สารบัญ:
- 4 จุดสำคัญ
- ยำสาหร่ายข้าวโพด ปูอัด พริกหยวก
- ยำสาหร่ายแซลมอน ไข่ และแตงกวา
- สลัดกะหล่ำปลีทะเลและปักกิ่งกับแตงกวาและมะเขือเทศ
- ยำสาหร่ายหัวใจไก่และแครอท
- สลัดสาหร่ายกับบีทรูทและลูกพรุน
- ยำสาหร่ายปลาหมึกพริกหยวก
- ยำสาหร่ายแอปเปิ้ลและแครอท
- ยำสาหร่ายเห็ดและมะกอก
- สลัดกะหล่ำปลีทะเลกับไข่
- ยำสาหร่ายปูอัด ไข่ และแตงกวา
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
จับคู่กับไข่ ปูอัด แตงกวา ปลาหมึก แอปเปิ้ล และอื่นๆ ได้อย่างลงตัว
4 จุดสำคัญ
- สำหรับสลัด คุณต้องใช้สาหร่ายดองที่ไม่มีผัก อาหารทะเล เห็ด และสารปรุงแต่งอื่นๆ
- หากมีของเหลวมาก ให้ระบายออก
- เพื่อให้สลัดกินได้ง่ายขึ้น ทางที่ดีควรหั่นกะหล่ำปลีเป็นท่อนสั้นๆ
- คุณสามารถทำมายองเนสด้วยตัวเอง แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซอสอื่น ๆ
ยำสาหร่ายข้าวโพด ปูอัด พริกหยวก
วัตถุดิบ
- ปูอัด 120 กรัม
- พริกหยวกแดง½;
- ½หอมแดง
- ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
- สาหร่ายทะเล 150 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม ½ – 1 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ตัดปูอัดและพริกเป็นลูกบาศก์และหัวหอมเป็นวงครึ่ง เพิ่มข้าวโพดและกะหล่ำปลีลงไป รวมน้ำมัน น้ำมะนาว กระเทียมสับ และเกลือ เทส่วนผสมลงบนสลัดแล้วคนให้เข้ากัน
ยำสาหร่ายแซลมอน ไข่ และแตงกวา
วัตถุดิบ
- 3-4 ไข่;
- 2 แตงกวา;
- แซลมอนเค็ม 250 กรัมเล็กน้อย
- สาหร่าย 250 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้เดือดและเย็น ขูดพวกเขาและแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มกะหล่ำปลี, เกลือ, พริกไทย, มายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสม
สลัดกะหล่ำปลีทะเลและปักกิ่งกับแตงกวาและมะเขือเทศ
วัตถุดิบ
- ผักกาดขาว 200 กรัม
- 2 แตงกวา;
- มะเขือเทศธรรมดา 1-2 ลูกหรือมะเขือเทศเชอรี่ 5-6 ลูก
- ½หัวหอม;
- สาหร่าย 200 กรัม
- น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต หั่นแตงกวา มะเขือเทศ และหัวหอมเป็นเส้นบางๆ ใส่สาหร่าย น้ำมัน เกลือ และคนให้เข้ากัน
ยำสาหร่ายหัวใจไก่และแครอท
วัตถุดิบ
- หัวใจไก่ 200 กรัม
- 2 ไข่;
- 2 แครอท;
- สาหร่าย 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียวสองสามขน
- มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ต้มหัวใจไก่ ไข่ และแครอทจนนุ่มและเย็น หั่นไข่และแครอทเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางและหัวใจเป็นวงกลม เพิ่มสาหร่าย, หัวหอมสับ, มายองเนส, เกลือและคนให้เข้ากัน
สลัดสาหร่ายกับบีทรูทและลูกพรุน
วัตถุดิบ
- 2 หัวผักกาด;
- ลูกพรุน 70 กรัม
- สาหร่าย 200 กรัม
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก ½ ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- วอลนัท 30 กรัม
การตระเตรียม
ต้มหัวบีทจนนุ่ม เย็นและปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบ ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มสาหร่ายลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้
รวมน้ำมัน น้ำส้มสายชู กระเทียมสับละเอียด เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่แห้ง สับด้วยเครื่องปั่น แล้วโรยบนสลัด
ยำสาหร่ายปลาหมึกพริกหยวก
วัตถุดิบ
- ซากปลาหมึก 1 ตัว;
- 1 พริกหยวกแดง
- 1 หัวหอม;
- สาหร่ายทะเล 150 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- เมล็ดงาหนึ่งกำมือ
การตระเตรียม
เทน้ำเดือดบนซากปลาหมึก ล้างออกด้วยน้ำเย็น ลอกผิวหนังและอวัยวะภายในออก ต้มปลาหมึกในน้ำเดือดสักครู่แล้วปล่อยให้เย็น
สับมันและพริกไทยเป็นก้อนบาง ๆ และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่สาหร่าย ซีอิ๊ว น้ำมัน เกลือ และพริกไทยลงไป คนให้เข้ากัน
แช่เย็นสลัดสักสองสามชั่วโมงแล้วโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟ
เพิ่มในรายการโปรด?
15 สลัดปลาหมึกง่ายๆ อร่อยๆ
ยำสาหร่ายแอปเปิ้ลและแครอท
วัตถุดิบ
- 1 แอปเปิ้ล;
- 1 แครอท;
- น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่าย 250 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
หั่นแอปเปิ้ลและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำมะนาวลงบนแอปเปิ้ลทันทีแล้วคนให้เข้ากัน น้ำผลไม้จะป้องกันไม่ให้ผลไม้มืดลงและจะทำให้สลัดมีรสเปรี้ยว เพิ่มกะหล่ำปลีและน้ำมันลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
การทดลอง?
10 สลัดอร่อยกับแอปเปิ้ล
ยำสาหร่ายเห็ดและมะกอก
วัตถุดิบ
- 2 ไข่;
- มะกอก 100-150 กรัม
- เห็ดน้ำผึ้งดอง 200 กรัม
- สาหร่าย 200 กรัม
- หัวหอมสีเขียวสองสามขน
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้เดือดและเย็น ตัดไข่เป็นก้อนและมะกอกเป็นสี่ส่วน ใส่เห็ด กะหล่ำปลี หัวหอมสับ พริกไทย มายองเนส คนให้เข้ากัน
รับทราบ?
7 วิธีในการปรุงมันฝรั่งกับเห็ดในกระทะและในเตาอบ
สลัดกะหล่ำปลีทะเลกับไข่
วัตถุดิบ
- 4 ไข่;
- กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- ½หัวหอม;
- สาหร่าย 200 กรัม
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้เดือดและเย็น สับกะหล่ำปลีขาวอย่างประณีตเกลือและจำด้วยมือของคุณ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ และไข่เป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มสาหร่าย, พริกไทย, มายองเนสและคนให้เข้ากัน
เตรียมตัว?
10 สูตรพายกะหล่ำปลีที่ดีที่สุด
ยำสาหร่ายปูอัด ไข่ และแตงกวา
วัตถุดิบ
- 3 ไข่;
- ปูอัด 200 กรัม
- 1 แตงกวา;
- 1 แครอท - ไม่จำเป็น;
- สาหร่าย 300 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
การตระเตรียม
ต้มไข่ให้เดือดและเย็น หั่นปูอัดและแตงกวาเป็นลูกเต๋า ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือเครื่องขูดแครอทเกาหลี เพิ่มสาหร่ายและน้ำมันลงในส่วนผสมและคนให้เข้ากัน
อ่านยัง ???
- 11 สูตรซีซาร์สลัดที่ดีที่สุด มันคุ้มค่าที่จะลอง
- 10 สลัดเย็นที่ไม่มีมายองเนส
- 15 สลัดแครอทที่น่าสนใจ
- 10 สลัดกะหล่ำปลีสดที่น่าสนใจ
- 15 สลัดถั่วลันเตาแสนอร่อย