12 สลัดอะโวคาโดสีสันสดใสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอร่อย

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ผสมผสานกับมะเขือเทศ ทูน่า ไก่ กุ้ง องุ่น กีวี และแตงกวา

สำหรับสลัด ต้องแน่ใจว่าได้เลือกอะโวคาโดสุก ก่อนปรุงอาหารให้ลอกออกจากผิวหนังและกระดูก

1. สลัดอะโวคาโด มะเขือเทศ และแตงกวา

วัตถุดิบ

• 6 มะเขือเทศขนาดกลาง
• แตงกวาขนาดกลาง 2-3 ลูก;
• 2 อะโวคาโด;
• ½หอมแดง
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่ และหัวหอมเป็นเส้นบางๆ ใส่ผักชีฝรั่งสับ น้ำมัน น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

2. สลัดอะโวคาโด ไก่ และข้าวโพด

วัตถุดิบ

• อกไก่ทอดหรืออบ 2 ชิ้น
• 2 อะโวคาโด;
• ¼ – ½หอมแดง;
• ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดเนื้อเย็นเป็นชิ้นสุ่มหรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย ตัดอะโวคาโดและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ข้าวโพด ผักชีฝรั่งสับ น้ำส้ม น้ำมัน เกลือ และพริกไทย ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนสลัดให้เข้ากัน

3. สลัดอะโวคาโด กุ้ง และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
• กุ้งปอกเปลือก 250 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ใบผักกาดหอมผสม 100 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บดกระเทียมด้วยมีดด้านแบน ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะ ใส่กระเทียมและกุ้งลงไป ผัดกุ้ง กวนเป็นครั้งคราว ประมาณ 5 นาที แล้วโอนไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อระบายไขมันส่วนเกินออก

ผ่าครึ่งมะเขือเทศ ผ่าอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่แล้วสับใบผักกาดหอม เพิ่มกุ้งเย็นลงในส่วนผสม ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันที่เหลือ น้ำมะนาว เกลือและพริกไทย

4. สลัดอะโวคาโดและไข่

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ¼ – ½หอมแดง;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก หั่นไข่เป็นชิ้นใหญ่ อะโวคาโดกับหอมแดงเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง

ใส่มายองเนส น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ แล้วผสมให้เข้ากัน

5. สลัดกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าในเรืออะโวคาโด

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 2 ผล (สูตรนี้ต้องผ่าครึ่งอะโวคาโดไม่ปอกเปลือก)
• มะเขือเทศเชอร์รี่สองสามลูก
• มอสซาเรลล่า 80 กรัม
• น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
• ปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• โหระพาสองสามก้าน;
• ซอสบัลซามิก - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ใช้ช้อนตักเนื้อบางส่วนออกจากอะโวคาโดครึ่งหนึ่ง ตัดเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ใส่มะเขือเทศ หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มอสซาเรลล่าก้อน เนย สมุนไพรอิตาเลี่ยน เกลือและพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน

แบ่งสลัดลงในตะกร้าอะโวคาโด ประดับด้วยโหระพาสับ เติมตะกร้าด้วยซอสบัลซามิกหากต้องการ

6. สลัดอะโวคาโด ทูน่า และแตงกวา

วัตถุดิบ

• 2 แตงกวาขนาดกลาง
• 3 อะโวคาโด;
• 1 หอมแดง;
• ปลาทูน่ากระป๋อง 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง½พวง;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ อะโวคาโดเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆคลุกเคล้าปลาเบา ๆ ด้วยส้อมและใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้

ใส่ผักชีฝรั่งสับ น้ำมะนาว น้ำมัน เกลือและพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน

กระจายเมนู?

15 สลัดที่น่าสนใจกับแตงกวาสด

7. สลัดอะโวคาโด ไก่ ไข่ และเบคอน

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• เบคอน 2 ชิ้น;
• อะโวคาโด 1 ลูก
• 1 อกไก่ต้ม;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและปอกเปลือก แล้วหั่นตามยาวเป็นสี่เหลี่ยม ทอดเบคอนจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอะโวคาโดเป็นก้อน

ถอดเนื้อไก่ที่แช่เย็นออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นตามต้องการ เพิ่มสมุนไพรสับลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ รวมน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทย และปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม

ลองมัน?

7 ขนมปังปิ้งอะโวคาโดแสนอร่อย

8. สลัดกับอะโวคาโด องุ่น สลัดร็อคเก็ต ถั่ว และชีสแพะ

วัตถุดิบ

• อะโวคาโด 1 ลูก
• ½หอมแดง
• องุ่นไร้เมล็ด 300-350 กรัม
• arugula 2 พวง;
• ชีสแพะ 80 กรัม
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ ผ่าครึ่งองุ่น. ใส่อารูกูลา ชีสขูดฝอย และถั่วสับลงในส่วนผสม

รวมน้ำมัน น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง เกลือและพริกไทย เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน

เตรียมตัว?

4 สลัดกับองุ่น

9. สลัดอะโวคาโด กีวี ทับทิม และพริกไทยร้อน

วัตถุดิบ

• กีวี 3-4;
• อะโวคาโด ½ ลูก;
• หัวหอมสีเขียวสองสามขน
• ผักชีฝรั่งสองสามกิ่ง;
• พริกไทยร้อน ¼
• เมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดกีวีและอะโวคาโดที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน สับหัวหอม, ผักชีฝรั่งและพริกขี้หนู คุณสามารถใช้พริกไทยน้อยลงหรือมากขึ้นเพื่อปรับความคมชัดของสลัด คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอื่นๆ ได้ ใส่เมล็ดทับทิม น้ำมัน เกลือ และพริกไทยดำ แล้วคนให้เข้ากัน

การทดลอง?

5 สลัดผลไม้น่าลอง

10. สลัดอะโวคาโด แครอท ส้ม และรูโคล่า

วัตถุดิบ

• 3 ส้ม;
• 3 แครอท;
• 2 อะโวคาโด;
• arugula 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกส้มสองผลแล้วหั่นเนื้อเป็นเสี้ยว ลบลายเส้นและฟิล์มออกจากพวกมัน ใช้ที่ปอกผักเพื่อหั่นแครอทเป็นเส้นบางๆ ยาวๆ ตัดอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่

เพิ่ม arugula ลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ รวมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของส้มที่เหลือ น้ำมัน เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของส้ม

บุ๊คมาร์ค? ?

ทาร์ตกับอะโวคาโดและคอทเทจชีสเพสต์

11. สลัดกับน้ำสลัดอะโวคาโด ไก่ และน้ำผึ้งมัสตาร์ด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ดอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของพริกเพื่อลิ้มรส
• อะโวคาโด 1 ลูก
• ใบผักกาดหอม 1 พวง

การตระเตรียม

ต้มเนื้อในน้ำเกลือจนนุ่มประมาณ 20 นาที เย็นลง

สำหรับน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง เนย น้ำมะนาว พริกไทยป่น และเกลือ

ตัดเนื้ออะโวคาโดและไก่เป็นชิ้น ๆ ใส่ใบผักกาดหอมที่ฉีกหรือสับหยาบๆ ใส่น้ำสลัดและคนให้เข้ากัน

ลองมัน?

แซนวิชกับ sprats อะโวคาโดและเต้าหู้ชีส

12. สลัดชั้นกับอโวคาโด ข้าว และปลาแดง

วัตถุดิบ

• ข้าว 70-100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1-2 แตงกวา;
• ปลาแดงเค็มหรือรมควัน 100–150 กรัม
• อะโวคาโด 1 ลูก
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดงาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มข้าวในน้ำเกลือจนนิ่ม เย็นลง

หั่นแตงกวา ปลา และเนื้ออะโวคาโดเป็นลูกบาศก์เท่าๆ กัน

วางส่วนผสมตามลำดับนี้: ข้าวครึ่งหนึ่ง, แตงกวา, ปลาครึ่งหนึ่ง, ข้าว, อะโวคาโด, ปลา ทาน้ำมันข้าวแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ใส่เกลือลงในแตงกวาและอะโวคาโดหากต้องการ

โรยงาบนสลัด

อ่านยัง ☝️?

• 20 น้ำสลัดที่จะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดใด ๆ
• วิธีทำสลัดกรีก: สูตรคลาสสิกและ 5 ไอเดียสุดสร้างสรรค์
• 10 สลัดมะเขือยาวที่จะทำให้คุณดูสดชื่นกับผักของคุณ
• 10 สลัดกะหล่ำปลีสดที่น่าสนใจ
• 9 สลัดอุ่น ๆ ที่จะทำ