีต่ำมาก: เพียง 30 แตงโม, แคลอรีดิบต่อ 100 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณเดียวกับคีเฟอร์ที่ปราศจากไขมัน อย่างไรก็ตาม ด้วยแคลอรี่ที่ไร้สาระเช่นนี้ แตงโมจึงกินง่าย

มีเหตุผลสองประการ: ปริมาณน้ำสูง เช่นเดียวกับไฟเบอร์ ซึ่งพบได้ในอาหารจากพืชทุกชนิด เส้นใยอาหารเหล่านี้จะไม่ถูกย่อยในลำไส้ แต่ในขณะที่ดูดซับของเหลว เส้นใยอาหารก็เพิ่มปริมาณและให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน

3.คุณจะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ร่างกายสามารถเอาชนะความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน กระบวนการสร้างความเสียหายและการทำลายเซลล์โดยอนุมูลอิสระ ส่งผลต่อเซลล์ของผิวหนัง สมอง หัวใจ และอวัยวะภายในอื่นๆ นักวิทยาศาสตร์เชื่อมโยงความเครียดออกซิเดชันโดยตรง: อันตรายและผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์กับการแก่ตัวอย่างรวดเร็ว ภาวะสมองเสื่อมในระยะเริ่มต้น และความผิดปกติของสมองอื่นๆ ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง ตลอดจนการพัฒนาของภูมิคุ้มกันทำลายตนเองและโรคเนื้องอกวิทยา

โดยทั่วไป ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันนั้นไม่ดี และแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ช่วยควบคุมมัน ประกอบด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ 9 ประการของการรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระจากแตงโม ได้แก่ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ (อัลฟาและเบต้าแคโรทีนซึ่งจะถูกแปลงเป็นวิตามินเอในร่างกาย) คิวเคอร์บิทาซิน อี และไลโคปีน (แคโรทีนอยด์ชนิดหนึ่งที่ไม่เปลี่ยนเป็นวิตามินเอในร่างกาย) วิตามินเอ)

ไลโคปีน ไลโคปีนจากแตงโมและคำกล่าวอ้างด้านสุขภาพของพันธมิตรสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ - สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ช่วยให้ผลไม้และผลเบอร์รี่มีสีแดง แตงโมมีประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมมากกว่าผลิตภัณฑ์สมุนไพรสีแดงอื่นๆ แม้แต่มะเขือเทศก็แพ้เขา

4. แตงโม ช่วยบำรุงหัวใจ

ไลโคปีนชนิดเดียวกันให้โบนัสดังกล่าว: ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และลดความหนาของผนังหลอดเลือด และนี่คือการป้องกันโรคหัวใจวายที่มีประสิทธิภาพ

วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ที่พบในแตงโมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย cardioprotectors เหล่านี้รวมถึงวิตามิน A, B6, C, แมกนีเซียมและโพแทสเซียม

5.และจะปรับปรุงสภาพผิวและผม

วิตามินสองชนิดที่มีอยู่ในแตงโมมีหน้าที่รับผิดชอบในเรื่องนี้ วิตามินซีช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวยืดหยุ่นและผมแข็งแรง ขอบคุณวิตามินเอ ผิวได้รับการฟื้นฟูอย่างแข็งขันด้วยวิตามินเอและสุขภาพผิว และฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากความเสียหาย

นอกจากนี้ การดื่มแตงโมช่วยลดความเสี่ยงของการถูกแดดเผา

สารป้องกันแสงแดดมีให้โดยแคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนและไลโคปีน อย่างไรก็ตาม คำเตือน: แตงโมไม่สามารถทดแทนครีมกันแดดได้อย่างสมบูรณ์ แคโรทีนอยด์จะยืดเวลาที่ผิวของคุณจะสามารถทนต่อแสงยูวีเท่านั้น

6. ช่วยปกป้องข้อต่อจากโรคข้ออักเสบ

beta-cryptoxanthin เม็ดสีธรรมชาติที่พบในแตงโมช่วยปกป้องประโยชน์ต่อสุขภาพของแตงโมจากการอักเสบการศึกษาหลายชิ้นเกี่ยวกับเบตา-คริปโตแซนธินในอาหารและโรคข้ออักเสบจากการอักเสบ: ผลจากการศึกษาในอนาคตตามประชากรแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเบตา-คริปโตแซนธินสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

7. และอาจบรรเทาการปวดกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายได้

ผลกระทบนี้มาจากน้ำแตงโม: เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับบรรเทาอาการเจ็บกล้ามเนื้อในนักกีฬา citrulline - หนึ่งในกรดอะมิโนที่มีอยู่ในแตงโม นอกจากนี้ยังช่วยให้ชีพจรกลับสู่ปกติอย่างรวดเร็วหลังการออกแรงทางกายภาพ

8. แตงโมจะช่วยรักษาสุขภาพดวงตา

ประโยชน์ด้านสุขภาพของแตงโมแตงโมเพียงชิ้นเดียวให้วิตามินเอมากกว่า 10% ต่อวันซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตา

ไลโคปีนยังมีบทบาท: สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องไลโคปีนของแตงโมและการเรียกร้องด้านสุขภาพของพันธมิตรจากความเสียหายของดวงตาและมีการกล่าวกันว่าชะลอหรือป้องกันความเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุซึ่งเป็นปัญหาการมองเห็นทั่วไปที่อาจทำให้ตาบอดในผู้สูงอายุ

9. มันจะปรับปรุงการย่อยอาหาร

น้ำและไฟเบอร์ในแตงโมสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกและท้องเสียได้ นอกจากนี้ แตงโมยังย่อยได้ง่าย และด้วยเหตุนี้จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แม้แต่ผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน ลำไส้ใหญ่อักเสบ หรือโรคอื่นๆ ของระบบย่อยอาหารสามารถรับประทานได้

การใช้แตงโมในทางที่ผิดส่งผลอย่างไร?

หากคุณกินแตงโมในปริมาณที่เหมาะสม - ครั้งละไม่เกิน 3-5 ชิ้น คุณจะไม่ต้องเผชิญกับผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ แต่ถ้าคุณกินมากเกินไปอาจมีปัญหาบางอย่าง ไม่พบในทุกคน แต่ควรทราบเกี่ยวกับพวกเขา

1. คลื่นไส้ ท้องอืด ท้องร่วง

ปริมาณไลโคปีนที่ปลอดภัยสูงถึง 75 มก. การประเมินความเสี่ยงของแคโรทีนอยด์ ลูทีน และไลโคปีนต่อวัน หรือในแง่ของแตงโมไลโคปีนและพันธมิตรด้านสุขภาพอ้างว่าน้ำหนักของเนื้อแตงโมประมาณ 1 กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ตามรายงานบางฉบับ แตงโม: ประโยชน์ต่อสุขภาพ ความเสี่ยง & ข้อมูลโภชนาการ และไลโคปีน 30 มก. ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย - คลื่นไส้ ท้องร่วง และท้องไส้ปั่นป่วน

2. ภาวะโพแทสเซียมสูง

มีโพแทสเซียมจำนวนมากในแตงโม - 112 มก. ต่อ 100 กรัมของเนื้อ แร่ธาตุนี้เป็นประโยชน์สำหรับคนที่มีสุขภาพ แต่ถ้าคุณเป็นโรคโพแทสเซียมในเลือดสูงหรือร่างกายของคุณไม่สามารถควบคุมระดับโพแทสเซียมในเลือดได้ คุณต้องระวังแตงโม โพแทสเซียมมากเกินไปอาจทำให้แตงโม: ประโยชน์ต่อสุขภาพ ความเสี่ยง & ข้อมูลโภชนาการที่ก่อให้เกิดอาการคลื่นไส้ หายใจลำบาก หัวใจเต้นผิดปกติ และกล้ามเนื้อเป็นตะคริว

3. ขาดสารอาหาร

ปัญหานี้คุกคามผู้ที่ตัดสินใจรับประทานอาหารแตงโม แตงโมอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเช่น มีโปรตีนและไขมันน้อยมาก มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญที่สุดเพียงไม่กี่ชนิด เช่น โซเดียม วิตามิน B12 K โฟเลต โดยที่การทำงานปกติของร่างกายจะเป็นไปไม่ได้

ดังนั้นแพทย์จึงไม่แนะนำให้อดอาหาร "แตงโม" ในทางที่ผิดและยืนยันว่า: อาหารควรมีความสมดุลและหลากหลาย