สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
เราคิดว่าเครื่องดื่มราคาแพงมีรสชาติที่ดีกว่า แต่นี่เป็นเพียงเคล็ดลับของสมองของเรา
คุณสามารถใช้เวลามากมายในการค้นหาตัวเองว่าคุณยินดีจะจ่ายไวน์มากแค่ไหน และถ้าสำหรับวันหยุด? และถ้าคุณเพียงแค่ทานอาหารเย็นที่บ้าน? และถ้าคุณสมัครทำงาน? เมื่อยืนอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ต เรามั่นใจว่าเราเข้าใจไวน์ เราอ่านบทวิจารณ์ ชื่นชมขวด มองฉลากอย่างใกล้ชิด แต่นี่คือการหลอกลวงตนเอง และ Lifehacker มีหลักฐาน
อย่าหลงเชื่อเคล็ดลับคุณภาพราคา
ในปี 2008 กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้ตีพิมพ์ Do More Expensive Wines Taste Better? ในวารสารเศรษฐศาสตร์ไวน์ การศึกษาที่น่าสนใจเรื่อง "ไวน์ราคาแพงมีรสชาติมากกว่าเดิมหรือไม่" มีคนเชิญ 6,000 คนเข้าร่วม ทุกคนถูกปิดตาและได้รับเชิญให้ชิมไวน์และประเมินคุณภาพไวน์แบบสุ่มสี่สุ่มห้า ยอดเยี่ยม แต่แทบไม่มีใครสังเกตเห็นความแตกต่าง และท้ายที่สุด ราคาแพงที่สุดก็เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แม้จะน้อยกว่าที่ถูกที่สุดก็ตาม
การวิจัยก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นข้อมูลที่อ้างถึงในการทำไวน์ที่มีราคาแพงกว่าให้รสชาติดีขึ้นหรือไม่ ว่าราคาและความพึงพอใจกับไวน์มีความสัมพันธ์กันอย่างแท้จริง คนชอบของแพงกว่า แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะเราเชื่อว่า: คุณต้องจ่ายสำหรับคุณภาพ และราคาก็สอดคล้องกับเนื้อหาในระดับหนึ่ง
ในปี 2017 นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบอนน์ (เยอรมนี) ได้กล่าวว่า ทำไมไวน์ราคาแพงถึงมีรสชาติดีกว่า นั่นคือป้ายราคาสำหรับคำถามที่ว่าไวน์ราคาแพงมีรสชาติที่ดีกว่าจริงหรือไม่ ปรากฎว่าใช่ แต่มีเคล็ดลับอยู่ที่นี่ แค่เราคิดว่าไวน์มีราคาแพงก็เพียงพอแล้วสำหรับเราที่จะให้รสชาติดูอร่อยขึ้น หากคุณเติมสามแก้วจากขวดเดียวกัน แต่ระบุราคาสำหรับพวกเขาที่ 3, 8 และเช่น 16 ดอลลาร์ ขวดสุดท้ายจะอร่อยกว่า ในสมองของอาสาสมัคร โซนของแรงจูงใจและการตัดสินใจจะทำงาน และมือของเขาจะเอื้อมไปหยิบแก้วที่มีราคาแพงกว่าเพื่อดื่มจนจบ
ยาหลอกทางการตลาด ความงามคือแม้ว่าคุณจะดื่ม "หุ่นจำลอง" และเรียกมันว่าราคาแพงเท่านั้น แต่สมองก็ยังรับรู้ว่าเป็นคุณค่า ลองคิดดูว่าเมื่อรู้สิ่งนี้แล้วเรียนรู้ที่จะเลือกไวน์ได้อย่างไร
ทำแผนที่
เป็นที่ชัดเจนว่าไวน์เฉพาะสำหรับบุคคลใดบุคคลหนึ่งอาจมีรสชาติไม่มากก็น้อย แต่เพื่อไม่ให้ตกหลุมพรางของการตลาดและไม่ต้องจ่ายเงินมากเกินไป สิ่งสำคัญคือต้องฟังความรู้สึกของคุณเอง และอย่าวิจารณ์และแสดงความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ สำหรับสิ่งนี้ การลองผิดลองถูกเท่านั้นที่เหมาะสม
เลือกช่วงราคาสำหรับตัวคุณเองที่คุณจะศึกษาเรื่องไวน์ กำหนดจำนวนเงินและความถี่ที่คุณยินดีจ่าย และเขียนมันลงไป!
ทำแผนที่การผจญภัยไวน์ของคุณ คุณสามารถเก็บไว้ออนไลน์และแนบรูปถ่ายของป้ายกำกับ เพื่อให้ง่ายต่อการค้นหาสิ่งที่คุณต้องการในร้าน เข้าสู่ระบบการให้คะแนน เช่น 1-10 คะแนน และลองสิ่งใหม่ๆ จากนั้นในหนึ่งเดือน หกเดือน หนึ่งปี คุณจะรู้ว่าคุณรักอะไรและต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการให้สิ่งนั้น
สรรเสริญในงานปาร์ตี้
เมื่อคุณไปหาเพื่อนหรือเพื่อนร่วมงานด้วยไวน์ ทำสิ่งที่ดีสำหรับพวกเขา: บอกพวกเขาว่าไวน์นั้นยอดเยี่ยมและมีราคาแพง!
ในกรณีส่วนใหญ่ เราลืมยี่ห้อและราคาขวดไปครู่หนึ่งหลังจากที่เราออกจากชั้นวาง ไม่น่าจะมีใครมาโม้ถึงจุดสูงสุดของคุณ หรือตัวอย่างเช่น สังเกตว่าเพื่อนซอมเมลิเย่ร์แนะนำคุณอย่างมาก คุณจะได้ไวน์ที่มีรสชาติดีขึ้นโดยไม่ต้องจ่ายมากเกินไป อย่างน้อยก็สำหรับสมองของคนที่คุณรักษา