สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
คุกกี้มะพร้าวอ่อนทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้งหรือน้ำตาลเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ
วัตถุดิบ:
- มะพร้าว 1½ ถ้วย (90 กรัม)
- 1 ไข่;
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 250 กรัม
- น้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ (หรือสารให้ความหวานอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส)
การตระเตรียม
เริ่มต้นด้วยการเตรียมเต้าหู้ ให้ความชอบกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่แห้งเกินไปและเป็นเนื้อละเอียด หากมีเวย์อยู่มากในนมเปรี้ยว ให้บีบในกระชอนหรือผ้าขาว
รวมคอทเทจชีส ไข่ และน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน สิ่งสำคัญที่นี่คือการทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เหมือนครีมชีสอย่างสม่ำเสมอ เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่หรือเครื่องปั่นแบบจุ่มขนาดเล็กสามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย
เพิ่มเกล็ดมะพร้าวและคนให้เข้ากัน มวลควรเกาะติดกันดี แต่ไม่แห้ง
แบ่งส่วนผสมออกเป็นเก้าส่วนและจัดรูปร่างคุกกี้แต่ละชิ้นโดยทำให้แบนและปัดเศษมวลบนกระดาษ parchment เล็กน้อยด้วยมือที่เปียก
ทิ้งคุกกี้ไว้ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15-20 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีทองโดดเด่นอยู่ด้านบน นาทีครึ่งในโหมดการพาความร้อนจะช่วยให้อาหารข้างนอกกรอบยิ่งขึ้น
แช่เย็นคุกกี้สำเร็จรูป ตอนนี้คุณสามารถนำออกจากแผ่นอบและเริ่มชิมได้