เคล็ดลับการทำอาหารฟอยล์ 26 ข้อที่มีประโยชน์ในฟาร์ม

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

แผ่นอะลูมิเนียมบางๆ จะช่วยให้เค้กสะอาดและเป็นระเบียบ อบเค้กรูปทรงต่างๆ และแม้กระทั่งปิดผนึกถุง

1. เปลี่ยนภาชนะธรรมดาให้เป็นกล่องข้าวกลางวัน

หากคุณต้องการซ้อนจานสองจานในภาชนะหนึ่งและไม่ต้องการผสมรสชาติเข้าด้วยกัน ที่แบ่งฟอยล์ก็เป็นทางเลือกที่ดี

2. ย่อแผ่นอบ

ถ้าถาดรองอบมีขนาดใหญ่เกินไปสำหรับปริมาณแป้ง ให้ทำขอบฟอยล์ให้ถูกที่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพายเยลลี่

3. สร้างจานอบดั้งเดิม

คุณต้องการอบพายเป็นรูปหัวใจหรือดาว แต่ไม่มีรูปร่างที่เหมาะสมในบ้านหรือไม่? ใช้เวลาของคุณไปที่ร้าน มันทำจากกระดาษฟอยล์: ขั้นแรกให้สร้างเส้นขอบจากแถบแล้วติดด้านล่าง

4. อบคุกกี้หยิก

สามารถใช้กระดาษรองอบแบบโฮมเมดแทนแม่พิมพ์โลหะมาตรฐานได้ สร้างรูปร่างและตัดโครงร่างบนแป้งด้วยมีด

5. ตกแต่งขนมโดยไม่ต้องใช้ถุงขนม

แอนะล็อกสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ได้: ม้วนกรวยออกมา เติมด้วยครีมหรือเคลือบ พับขอบด้านบนหลายๆ ครั้ง แล้วจึงตัดปลายแหลมออก ตอนนี้คุณสามารถตกแต่ง

6. ให้ขอบพายหรือพิซซ่านุ่ม

หากเตาอบของคุณเปลี่ยนเปลือกเป็นพื้นรองเท้า ให้ห่อขอบรอบด้านและด้านล่างของแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ดังนั้นบริเวณเหล่านี้จะไม่เปลี่ยนเป็นสีดำและแห้ง

7. รีเฟรชขนมปังเก่า

โรยด้วยน้ำ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบเป็นเวลาห้านาทีที่ 180-200 ° C หลังจากขั้นตอนนี้ คุณสามารถตัดหรือทำลายขนมปังได้โดยไม่ร่วน

8. ทำชา

สมมติว่าคุณมีชาใบหลวมที่คุณต้องการชงในเหยือก เพื่อป้องกันไม่ให้ใบไม้เล็กๆ ลอยอยู่บนผิวน้ำ ให้พับเป็นแผ่นฟอยล์เล็กๆ แล้วม้วนเป็นถุง เจาะในหลาย ๆ ที่ มัดเชือกแล้วเทน้ำเดือดใส่ถุงชาอย่างกะทันหัน

9. ทำแซนวิชร้อนด้วยเตารีด

นำขนมปังสองแผ่นใส่ชีสแล้วห่อทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ วางเตารีดอุ่นไว้ด้านบนและเก็บไว้เป็นเวลา 10 นาที คุณจะมีแซนวิชที่สมบูรณ์แบบ: ขนมปังกรอบและชีสละลาย

10. เบคอนทอด

แอนะล็อกของตาข่ายสามารถทำจากกระดาษฟอยล์ ด้วยรูปทรงคล้ายพัด ไขมันจะไหลเข้าสู่ร่อง เบคอนจะยังคงน่ารับประทานและกรอบ

11. ปรุงไก่ฉ่ำในเตาอบ

สามารถทำได้แม้ว่าเตาอบของคุณจะไม่ได้ติดตั้งฟังก์ชันหมุนเวียนอากาศก็ตาม ม้วนสายรัดจากกระดาษฟอยล์ม้วนเป็นวงกลมหรือเกลียวแล้ววางบนแผ่นอบ วางซากไว้ด้านบน อากาศร้อนจะห่อหุ้มไก่จากทุกด้าน - มันจะอบเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น

12. ทำช้อนจากส้อม

หากคุณพบว่าตัวเองอยู่ในสถานการณ์ที่ไม่มีช้อนอยู่ในมือ และอาหารที่มีอยู่ไม่สามารถรับประทานด้วยส้อมได้ ให้ห่อส้อมด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้น ในบริเวณฟันให้ใช้ช้อนชนิดหนึ่ง

13. ปรุงไข่กวนบนเตาย่างหรือไฟ

และยังมีมันฝรั่ง ไก่ มะเขือยาว และอาหารอื่นๆอีกมากมาย ทั้งหมดนี้สามารถอบด้วยถ่านใน "จาน" ที่เปิดอยู่หรือในซองฟอยล์ที่ปิดสนิท

14. เปลี่ยนกระทะให้เป็นกระทะกันติด

เพียงแค่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ นอกจากนี้ยังเป็นโอกาสที่ดีที่จะไม่ล้างจานด้วยตัวเอง

15. นึ่งโดยไม่ต้องใช้ตะกร้าหวด

การขาดหม้อนึ่งในครัวหรืออย่างน้อยชามพิเศษสำหรับทำอาหารด้วยไอน้ำสามารถชดเชยได้สองวิธี ม้วนกระดาษฟอยล์ให้แน่น วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะหรือกระทะที่มีน้ำ แล้ววางจานปลาหรือผักไว้ด้านบน

หรือใส่น้ำที่ด้านล่างของกระทะ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มรูสักสองสามรู คุณสามารถใส่ฝาปิดด้านบน วิธีนี้สะดวกสำหรับการเตรียมข้าวร่วนหรือตั๊กแตนตำข้าว

16.ประหยัดเตาจากคราบ

และตัวฉันเอง - จากการขัดถูที่น่าเบื่อ หากคุณกำลังจะทำอาหารเป็นจำนวนมากหรือเป็นเวลานาน เช่น เพื่อเก็บไว้สำหรับหน้าหนาว ให้คลุมเตาด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วตัดรูสำหรับหัวเตาออก จากนั้น "ผ้าปูโต๊ะ" นี้สามารถถอดและทิ้งได้ง่ายๆ

17. ขจัดไขมันและเผาโดยไม่ใช้ฟองน้ำโลหะ

ลูกบอลฟอยล์จัดการกับสิ่งสกปรกที่ซับซ้อนและแปรงแข็งพิเศษ เครื่องมือง่ายๆ นี้มีประสิทธิภาพในการทำความสะอาดตะแกรงจากคราบคาร์บอน คุณเพียงแค่ต้องหล่อเลี้ยงฟอยล์ด้วยน้ำแล้วถูตะแกรงด้วย

18. ยืดอายุกล้วย

ห่อฟอยล์รอบฐานของก้านและเก็บมัดไว้ในตู้เย็น

19. รักษาความสดของขึ้นฉ่าย

ก้านใบจะไม่สูญเสียความชุ่มฉ่ำนานถึงสี่สัปดาห์ เพียงแค่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ล้างผักก่อนใช้จะดีกว่า

20. น้ำตาลทรายแดงให้นิ่ม

ถ้ามันกลายเป็นหิน ให้ใส่กระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 ° C เป็นเวลาห้านาที ก็จะกลายเป็นร่วนอีกครั้ง

21. ขูดความเอร็ดอร่อยเบาๆ

มันมักจะเกาะติดกับผนังและติดอยู่ระหว่างซี่ของตะแกรง คุณจึงต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้ความเอร็ดอร่อยที่เพียงพอ แต่ถ้าคุณติดแผ่นฟอยล์เข้ากับเครื่องขูด คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ในปริมาณที่ต้องการอย่างรวดเร็วและไม่ต้องล้างเครื่องมือ

22. ถ่ายเทของเหลวโดยไม่สูญเสีย

พับกระดาษฟอยล์ครึ่งหรือสามแผ่นแล้วพับเป็นกรวย ทำให้เป็นช่องทางที่ดี

23. ทำเค้กโรล

ม้วนกรวยฟอยล์ขึ้นแล้วห่อแป้งไว้รอบ ๆ เมื่ออบหลอดแล้ว ให้นำโครงเหล็กออกแล้วเติมด้วยครีม

24. ดื่มให้เย็นเร็วขึ้น

เพียงแค่ห่อขวดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็น

25. อบซาลาเปาให้เรียบร้อย

ทำวงแหวนฟอยล์แล้วใส่แป้งลงไป ขนมปังที่ทำเสร็จแล้วจะมีรูปร่างเหมือนกัน

26. ซีลถุงแบบไม่มีเครื่องซีล

อุปกรณ์นี้สะดวกต่อการติดขอบถุงพลาสติกที่เก็บของที่ไหลลื่น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เพียงแค่นำกระดาษฟอยล์สองแผ่นมาวางขอบกระเป๋าไว้ระหว่างแผ่นทั้งสองแล้วรีดด้วยเตารีด