3 วิธีในการทำพาสต้าสีน้ำเงิน

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

กับเนื้อสับ เนื้อต้ม หรือสตูว์ จะทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอม

กับเนื้อสับหรือพาสต้าน้ำเงินตุ๋นปรุงเร็วขึ้น กับเนื้อต้ม - นานขึ้นเล็กน้อย แต่หลายคนโต้แย้งว่าเนื้อฉ่ำและนุ่มกว่า

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวเลือกทั้งหมดสำหรับจาน

อะไรที่คุณต้องการ

• พาสต้า 300-400 กรัม (ส่วนใหญ่มักใช้เพนเน่ - พาสต้าในรูปของหลอดขนนก);
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม;
• ผักหรือเนย - สำหรับทอด;
• เนื้อหรือเนื้อสับ 400 กรัม หรือสตูว์ 1 กระป๋อง (340 กรัม)
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เพิ่มอะไรได้อีก

กระเทียม 1-2 กลีบและเครื่องเทศต่างๆ เช่น ฮ็อป-ซูเนลี ผักชีป่น ปาปริก้า ส่วนผสมของสมุนไพรใดๆ จะเพิ่มกลิ่นหอมสดใสให้กับจาน

มักใส่มะเขือเทศลงในเนื้อสัตว์ สำหรับส่วนผสมที่กำหนด ต้องใช้ 1-2 ช้อนโต๊ะ พาสต้าสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือเทศสดขนาดใหญ่ ปอกแล้วสับด้วยมีดหรือน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น

ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยผักชีฝรั่งสับ ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว หรือสมุนไพรอื่นๆ บางคนชอบโรยพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับชีสขูดละเอียด

วิธีทำพาสต้าน้ำเงินกับเนื้อสับผัด

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนโปร่งใสบนไฟร้อนปานกลาง สุดท้ายใส่กระเทียมสับ

เพิ่มเนื้อสับและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนเนื้อเปลี่ยนสีจากสีแดงเป็นสีน้ำตาลอ่อน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถทอดได้นานขึ้นเพื่อทำให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเกลือและพริกไทยหรือเครื่องปรุงอื่นๆ เพิ่มวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศหากต้องการและผสมให้ละเอียด เทน้ำพาสต้า 150-200 มล. และเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ทิ้งพาสต้าในกระชอนแล้วใส่ลงในเนื้อสับ ผัดและปรุงอาหารอีกสองสามนาที

วิธีทำพาสต้าน้ำเงินกับเนื้อต้ม

วางเนื้อทั้งชิ้นในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำร้อน ต้มผลิตภัณฑ์จนนิ่มแล้วใส่เกลือในตอนท้าย

เวลาในการอบร้อนขึ้นอยู่กับชนิดและอายุของเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น หมูสุกประมาณ 50 นาที, เนื้อนานกว่า 1 ชั่วโมงเล็กน้อย, ไก่ประมาณ 30 นาที แต่เนื้อยิ่งเก่ายิ่งใช้เวลาในการปรุงนาน

ให้เจาะชิ้นส่วนด้วยมีดหรือส้อม: ช้อนส้อมควรใส่เข้าไปในเนื้อกระดาษได้ง่าย

ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วบันทึกในกระทะด้วยน้ำมันร้อน จากนั้นส่งเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมหากต้องการ

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ระบายเพิ่มเนื้อด้วยหัวหอม, เกลือ, พริกไทยหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ

ใส่ไฟปานกลางเทน้ำซุป 100-200 มล. แล้วคนให้เข้ากัน น้ำซุปจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน คุณยังสามารถเพิ่มวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ อุ่นสไตล์เรือพาสต้าสักสองสามนาที

วิธีทำพาสต้าน้ำเงินกับสตูว์

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ในขณะเดียวกันในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นให้ทอดหัวหอมสับละเอียดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง สุดท้ายใส่กระเทียมสับ

บดสตูว์ด้วยส้อมหรือมีดแล้วใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนของเหลวเกือบทั้งหมดระเหยไป

ปรุงรสสตูว์ด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มวางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศลงในเนื้อหากต้องการและผสมให้ละเอียด

วางพาสต้าต้มในกระทะ คนและปรุงอาหารอีกสองสามนาที ถ้าคุณรู้สึกว่าจานแห้งสำหรับคุณ ให้เทน้ำพาสต้าลงไป