2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
กาแฟเป็นสถานที่ที่พิเศษมากในชีวิตของเรา เครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมากจนมีตำนานเกิดขึ้นมากมาย ในบทความนี้ เราจะมาเล่าให้คุณฟังว่าทำไมกาแฟถึงไม่ทำให้ร่างกายขาดน้ำ ไม่ว่าจะช่วยให้มึนเมาและเด็กสามารถเมาได้หรือไม่
ความเชื่อที่ 1. กาแฟทำให้ร่างกายขาดน้ำ
สิ่งพิมพ์จำนวนมากอ้างว่าการดื่มกาแฟมีส่วนทำให้เกิดการคายน้ำ ท้ายที่สุด คาเฟอีน ซึ่งเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักในเครื่องดื่ม เป็นยาขับปัสสาวะที่ทรงพลัง ตรรกะง่ายๆ คือ ยิ่งคุณดื่มกาแฟมากเท่าไหร่ คุณก็จะเข้าห้องน้ำในภายหลังบ่อยขึ้นเท่านั้น โดยเป็นการเอาของเหลวออกจากร่างกายทุกครั้ง แต่ข้อเท็จจริงที่สำคัญประการหนึ่งคือการปิดปาก: กาแฟส่วนใหญ่ยังประกอบด้วยน้ำ
งานพิมพ์พิเศษที่ตีพิมพ์ในวารสาร Human Nutrition and Dietetics พบว่าการบริโภคกาแฟไม่ได้ทำให้สูญเสียของเหลวเพิ่มขึ้นมากกว่าที่ดื่มไปพร้อมกับเครื่องดื่ม ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือปริมาณช็อต: กาแฟเข้มข้น 2-3 ถ้วยติดต่อกัน จริงอยู่ที่ผลกระทบส่วนใหญ่ปรากฏในคนที่ไม่เคยดื่มเครื่องดื่มนี้มาก่อน
ความเชื่อที่ 2. กาแฟทำให้เสียสติ
หากคุณหรือคนรู้จักดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้มึนเมามากกว่าที่ควรจะเป็น ความคิดที่แย่ที่สุดคือพยายามแก้ไขสถานการณ์ด้วยความช่วยเหลือจากกาแฟ ใช่ กาแฟขับการนอนหลับและทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า แต่ความมึนเมาไม่ได้ช่วยขจัด ดังนั้นคน ๆ หนึ่งอาจถูกหลอกในความรู้สึกและพยายามอยู่หลังพวงมาลัยหรือทำสิ่งโง่ ๆ อื่น ๆ เพราะเขาดูเหมือนปกติแล้ว
หัวข้อนี้จัดทำขึ้นเพื่อเผยแพร่ในวารสาร American Psychological Association มันขึ้นอยู่กับผลการทดสอบของคนสองกลุ่ม อดีตอยู่ภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์และหลังถูกเติมลงในกาแฟที่มีแอลกอฮอล์ แม้ว่าตัวแทนของกลุ่มที่สองจะประเมินสถานะของพวกเขาว่ามีสติมากขึ้น แต่พวกเขาก็จัดการกับงานเพื่อความเอาใจใส่ ความเร็วในการตอบสนอง และการประสานงานของการเคลื่อนไหวเกือบจะเหมือนกับเพื่อนร่วมงานจากกลุ่มแรก
ความเชื่อที่ 3 เด็กไม่ควรดื่มกาแฟ
ในขณะที่ผู้ใหญ่สามารถดื่มกาแฟสักถ้วยได้ แต่สำหรับเด็ก งานอดิเรกดังกล่าวยังถือว่าเป็นเรื่องที่น่ารังเกียจ แม้ว่าการศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์แล้วว่าปานกลาง (ฉันต้องการเน้นคำนี้!) การบริโภคเครื่องดื่มไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ
นักประวัติศาสตร์ด้านกาแฟกล่าวว่าตำนานนี้มีรากฐานมาจากแคมเปญโฆษณาของ Postum ซึ่งย้อนกลับไปในปี 1895 ได้คิดค้น "ทางเลือกกาแฟเพื่อสุขภาพ" ในรูปแบบของเครื่องดื่มข้าวสาลีคั่วและเครื่องดื่มรำที่เติมกากน้ำตาลและมอลโตเดกซ์ทริน เพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของบริษัท บริษัทจึงตัดสินใจแขวนฉลากของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพบนกาแฟปกติ
สถานที่พิเศษในแคมเปญโฆษณามอบให้กับสุขภาพของเด็ก ๆ ซึ่งตามนักการตลาดของ Postum รู้สึกประหม่าหงุดหงิดและหยุดเติบโตเนื่องจากการใช้กาแฟ
ความเชื่อที่ 4 มีคาเฟอีนในเอสเปรสโซมากกว่ากาแฟปกติ
เมื่อเปรียบเทียบปริมาณคาเฟอีนของเอสเพรสโซคลาสสิกกับกาแฟดำทั่วไป เราไม่สามารถละเลยขนาดเสิร์ฟที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับเครื่องดื่มแต่ละชนิดเหล่านี้ เอสเพรสโซแบบคลาสสิกมักจะมีปริมาตร 25–35 มล. ในขณะที่กาแฟประเภทอื่นบริโภคในปริมาณที่มากกว่ามาก ดังนั้นในขณะที่เอสเปรสโซมีคาเฟอีนมากกว่า ส่วนที่มีขนาดเล็กกว่าก็บริโภคคาเฟอีนน้อยกว่าการดื่มกาแฟเต็มแก้ว นี่เป็นความจริงอีกครั้งหากมีการปฏิบัติตามสูตรคลาสสิกในการเตรียมและปริมาณของเครื่องดื่ม