10 สลัดหัวไชเท้าง่ายๆ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

หัวไชเท้าช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มฮีโมโกลบิน และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังมีแคลอรีต่ำและเหมาะสำหรับสลัด

1. สลัดหัวไชเท้าและแตงกวา

เวลาทำอาหาร: 7 นาที

วัตถุดิบ

• 10 หัวไชเท้า;
• 3 แตงกวาขนาดเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พวงของหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ล้างผักและสมุนไพร. สำหรับหัวไชเท้า (คุณสามารถใช้สีแดงหรือสีขาวก็ได้) และแตงกวา ให้ตัดก้นออก ตัดผลไม้เป็นวงกลม สับผักใบเขียวอย่างประณีต รวมทุกอย่างในชามขนาดใหญ่ เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

2. สลัดหัวไชเท้าและไข่

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้า 7-10;
• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
• พวงของหัวหอมสีเขียวและผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหาร ให้ล้างหัวไชเท้าและสมุนไพร หั่นผักรากเป็นชิ้น ๆ สับผักใบเขียวให้ละเอียด เมื่อไข่เย็นตัวแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า ผสมกับหัวไชเท้าและสมุนไพร เกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต

3. สลัดหัวไชเท้าและต้นหอม

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้า 10-12;
• หัวหอมสีเขียว 2 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระและสับสมุนไพรอย่างประณีต ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นผสมกับสมุนไพรและเกลือ คุณสามารถเติมด้วยครีมหรือมายองเนสแยกต่างหากหรือผสมในอัตราส่วน 1: 1

คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาลงในสลัดนี้ได้

4. สลัดหัวไชเท้าและกะหล่ำปลี

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• 10 หัวไชเท้า;
• ½หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

การตระเตรียม

สับผักใบเขียวและกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีต รวมไว้ในชามขนาดใหญ่และจำไว้เล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ ทิ้งไว้ 5-10 นาที ในเวลานี้ล้างหั่นหัวไชเท้าและทำน้ำสลัด จากนั้นใส่ทุกอย่างรวมกันและผสมให้ละเอียด

5. สลัดหัวไชเท้า มะเขือเทศ และเฟต้าชีส

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• 5-7 หัวไชเท้า;
• 2 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• ใบผักกาดหอม 2-3 ใบ;
• หอมหัวใหญ่ 1 หัว
• เฟต้าชีส 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง, หัวไชเท้า - เป็นชิ้น, มะเขือเทศและเฟต้าชีส - เป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมเหล่านี้ในชามลึก เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณสามารถใช้ดอกทานตะวันแทนมะกอกและใช้เฟต้าชีสแทนเฟต้าได้

6. สลัดหัวไชเท้าปูอัด

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

วัตถุดิบ

• 3-5 หัวไชเท้า;
• ปูอัด 250 กรัม
• 4 ขนหัวหอมสีเขียว
• ใบผักกาดหอม 3 ใบ;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดหัวไชเท้าและปูอัดเป็นชิ้น ถ้าหัวไชเท้ามีขนาดใหญ่ สามารถผ่าครึ่งวงกลมแต่ละวงได้ สับหัวหอมฉีกสลัดด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมเหล่านี้เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดจะอร่อยยิ่งขึ้นหากแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาที

7. สลัดหัวไชเท้าและแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร: 12 นาที

วัตถุดิบ

• หัวไชเท้า 7-10;
• 2 แอปเปิ้ลเขียว;
• เมล็ดทานตะวัน 1 ช้อนโต๊ะ
• พวงของผักชีฝรั่ง

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดหัวไชเท้าที่ล้างแล้วเป็นเส้น ถูแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต จับคู่กับเมล็ดทานตะวันที่ปรุงอย่างดี ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เมล็ดมัสตาร์ดและเกลือคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

8. สลัดหัวไชเท้าและสีน้ำตาล

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• 5–8 หัวไชเท้า;
• 10 ใบสีน้ำตาล;
• 2 ไข่;
• ถั่วเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน;
• หัวหอมสีเขียว 1-2 ขน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่ให้แข็ง เมื่อเย็นแล้ว ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ สับหัวไชเท้า, สับหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและสีน้ำตาลอย่างประณีต รวมส่วนผสมเหล่านี้เพิ่มถั่วลันเตาเกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

9. สลัดหัวไชเท้าปลาหมึก

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

วัตถุดิบ

• 5-6 หัวไชเท้า;
• ซากปลาหมึก 3 ตัว;
• ผักกาดหอม 3 ใบ.

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูบัลซามิก สมุนไพรโปรวองซ์ เกลือและพริกไทย คุณจะได้รับปั๊มน้ำมัน ปอกเปลือกและต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย 1-2 นาที ตัดซากเป็นวงแหวนแล้วเติมน้ำสลัด ปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-7 นาที ในเวลานี้ล้างและหั่นหัวไชเท้าเป็นวงแล้วฉีกสลัดด้วยมือของคุณ เพิ่มลงในปลาหมึกผสมให้เข้ากัน

10. สลัดหัวไชเท้า ไก่ และขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

วัตถุดิบ

• 10 หัวไชเท้า;
• 1 พริกหยวก;
• croutons 1 แพ็ค;
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1-2 ก้าน;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับไก่ต้ม พริกปอกเปลือก และหัวไชเท้าล้างเป็นเส้น เป็นการดีถ้าครูตองซ์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สับผักใบเขียวอย่างประณีต ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากัน