2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
แพทย์และแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมีมติเป็นเอกฉันท์ไม่ให้รับประทานอาหารและอาหารบางชนิด แต่อาหารทั้งหมดที่เราไม่ชอบทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ - และแม้กระทั่งอาหารที่มีความเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา - อาหารทั้งหมดเหล่านี้ควรค่าแก่การเพิกเฉยหรือไม่? ที่นี่ รายการอาหารอย่างน้อย 50 รายการที่เราละเลยหรือยกเว้นจากอาหารของเราโดยไม่รู้ตัว ไม่ใช่เพราะมันทำร้ายร่างกายของเราจริงๆ
แพทย์และแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ตมีมติเป็นเอกฉันท์ไม่ให้รับประทานอาหารและอาหารบางชนิด แต่อาหารทั้งหมดที่เราไม่ชอบทั้งรูปร่างหน้าตาและรสชาติ - และแม้กระทั่งอาหารที่มีความเชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา - อาหารทั้งหมดเหล่านี้ควรค่าแก่การเพิกเฉยหรือไม่? ที่นี่ รายการอาหารอย่างน้อย 50 รายการที่เราละเลยหรือยกเว้นจากอาหารของเราโดยไม่รู้ตัว ไม่ใช่เพราะมันทำร้ายร่างกายของเราจริงๆ
1. เนื้อแดง (เนื้อ)
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา นักโภชนาการได้ตำหนิเนื้อแดงสำหรับบาปของมนุษย์: ตั้งแต่โรคอ้วน โรคหัวใจ ไปจนถึงมะเร็งและโรคตับแข็ง เนื้อสัตว์นี้มักพบไนเตรต ไขมันสูงและคอเลสเตอรอล
ทำไมเราควรกินมัน: การโต้เถียงกันเกี่ยวกับเนื้อนี้นำไปสู่การศึกษาทั้งชุดและแม้แต่เรื่องอื้อฉาวทางวิทยาศาสตร์ (และแม้แต่ทฤษฎีสมคบคิดทั้งหมด) ความจริงก็คือเนื้อสัตว์ประเภทนี้เป็นแหล่งของธาตุเหล็กฮีโมโกลบิน ซึ่งดูดซึมจากเนื้อสัตว์ได้ดีกว่าผักมาก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินดี สังกะสี มีไขมันค่อนข้างต่ำและมีกรดอะมิโนจำนวนมาก (เฉพาะในกรณีที่วัวได้รับหญ้าเท่านั้น ไม่ใช่เมล็ดพืชจีเอ็มโอและอาหารเสริม)
2. เบคอน
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: เกลือ ไขมัน และเส้นใยที่เหนียวของเนื้อนี้ = ความเสี่ยงที่จะเกิดโรคในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
ทำไมคุณควรกิน: ไม่พบความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการบริโภคเบคอนกับโรคหัวใจ มีคอเลสเตอรอลในอาหาร
3. กาแฟ
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: คาเฟอีนเป็นยาที่ถูกกฎหมายโดยพื้นฐานแล้วซึ่งมีหน้าที่ในการปวดหัว, ความดันเพิ่มขึ้น, ความวิตกกังวล, ความตื่นเต้นง่าย, ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, ปากแห้ง, นอนไม่หลับและการติดกาแฟที่เกิดขึ้นใหม่
ประโยชน์คืออะไร: บล็อกสารยับยั้งในสมอง, ส่งเสริมการหลั่งของ dopamine และ norepinephrine, ปรับปรุงอารมณ์, ความเร็วในการตอบสนองและหน่วยความจำ.
4. ปลาไหล
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: สัตว์ลื่นที่อาศัยอยู่ในตะกอนแม่น้ำกิน nepoymi และดูไม่สวยตรงไปตรงมาทั้งดิบและปรุงสุก
ปลาไหลมีประโยชน์อย่างไร: กรดไขมันโอเมก้า 3 แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม ซีลีเนียม สังกะสี และธาตุเหล็ก มีฟอสฟอรัสสูงและไม่มีน้ำตาล
5. หอยทาก
ทำไมเราหลีกเลี่ยงพวกเขา: ศัตรูพืชในสวน - ใช่ความละเอียดอ่อนของสวน - แทบจะไม่ พวกมันดูไม่น่าดึงดูดนักและพวกมันก็ไม่สามารถสัมผัสได้เช่นกัน นอกจากนี้ พวกมันยังสามารถเป็นพาหะของปรสิตทุกชนิดที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์
มีประโยชน์อะไรในตัวพวกเขา: โปรตีนบริสุทธิ์ เหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและช่วยสร้างเซโรโทนินในสมอง
6. ชีส
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไขมันและแคลอรี่คือสิ่งที่เป็น นอกจากนี้ ชีสหลายชนิดมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงมาก (และเตรียมด้วยวิธีเฉพาะเจาะจงไม่น้อย)
ทำไมถึงมีประโยชน์: หากเราทิ้งชีสปลอมออกจากถุงพลาสติก กระป๋องสเปรย์สำหรับทำฮอทดอกและเครื่องในจากทาโก้ พิซซ่า และเบอร์เกอร์ ชีสโฮมเมดแท้ ๆ ที่ทำจากนมทั้งตัวซึ่งปรุงโดยคุณแม่และคุณย่าในประเทศต่าง ๆ มานานหลายศตวรรษนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่ง ที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน และแคลเซียม
7. พริกขี้หนู
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ความเผ็ด ความขม และยิ่งไปกว่านั้น เป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือไวต่อรสชาติของอาหารมากเกินไป
มีประโยชน์อะไร: คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ ผลการเผาไหม้เกิดจากนิวโรเปปไทด์และการกระตุ้นของศูนย์ที่เกี่ยวข้องของระบบประสาท
8. คีเฟอร์
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: มันมีรสชาติเหมือนส่วนผสมของแชมเปญและโยเกิร์ต มีกลิ่นเฉพาะและมีแอลกอฮอล์เล็กน้อย
ทำไมจึงควรบริโภคเป็นประจำ: แบคทีเรียไบฟิโด โปรตีน ไขมัน และน้ำตาลเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์กับคุณอย่างแน่นอน + คุณค่าทางโภชนาการของคีเฟอร์สูงกว่าโยเกิร์ตมาก
9. ทุเรียน
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กลิ่นที่น่าขนลุกที่ไม่สามารถกำจัดได้และรูปลักษณ์ก็ไม่อร่อยที่สุดเช่นกัน
มีประโยชน์อะไร: ไฟเบอร์ วิตามินซี บี6 โพแทสเซียม และธาตุต่างๆ ช่วยควบคุมความดันโลหิต การไหลเวียนของเลือด และอัตราการเต้นของหัวใจ
10. นมกัญชง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ความสัมพันธ์แบบถาวรกับกัญชาและผู้ติดยา
การบริโภคมีประโยชน์อย่างไร: แหล่งสารอาหารทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส (แต่เนื้อหาของสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาทในนมเมล็ดป่านมีน้อยมาก) ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างยิ่งและมีพลัง
11. ซอสมะเขือเทศ
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: เผ็ด + ประกอบด้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดหมักซึ่งทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งขึ้นและไม่เป็นผลดีต่อการย่อยอาหาร
คุณสามารถกินซอสมะเขือเทศอะไรได้บ้าง: ทำจากมะเขือเทศออร์แกนิค ไม่ใส่น้ำเชื่อมข้าวโพดหรือสารให้ความหวาน น่าเสียดายที่การค้นหามันบนชั้นวางของร้านค้าและในร้านอาหารนั้นค่อนข้างยาก
12. โคห์ลราบี
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กะหล่ำปลีที่ดูน่าเกลียดนั้นยากที่จะจินตนาการ + ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกลิ่น
ทำไมถึงมีประโยชน์: วิตามินและแร่ธาตุทั้งกลุ่ม รวมกับปริมาณแคลอรี่ต่ำ ทำให้กะหล่ำปลีเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารลดน้ำหนัก
13. ตับลูกวัว
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: หลายคนไม่กินเนื้อสัตว์จากอวัยวะภายในด้วยเหตุผลส่วนตัวต่างๆ + สารพิษและสารเคมีสะสมในอวัยวะดังกล่าว (หากเข้าสู่ร่างกายในช่วงชีวิตลูกวัว) (จริงๆ แล้วสะสมเป็นชั้นไขมันมากกว่าและน้อยกว่ามาก ในเนื้อเยื่อตับ)
ประโยชน์คืออะไร: ประกอบด้วยสังกะสี วิตามิน B2 A ทองแดง ไรโบฟลาวิน วิตามิน B6 โปรตีน และฟอสฟอรัส
14. น้ำมันปลา
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กลิ่นลักษณะและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง
ประโยชน์คืออะไร: อุดมไปด้วยวิตามินบี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
15. ข้าวฟ่าง (และข้าวฟ่าง)
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ในหลายประเทศในยุโรปและในอเมริกาเหนือ อาหารสำหรับสัตว์ปีกและสัตว์ปีกประดับ แต่ไม่ใช่อาหารสำหรับมนุษย์
การใช้งานคืออะไร: ปราศจากกลูเตน ดูดซึมได้ดี ไม่มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นภูมิแพ้ อุดมไปด้วยวิตามินบีรวม ธาตุอาหาร เส้นใย และสารต้านอนุมูลอิสระ มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งลำไส้
16. ถั่วชิกพีและถั่วเหลือง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: แข็งเกินไป มีขนาดเล็กและมีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหาร หายใจไม่ออก
เหตุใดจึงมีประโยชน์: มีวิตามิน K2 สูง แหล่งโปรตีนและสารอาหาร
17. หอยนางรม
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ดูเหมือนคนในน้ำทะเลละลายก้อนเมือก + กลิ่นเฉพาะ + เสี่ยงพิษหากเตรียมไม่ถูกวิธี
มีประโยชน์อะไรเกี่ยวกับพวกเขา: แหล่งที่อุดมไปด้วยสังกะสี ยาโป๊ธรรมชาติ แหล่งกรดอะมิโนและโปรตีน
18. แซลมอน
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ปริมาณโลหะหนักในปลาที่เลี้ยงหรือจับได้ในสภาวะต่างๆ
ในความเป็นจริงคืออะไร: กรดไขมันโอเมก้า 3 มีประโยชน์ แต่ปริมาณปรอทในปลาทะเลมักจะถูกทำให้เป็นกลางโดยแร่ธาตุอื่นๆ (ความเสี่ยงที่จะถูกพิษจากปรอทจากปลาทะเลไม่สูงไปกว่าความเสี่ยงที่จะเป็นพิษจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ)
19. เนื้อติดกระดูก
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: รู้จักกันดีในตะวันตกในชื่อ Ossobucco เนื้อนี้มีไขมันค่อนข้างมาก มีเลือดและเนื้อหยาบ
อะไรจริง: ผู้คนกินกระดูก ไขกระดูก และเนื้อที่มีไขมันมาเป็นเวลานาน หากคุณไม่มีข้อห้ามที่ชัดเจนสำหรับสุขภาพ เนื้อสัตว์นี้จะไม่เป็นอันตรายต่อคุณ
20. เนยใส
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: แท้จริงแล้วเป็นไขมันบริสุทธิ์ซึ่งถือเป็นสาเหตุหลักของอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และโรคหัวใจ
อะไรจริง: การศึกษาและการทดลองแสดงให้เห็นว่าไม่มีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างเนยใสกับความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวาย (ข้อมูลจาก American Journal of Clinical Nutrition)
21. เครื่องในลูกแกะและสุกร
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไธมัสและตับอ่อนของลูกแกะและลูกสุกรดูไม่น่ารับประทานมากนัก + ประเด็นด้านจริยธรรมในการฆ่าสัตว์เลี้ยงในวัยเยาว์ก็ไม่ไปไหนเช่นกัน
มีประโยชน์อะไรในตัวพวกเขา: มีสารอาหารและโปรตีน รสชาติและคุณสมบัติใกล้เคียงกับเบคอนมาก
22. ข้าวสาลีงอก
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ต้นข้าวสาลีมีรสชาติเหมือนสนามหญ้าที่ตัดใหม่ และเราดูเหมือนวัวหรือกระต่ายนิดหน่อย
แท้จริงแล้วคืออะไร: ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ วิตามิน และสารอาหาร
23. ครีมเปรี้ยว
ทำไมเราหลีกเลี่ยง: ผลิตภัณฑ์แคลอรี่และไขมันสูงมาก
แท้จริงแล้วคืออะไร: ไขมันในครีมเปรี้ยวใน 2 ช้อนชาที่เสิร์ฟไม่มีอันตรายมากไปกว่านม 2% หนึ่งแก้ว
24. กะหล่ำปลีดอง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: รสชาติและกลิ่นของไวน์ที่เฉพาะเจาะจงเป็นเกาะและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบโดยไม่มีฮอทดอก
ทำไมถึงมีประโยชน์: คุณสมบัติการหมักโปรไบโอติก + วิตามินและแร่ธาตุ
25. มันฝรั่ง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ถือเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักขึ้น
การใช้งานคืออะไร: ดัชนีน้ำตาลในเลือดที่ค่อนข้างต่ำ ซึ่งปรากฏหลังจากการทดสอบ ทำให้มันฝรั่งเหมือนกับแครอท และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
26. เมท
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: รสไม้แปลกประหลาด + ผลข้างเคียงเช่นกาแฟ
มีประโยชน์อย่างไร: ปริมาณคาเฟอีนลดลง ความดันโลหิตปกติ (ลดลง) และผลสงบเงียบ
27. น้ำมันอัลมอนด์
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไขมันและแคลอรี่จำนวนมาก
ทำไมต้องบริโภค: อะนาล็อกที่มีประโยชน์ของเนยถั่ว ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก และวิตามินอีเป็นเพียงประโยชน์หลักของน้ำมันอัลมอนด์ ข้อห้ามเพียงอย่างเดียวคือการแพ้
28. ซังข้าวโพดที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรา
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: เชื้อราเขม่าสร้างสารเคมีขึ้นเอง + มันดูไม่น่ารับประทานอย่างยิ่ง
มีประโยชน์อะไร: ปริมาณไลซีนสูง (กรดอะมิโนที่มีประโยชน์)
29. อาราเมะ
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: สาหร่ายซึ่งมักใช้ในอาหารญี่ปุ่นมีกลิ่นเหมือนพื้นสระว่ายน้ำ + สามารถสะสมโลหะหนักและสารเคมีจากน้ำทะเลที่ปนเปื้อน
ทำไมผลิตภัณฑ์ถึงมีประโยชน์: แร่ธาตุ (ทองแดง แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม โมลิบดีนัม ซีลีเนียม วานาเดียม สังกะสี) แหล่งไอโอดีนเข้มข้น
30. ผักโขม (ปลาหมึก)
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ชาวแอซเท็กเคยหว่านและเพาะปลูกมัน แต่ก็สามารถระคายเคืองกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับคนจำนวนมาก
เหตุใดผลิตภัณฑ์นี้จึงมีประโยชน์: ประกอบด้วยไลซีนกรดอะมิโน ไม่มีกลูเตน พืชยังอุดมไปด้วยแคลเซียม เหล็ก และแมกนีเซียม รักษาระดับความดันโลหิตและไขมัน เป็นแหล่งของวิตามิน A, C
31. เนย
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไขมันบริสุทธิ์ที่ส่งผลต่อหลอดเลือด สมอง หัวใจ ไต และตับ
มีประโยชน์อะไร: อุดมไปด้วยวิตามิน A, E และ K2 ซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่ามาการีน และมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
32. สมองเนื้อ
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ภาพยนต์ของซอมบี้ที่กินสมองของเหยื่อได้ทำหน้าที่แล้ว + มีความเสี่ยงเล็กน้อยที่จะติดโรค Creutzfeldt-Jakob (หากสมองของวัวที่ติดเชื้อโรควัวบ้าได้รับการเตรียมอย่างไม่เหมาะสม)
เหตุใดจึงมีประโยชน์: แหล่งเข้มข้นของกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินและสารอาหารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและระบบประสาทส่วนกลาง
33. หนอนเลือด
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: krovushka เป็นองค์ประกอบที่สำคัญของอาหารของแวมไพร์ในหนังเรื่องเดียวกัน + สีเข้มของไส้กรอกและไส้กรอกที่มีเลือดดูไม่น่ารับประทานมากนักนอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีเลือดเป็นสิ่งต้องห้ามในหลายศาสนาของโลก
ทำไมจึงควรค่าแก่การกิน: อาหารแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรตต่ำ แหล่งของสังกะสีและธาตุเหล็ก
34. อะโวคาโด
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ปรากฎว่ามีไขมันด้วย
ทำไมผลิตภัณฑ์ถึงมีประโยชน์: มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ไม่ทำให้เกิดโรคอ้วน สารอาหาร 25 ชนิด ไขมันไม่ดีต่อสุขภาพในระดับต่ำ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความเสื่อม
35. แครอท
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง + ไม่พึงประสงค์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
ทำไมถึงมีประโยชน์: อันตรายน้อยกว่าน้ำอัดลมในปริมาณน้ำตาล, ระดับเบต้าแคโรทีนสูง, ระดับคาร์โบไฮเดรตต่ำ
36. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: มีปริมาณไขมันสูงกว่าปกติ
ทำไมจึงควรค่าแก่การกิน: ประกอบด้วยแร่ธาตุ แคลอรีสูง ไขมันน้อยกว่าถั่วชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุ ช่วยเพิ่มการผลิตฮีโมโกลบิน คอลลาเจน อีลาสติน และการทำงานของระบบประสาท ควรใช้ด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่แพ้อาหาร
37. ช็อคโกแลต
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ในสัดส่วนและปริมาณที่แน่นอน อาจทำให้เกิดไมเกรน นอนไม่หลับ โรคอ้วน และระดับไขมันในเลือดเพิ่มขึ้น
ทำไมถึงมีประโยชน์: ไขมันธรรมชาติ สารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น ความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจและหลอดเลือด และมะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรรับประทานช็อกโกแลตที่มีรสขมและเป็นธรรมชาติมากกว่าช็อกโกแลตแท่งและแท่งช็อกโกแลตที่อุดมด้วยน้ำตาลและนม
38. นักเก็ตปลาทะเล
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: โดยปกติแล้ว ปลาดุกถูกใช้เป็นวัตถุดิบในการทำชิ้นเล็กชิ้นนี้ และมันจะกินที่ก้น โดยขุดในตะกอนและโคลน ซึ่งนำไปสู่เศษอินทรีย์และสารเคมีทุกชนิดเข้าสู่ร่างกาย
ทำไมถึงมี: แหล่งโปรตีนแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 12 ส่งเสริมการเผาผลาญและทดแทนปลาทั้งตัว
39. น้ำมันมะพร้าว
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไขมันอีกครั้งและจากกลุ่มที่อันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มักเป็นโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
ทำไมถึงมี: กรดเพื่อสุขภาพ ไขมันอินทรีย์ ทำร้ายหัวใจน้อยกว่าไขมันทั่วไป
40. บีทรูท
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: รสชาติแปลก ๆ + ความสามารถในการเปื้อนจานและกระทะทั้งหมดด้วยน้ำสีแดง (แม้แต่ประธานาธิบดีบารัคโอบามาของสหรัฐฯคนปัจจุบันก็ยอมรับว่าเขาเกลียดหัวบีทสีแดง)
ทำไมถึงมี: อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและดีท็อกซ์ตับ ช่วยป้องกันมะเร็ง ลดความดันโลหิต เพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย และมีผลดีต่อการมีอายุยืนยาว
41. แผลเป็น
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ส่วนหนึ่งของท้องของแกะผู้ แพะ สุกร กวาง และวัว - สาระสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้ไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนชื่นชอบด้วยเหตุผลด้านจริยธรรมและสุนทรียภาพเท่านั้น
ทำไมน่ากินจัง: แหล่งสารอาหาร วิตามิน B1, B2, B6, โฟเลต และ B12; A, D, E และ K; ฟอสฟอรัส โซดา ซีลีเนียม สังกะสี และกรดไขมัน (รวมถึงโอเมก้า-3) การปรุงอาหารอย่างถูกต้องและเป็นเวลานานเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น
42. น้ำมันปลา
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: แม้แต่ของเหลวที่มีน้ำมันหนึ่งช้อนชาก็ยังมีกลิ่นและกลิ่นเหม็นจนคุณสำลัก สำลัก และคลื่นไส้ นอกจากนี้ อาจมีปัญหากับเนื้อหาสารพิษในผลิตภัณฑ์นี้
ทำไมน่ากินจัง: แต่คุณยายของคุณพูดถูก น้ำมันปลามีประโยชน์ - เป็นแหล่งวิตามิน A และ D จากธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด อีกทั้งยังเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ ผู้ที่เกิดก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 จะได้รับน้ำมันปลาในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้าน ดังนั้นคนหลายรุ่นจึงมีสุขภาพที่แข็งแรงมากกว่าคนที่ไม่ดื่ม เหตุผลอยู่ในกรดไขมันโอเมก้า 3 น้ำมันปลาทำหน้าที่เป็นแหล่งของสุขภาพสำหรับผิว เล็บ ผม กระดูก และช่วยต่อสู้กับปัญหาหลอดเลือดหัวใจและภาวะซึมเศร้านอกจากนี้ การมีวิตามินดีและเอในเวลาเดียวกันจะช่วยปกป้องคุณจากความเสี่ยงของการเกิดภาวะวิตามินเอสูงเกิน
43. ปลาร้า
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กลิ่น รส และกลัวพิษหากปลาร้าปรุงไม่สุกดี
ทำไมจึงควรค่าแก่การกิน: การหมักเป็นกระบวนการถนอม/ปล่อยตามปกติในหลายวัฒนธรรม ข้อได้เปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือแบคทีเรียที่มีลักษณะเฉพาะที่สามารถเอาชนะกระบวนการเน่าเสียและเป็นอันตรายในระหว่างการหมักปลา (หรือเนื้อสัตว์)
44. ไข่ไก่ไข่แดง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: คอเลสเตอรอลมีอยู่ในปริมาณที่อาหารเช้ามากมายของไข่ต้มสามารถฆ่าคุณได้เร็วกว่าบุหรี่ 1 มวนในตอนเช้า - นี่คือความเชื่อของคนส่วนใหญ่ ไม่รวมไข่ไก่จากอาหาร
ทำไมคุณควรกิน: ไขมันและโปรตีน นอกจากนี้ความเสี่ยงของโรคหัวใจวายจากการบริโภคไข่ยังต่ำกว่าการสูบบุหรี่และจากอาหารจานด่วนมาก
45. ปลาซาร์ดีน
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กลิ่นและรสชาติของปลากระป๋องเหล่านี้ไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจเลย
ทำไมถึงมี: อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี (สำคัญสำหรับกระดูกที่แข็งแรงและการเผาผลาญแคลเซียมที่เหมาะสม) นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสและวิตามินบี 12 ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
46. กุ้ง
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: คอเลสเตอรอล - ซ้ำแล้วซ้ำอีก
ทำไมจึงควรค่าแก่การกิน: อาหารแคลอรีต่ำ อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 โปรตีนสูง ปรอทต่ำ ซึ่งมักพบในอาหารทะเล อย่างไรก็ตาม ผู้ที่แพ้อาหารควรใช้ความระมัดระวัง
47. กิมจิ
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กะหล่ำปลีดองเป็นอาหารประจำชาติของเกาหลี กลิ่นของเขาแรงมากสำหรับมือสมัครเล่นและค่อนข้างระงับความรู้สึกหิวมากกว่าทำให้อยากกิน
ทำไมผลิตภัณฑ์ถึงมีประโยชน์: ชาวเกาหลีกินกะหล่ำปลีของพวกเขามากถึง 40 ปอนด์ต่อปีในรูปแบบของท็อปปิ้งและจานแยก ประกอบด้วย microelements ที่มีประโยชน์มากมาย
48. กะหล่ำดาว
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: กลิ่น สายตา รสสัมผัส และสัมผัสของการได้รู้จักผักชนิดนี้ อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณต้องการจะเก็บรักษาไว้ตลอดชีวิต
ทำไมถึงมีประโยชน์: สารอาหารรองหลายชนิดที่ป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็ง มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกาย ขจัดสารพิษ และมีผลดีต่อ DNA ของเซลล์
49. ปลิงทะเล
เหตุใดเราจึงหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นี้: ไม่เพียงแต่เป็นสิ่งมีชีวิตจากทะเลที่หายใจทางทวารหนักและกินเศษซากของทะเลที่พบ มันยังดูเหมือนไส้กรอกยักษ์ลื่นเหมือนหอยทาก
ทำไมถึงมีประโยชน์: ป้องกันมะเร็ง มีสารที่ช่วยต่อสู้กับเนื้องอกในร่างกาย รักษาเซลล์เม็ดเลือด ช่วยในการป้องกันโรคข้ออักเสบ และจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง
50. เม่นทะเล
ทำไมเราหลีกเลี่ยง: วัตถุทรงกลมสีดำขนาดเล็กที่ปกคลุมไปด้วยหนาม มีรสเค็มและมันเยิ้มและมีกลิ่นเกลือแรงพอๆ กัน
ทำไมถึงมีประโยชน์: คนญี่ปุ่น เกาหลี อิตาเลียน นิวซีแลนด์ เต็มใจรับประทานด้วยเหตุผลหลายประการ ประการแรก มีแคลอรีต่ำ และประการที่สอง มีไขมันต่ำ และในขณะเดียวกัน มีโปรตีนสูงมาก พวกเขายังมีสารเคมีที่คล้ายกับที่พบในกัญชา จริงอยู่ คุณไม่สามารถจับสูงได้: เนื้อหาในเม่นทะเลต่ำ แต่การกระตุ้นโดปามีนในสมองของคุณจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอน