สารบัญ:
- อันไหนดีกว่า: เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องเขียน
- วิธีเลือกเครื่องปั่นมือถือ
- วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่
- รายการตรวจสอบของผู้ซื้อ
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับลักษณะเฉพาะของเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำและแบบอยู่กับที่
อันไหนดีกว่า: เครื่องปั่นมือถือหรือเครื่องเขียน
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับงานของคุณ
เครื่องปั่นมือ
- เหมาะสำหรับ งานบ้านส่วนใหญ่
- ข้อดี: ความกะทัดรัดคุณสามารถบดส่วนเล็ก ๆ ในภาชนะใดก็ได้
- ข้อเสีย: คุณต้องถือเครื่องปั่นไว้ในมือ หากคุณใช้อย่างไม่ระมัดระวัง คุณสามารถพ่นอาหารได้
เครื่องปั่นชนิดนี้ถูกซื้อและใช้บ่อยที่สุดเพราะเป็นเครื่องทดแทนที่แท้จริงสำหรับเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดสับ เครื่องปั่น ที่ตีแป้ง ปั๊มสุญญากาศช่วยให้คุณทำเนื้อสับและแป้ง มันฝรั่งบดและสมูทตี้ บดกาแฟ บดน้ำแข็ง และทำสิ่งอื่นๆ ได้มากมาย สามารถจัดเก็บอุปกรณ์ได้อย่างสะดวกในครัวขนาดเล็กและขนย้ายจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่ง
หาได้ที่ไหน
- เครื่องปั่น BOSCH MSM87140, 4 420 rubles →
- เครื่องปั่น BOSCH MSM66110, 1 920 rubles →
- เครื่องปั่น MOULINEX DD650832, 2 990 rubles →
- เครื่องปั่น POLARIS PHB 0508, 900 rubles →
- เครื่องปั่น BOSCH MSM87130, 4 020 rubles →
เครื่องปั่นเครื่องเขียน
- เหมาะสำหรับ การเตรียมของเหลวแต่สามารถรับมือกับงานอื่นๆ
- ข้อดี: ไม่ต้องการการมีส่วนร่วมโดยตรงของคุณ ผลิตภัณฑ์ไม่กระเซ็น
- ข้อเสีย: ใช้พื้นที่มากขึ้นสามารถปรุงได้เฉพาะส่วนขนาดใหญ่เท่านั้น
เครื่องปั่นนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสมูทตี้ ค็อกเทล และซุปบด เพราะไม่กระเซ็นของเหลวไม่เหมือนแบบแช่น้ำ สะดวกในการใช้เครื่องบ่อยๆ วันแล้ววันเล่า เพราะไม่ต้องถือขณะสับอาหาร
หาได้ที่ไหน
- เครื่องปั่น KITFORT KT-1301, 6 190 rubles →
- Blender KITFORT KT-1307, 2 490 rubles →
- เครื่องปั่น MOULINEX LM233A32, 5 490 rubles →
- เครื่องปั่น BOSCH MMB43G2B, 6 400 rubles →
- เครื่องปั่น SCARLETT SC-JB146P10, 2 840 rubles →
วิธีเลือกเครื่องปั่นมือถือ
1. พลัง
นี่คือเกณฑ์หลัก พลังของอุปกรณ์แตกต่างกันไปตั้งแต่ 140 ถึง 2,000 วัตต์ ยิ่งเครื่องปั่นแบบมือถือมีกำลังมากเท่าไร ก็ยิ่งแปรรูปอาหารได้เร็วเท่านั้น และได้รับความร้อนน้อยลง ด้วยเครื่องปั่นอันทรงพลัง คุณสามารถสับน้ำแข็งและทำเนื้อสับได้อย่างง่ายดาย
หากคุณกำลังจะบดอาหารประเภทอ่อนเป็นหลัก ให้กำลังไฟสูงถึง 450 วัตต์ก็เพียงพอแล้ว หากคุณต้องการเครื่องปั่นสำหรับงานบ้านส่วนใหญ่ ให้ใช้กำลังไฟมากกว่านี้
หากคุณมักจะต้องใช้เครื่องปั่นเป็นเครื่องบดเนื้อ น้ำแข็งบด ถั่ว หรือบดผักแช่แข็ง จะดีกว่าถ้าเลือกรุ่น 600-800 วัตต์
กำลังไฟ 1,000 วัตต์ขึ้นไปแสดงว่าเครื่องปั่นมีความเป็นมืออาชีพมากที่สุดและสามารถจัดการกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ แต่อุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าหลายเท่า
2. วัสดุของร่างกายและองค์ประกอบ
ก่อนอื่นให้ดูที่วัสดุที่ใช้ทำหัวฉีดหลัก ดีกว่าถ้ามันเป็นโลหะ วิธีนี้จะช่วยให้คุณแปรรูปอาหารหรือของเหลวที่ร้อนจัดได้ ไม่ต้องกลัวเรื่องความปลอดภัยของเครื่องปั่นหากทำตกหล่นโดยไม่ได้ตั้งใจ และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เครื่องเสียบ่อย หัวฉีดโลหะดูแลง่ายกว่า เนื่องจากไม่ดูดซับกลิ่นและไม่ทำให้เกิดคราบ (เช่น เมื่อบดฟักทอง)
ตัวเครื่องปั่นและสิ่งที่แนบมาอื่นๆ อาจเป็นพลาสติก ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อการทำงานของอุปกรณ์ จะสะดวกหากมีแผ่นยางรองบนพลาสติก วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้เครื่องปั่นหลุดออกจากมือ
3. ความเร็วและโหมด
เครื่องปั่นแบบมือถือสามารถตั้งความเร็วได้ตั้งแต่ 1 ถึง 30 ระดับ ยิ่งความเร็วมากขึ้นเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งสามารถปรับความเร็วในการหมุนของมีดได้แม่นยำมากขึ้นเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเด็น ได้ระดับการสับที่ต้องการ และบดให้มวลมีความสม่ำเสมอ
หากคุณต้องการอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้และเรียบง่าย จะดีกว่าถ้าเลือกเครื่องปั่นที่มีความเร็ว 1-2 ระดับ มันจะจัดการงานส่วนใหญ่ หากการปรับความเร็วแบบยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ ให้เลือกอุปกรณ์ที่มีความเร็ว 5-8 ระดับ ซึ่งถือว่าเพียงพอแล้ว
เครื่องปั่นแบบมือถือมีโหมดที่มีประโยชน์อีกสองโหมด โหมดเทอร์โบช่วยให้มีดหมุนด้วยความเร็วสูงสุด สามารถเปิดใช้งานได้ ตัวอย่างเช่น เมื่อสิ้นสุดการแปรรูปอาหาร เพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอ
โหมดพัลส์ช่วยป้องกันไม่ให้เครื่องร้อนเกินไปเมื่อจัดการกับอาหารแข็ง เช่น น้ำแข็ง ในโหมดนี้ มีดจะหมุนเร็วกว่าปกติ แต่มีระยะพักสั้น ในกรณีนี้ ความเร็วจะถูกควบคุมโดยแรงกดที่ปุ่ม
4. หัวฉีด
โดยทั่วไป เครื่องปั่นแบบมือถือมีสิ่งที่แนบมาหลักสามอย่าง ได้แก่ เครื่องปั่น ที่ตี และที่สับ สิ่งที่แนบมาหลักสามารถใช้เพื่อบดผลิตภัณฑ์ในภาชนะต่างๆ ตีแป้งขาวแล้วนวดแป้ง แล้วปรุงเนื้อสับในเครื่องบด
สำหรับคนส่วนใหญ่ ไฟล์แนบมาตรฐานสามไฟล์ก็เพียงพอแล้ว
ใช้อุปกรณ์ต่อกับน้ำซุปข้น คุณสามารถถูมันฝรั่งด้วยความเร็วต่ำแทนการตี ทำให้มันฝรั่งบดโปร่งสบาย ไม่เหนียวเหนอะหนะ
สิ่งที่แนบมาที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือปั๊มสุญญากาศ ช่วยให้อากาศถ่ายเทออกจากถุงและภาชนะพลาสติกเพื่ออายุการเก็บรักษาที่ยาวนานขึ้น
5. ประเภทพลังงาน
เครื่องปั่นแบบมือถือส่วนใหญ่ใช้ไฟหลักและมีความยาวสายไฟสูงสุด 1.5 ม. นี่เป็นตัวเลือกที่ได้รับการพิสูจน์และเชื่อถือได้
หากคุณมีห้องครัวขนาดใหญ่และพื้นผิวการทำงานหลายแบบ คุณจะรู้สึกสะดวกสบายมากขึ้นด้วยเครื่องปั่นไร้สาย อุปกรณ์ที่มีแบตเตอรี่จะมีประโยชน์ในประเทศเช่นกันเมื่อคุณทำอาหารในครัวฤดูร้อนที่ไม่มีปลั๊กไฟ
ข้อเสียของเครื่องปั่นพร้อมแบตเตอรี่คือเวลาการทำงานสั้น: ประมาณ 20-30 นาที
วิธีการเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่
1. พลัง
พลังของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่แตกต่างกันไปตั้งแต่ 250 ถึง 1,500 วัตต์
หากคุณปรุงซุปและสมูทตี้เป็นหลัก 300-500 วัตต์ก็เพียงพอสำหรับคุณ 600W เพียงพอสำหรับงานส่วนใหญ่
หากคุณต้องการบดถั่ว เบอร์รี่แช่แข็ง และน้ำแข็งบ่อยๆ ให้เลือกเครื่องปั่น 750-900 วัตต์ ในการนวดแป้ง อุปกรณ์ที่มีกำลังไฟฟ้าอย่างน้อย 1,000 วัตต์จะมีประโยชน์
2. ความเร็วและโหมด
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่มักจะมีความเร็ว 1 ถึง 20 การมีโหมดความเร็วที่แตกต่างกันนั้นสะดวก ที่ความเร็วต่ำ คุณจะได้ชิ้นใหญ่ และที่ความเร็วสูง คุณจะได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องจ่ายเงินมากเกินไปสำหรับความเร็วหลายๆ ระดับ
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ความเร็ว 2-4 จะจัดการกับงานในครัวเรือนส่วนใหญ่
หากคุณใช้เครื่องปั่นและบดผลิตภัณฑ์ต่างๆ บ่อยครั้ง คุณจะพบว่าโหมดอื่นๆ มีประโยชน์ เช่น เทอร์โบและพัลส์ ครั้งแรก คุณจะได้ความเร็วสูงสุด และครั้งที่สอง คุณจะหลีกเลี่ยงไม่ให้อุปกรณ์ร้อนเกินไป
3. ประเภทและวัสดุของมีด
เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่สามารถมีมีดได้หนึ่งหรือสองใบ ยิ่งมีดมากเท่าไหร่ คุณก็จะสามารถสับอาหารได้เร็วเท่านั้น
มีดมีลักษณะตรงและโค้งมน หลังผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ดังนั้นให้เลือกพวกเขาหากคุณต้องการมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันบ่อยครั้ง
มีดสแตนเลสไม่กลัวการกัดกร่อนและมีอายุการใช้งานนานกว่าหนึ่งปี
4. ปริมาณและวัสดุของชาม
ยิ่งชามใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งสับอาหารได้มากในคราวเดียว เมื่อเลือกควรคำนึงว่าปริมาตรที่มีประโยชน์นั้นน้อยกว่าค่าเล็กน้อยประมาณ 200-300 มล.
ในชามที่มีปริมาตร 1.5–2 ลิตร สะดวกในการเตรียมซุปและเครื่องดื่มสำหรับหลายๆ คน ชามหนึ่งลิตรเพียงพอสำหรับเตรียมอาหารทารก
เลือกชามที่มีฐานกว้าง จะสะดวกกว่าในการซัก
ชามอาจเป็นพลาสติก แก้ว หรือโลหะก็ได้
ชามพลาสติกมีน้ำหนักเบาและสะดวก และเครื่องปั่นที่มีมักจะมีราคาถูกกว่าชามอื่นๆ ถ้าคุณไม่ต้องการบดอาหารร้อนบ่อยๆ คุณสามารถเลือกเหยือกแบบนี้ได้
โถแก้วมีความทนทานต่อการสึกหรอมากขึ้น ไม่เป็นรอย และช่วยให้คุณจัดการกับส่วนผสมที่ร้อนจัดได้ อย่างไรก็ตามเหยือกนั้นแตกง่าย
ชามโลหะไม่แตกไม่ขีดข่วนและช่วยให้คุณบดร้อนได้ แต่มีราคาแพงกว่ารุ่นก่อน ข้อเสียอีกประการหนึ่งคือความทึบซึ่งทำให้สังเกตกระบวนการเจียรได้ยาก
5. วัสดุของร่างกาย
ไฟแช็คพลาสติก
โลหะ - น่าเชื่อถือมากขึ้น
ตัวเครื่องทำด้วยพลาสติกหรือโลหะเครื่องปั่นพลาสติกมีราคาถูกและเบากว่า แต่ไม่สามารถทนต่อการกระแทกหนักได้ เครื่องปั่นในกล่องโลหะมีความน่าเชื่อถือมากกว่า แต่มีราคาแพงกว่า
รายการตรวจสอบของผู้ซื้อ
- เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าเครื่องปั่นชนิดใดดีกว่า - ใต้น้ำหรืออยู่กับที่ - เป็นไปไม่ได้ เลือกหนึ่งที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ
- เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่สะดวกกว่าในการเตรียมของเหลวปริมาณมาก แต่ใช้พื้นที่มากระหว่างการจัดเก็บ
- เครื่องปั่นแบบมือถือมีขนาดกะทัดรัดกว่าและจะรับมือกับงานบ้านส่วนใหญ่ เนื่องจากช่วยให้คุณใช้เอกสารแนบต่างๆ ได้
- ยิ่งอุปกรณ์มีประสิทธิภาพมากเท่าใด งานก็จะยิ่งซับซ้อนมากขึ้นเท่านั้น
- โหมดความเร็วสูงช่วยให้คุณสามารถปรับความเร็วในการหมุนของมีดและบรรลุความสม่ำเสมอของมวล
- วัสดุของเคสไม่สำคัญเท่ากับวัสดุของส่วนประกอบ เมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบจุ่ม ให้ใส่ใจกับหัวฉีดหลัก และเมื่อเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ ให้ใส่ใจกับชาม