สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
วิธีที่ดีที่สุดในการใช้ไก่งวงที่เหลือจากอาหารเย็นคือใช้กับแซนวิช เราขอเสนอให้ปรุงอาหารเวียดนามที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างหนึ่ง นั่นคือ แซนวิชบ้านหมี ซึ่งสะดวกที่จะนำติดตัวไปกับคุณและกระตุ้นความอยากอาหารของทุกคนที่อยู่รอบตัวคุณ
วัตถุดิบ
สำหรับเนื้อสัตว์:
- ไก่งวงต้มหรืออบ 200 กรัม
- ซอสพริกร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก
สำหรับซอส:
- น้ำมะนาว ¼ ลูก;
- มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ
สำหรับสลัด:
- 1 แตงกวา;
- 1 แครอท;
- ¼หัวกะหล่ำปลีเล็ก
- น้ำมะนาว ½ ลูก;
- ซีอิ๊วขาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ.
สำหรับการยื่น:
- 1 บาแกตต์;
- ผักชี
- พริกป่น;
- ตับบด 4 ช้อนโต๊ะ.
การตระเตรียม
แม้จะมีรายการส่วนผสมจำนวนมาก แต่ก็ต้องใช้เวลาสิบนาทีในการประกอบแซนวิช
ก็เพียงพอแล้วที่จะแยกชิ้นส่วนไก่งวงออกเป็นเส้นใยแล้วอุ่นในกระทะ ชิ้นที่ผัดแล้วโยนในผิวมะนาวและซอสร้อน รออีก 1-2 นาทีเพื่อให้ซอสคาราเมลเป็นคาราเมลเล็กน้อย
เตรียมซอสได้เร็วยิ่งขึ้น: ผสมมายองเนสกับขิงขูด กระเทียม และน้ำมะนาวบดในครก
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสำหรับสลัด ตะแกรงแตงกวาและแครอท ปรุงรสผักด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว
ตัดบาแกตต์ลงครึ่งหนึ่งแล้วแบ่งครึ่งแต่ละส่วนโดยทำการตัดในแนวนอน เป็นการดีกว่าที่จะไม่ผ่าจนสุดเพื่อให้สะดวกแก่การกินแซนวิช จาระบีครึ่งล่างของบาแกตต์กับปาเต ด้านบนด้วยไก่งวงในซอสและสลัด ราดด้วยมายองเนสร้อนๆ โรยด้วยผักชีและพริกป่นตามชอบ
แซนวิชที่ทำเสร็จแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และบรรจุในกล่องอาหารกลางวัน หรือคุณสามารถเริ่มรับประทานได้ทันที