10 สลัดเทศกาลที่จะตกแต่งโต๊ะใด ๆ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

อาหารที่สวยงามและอร่อยด้วยไก่ ตับ อาหารทะเลและผัก

1. สลัดอกไก่รื่นเริงกับส้ม

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 1 ส้ม;
• ผักกาดหอมหรือสลัดรวม 1 พวง
• ข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

การตระเตรียม

ต้มเนื้อไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง

แยกส้มออกเป็นชิ้น ๆ แล้วลอกฟิล์มออก หยิบสลัดด้วยมือของคุณ

รวมหัวหอม ข้าวโพด ไก่ และส้ม ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำมัน และคนให้เข้ากัน

2. สลัดเฟต้ากับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• กระเทียม 1 กลีบ;
• พริก 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์ 60 มล.
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1-2 หยิบมือ;
• ส่วนผสมสมุนไพรอิตาลี 1 หยิบมือ
• เฟต้าชีส 400 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 140 มล.
• ผักกาดหอม 200 กรัม
• มะกอก 150 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

สับกระเทียมและพริก รวมในกระทะกับน้ำส้มสายชู น้ำ น้ำตาลและสมุนไพร นำไปต้มบนไฟอ่อนแล้วเย็น

ตัดชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เทน้ำดองลงบน feta เติมน้ำมัน 120 มล. คนและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

รวมผักกาดหอมกับมะเขือเทศ ชีส และมะกอก ราดด้วยชีสหมักและน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

3. สลัดเทศกาล "มากิ" กับไก่และเห็ด

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• แชมเปญดอง 100 กรัม
• 1 หัวหอมเล็ก
• มะเขือเทศ 4-5 ลูก;
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• 3 มะกอก;
• ผักชีฝรั่ง 4-5 ก้าน;
• เมล็ดงาดำ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ต้มไก่จนนุ่ม

ตัดเนื้อเย็น เห็ด หัวหอม และมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ชั้นไก่ หัวหอม เห็ด มะเขือเทศชิ้น ทำตาข่ายมายองเนสหลังจากนั้น โรยหน้าด้วยชีสและวางชิ้นมะเขือเทศมากิ ตกแต่งด้วยผักชีลาว มะกอกและเมล็ดงาดำ

4. สลัดกับปลาหมึกและผัก

วัตถุดิบ

• ปลาหมึกกระป๋องหรือต้ม 300 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 1 แตงกวา;
• พริกหยวก 1 อัน (สามารถแทนที่ด้วยแครอท);
• ผักกาดหอม 1 พวง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ตัดปลาหมึกและผักเป็นชิ้นขนาดกลาง โยนและวางบนจานผักกาดหอม

ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันเกลือและพริกไทย

5. สลัด "หูข้าวโพด" กับไข่และชีส

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• มะกอก 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• ข้าวโพดกระป๋อง 180 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• ขนหัวหอมสีเขียว 5-7 อัน

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก. เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะกอกเป็นสี่ส่วน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด

ผสมข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะกับไข่ มะกอก และชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

วางสลัดบนจานให้ดูเหมือนซัง ทาด้วยมายองเนสด้านบน แต่งหน้าด้วยข้าวโพดที่เหลือและต้นหอม

6. สลัดไก่และผักงา

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• เกลือ ⅓ ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1 หยิบมือ;
• ซีอิ๊วขาว 50 มล.
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

หั่นไก่เป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรหรือหนาเล็กน้อย พริกหยวกเป็นชิ้นขนาดกลาง มะเขือเทศผ่าครึ่งหรือสี่ส่วน

เกลือและพริกไทยเนื้อ ปิดด้วยซีอิ๊วขาว ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดไก่ประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน หลังจาก 2-3 นาทีผัดพริกหยวกในน้ำมันเดียวกัน

ตักไก่ มะเขือเทศ และพริกลงบนผักกาดหอม ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกและโรยด้วยงา

บันทึกสูตรของคุณ?

10 สลัดไก่แสนอร่อยที่คุณจะหลงรัก

7. สลัดผักตบชวากับไส้กรอกและกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• ชีสแปรรูปหรือกึ่งแข็ง 100 กรัม
• ไส้กรอกกึ่งรมควัน 120 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• กะหล่ำปลีแดง 350 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แครอท 20 กรัม
• 5 ขนหัวหอมสีเขียว

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที

ตะแกรงผ้าขาวและชีสบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกระเทียมผ่านการกด

สับกะหล่ำปลี บดด้วยเครื่องปั่นประมาณหนึ่งกำมือ เติมน้ำสักสองสามนาทีแล้วกรองออก บดกะหล่ำปลีที่เหลือด้วยเกลือและผสมกับกระเทียม

เทกะหล่ำปลีกับกะหล่ำปลีทิ้งไว้ 30 นาที

จัดชั้นของกะหล่ำปลี ชีส และไส้กรอก หลังจากนั้นให้ทาจารบีด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่าย โรยด้วยไข่แดงขูดละเอียดด้านบน ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

ระบายของเหลวออกจากโปรตีน ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ ออกจากสลัด จัดดอกไม้จากโปรตีนด้านบน ทำลำต้นจากหัวหอม และทำโบว์จากแครอท

เซอร์ไพรส์แขกของคุณ?

สลัดกับเนื้อ ชีส และไข่

8. สลัดตับไก่กับส้มโอ

วัตถุดิบ

• ตับไก่ 350 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1½ ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น 1 หยิบมือ;
• โรสแมรี่ 1 ก้าน;
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• งา 1 ช้อนชา
• 1 ส้มโอ;
• ⅓ ส้ม;
• ผสมผักกาดหอม 100 กรัม

การตระเตรียม

ตัดตับไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง เทซอสโชยุ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ พริกไทยและโรสแมรี่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 4-7 นาที

สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมันงา ซีอิ๊วที่เหลือ และเมล็ดงาอย่างละช้อนโต๊ะ แยกส้มโอและส้มออกเป็นชิ้นๆ แล้วลอกฟิล์มใสออก

ใส่ส่วนผสมของสลัดบนจานด้านบน - ตับและส้ม ราดด้วยน้ำสลัด.

ให้คะแนนรสชาติ?

สลัดตับไก่แอปเปิ้ล

9. ยำปลาแดงกุ้ง

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• มะกอก 100 กรัม
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดหอม 1 พวง
• คาเวียร์สีแดง 1-2 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก 10 นาที กุ้งจนนุ่ม

หั่นกุ้งและมะกอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดหยาบ

รวมกุ้งกับชีส ไข่ และมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาว

เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วใบผักกาดหอมแล้วปิดด้วยปลาด้านบน โรยหน้าด้วยคาเวียร์สีแดงหากต้องการ

เลือกสิ่งที่ดีที่สุด?

10 สลัดง่ายๆ อร่อยกับแซลมอนและปลาแดงอื่นๆ

10. สลัด "สร้อยข้อมือมาลาไคต์" กับแอปเปิ้ลและกีวี

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• เนื้ออกไก่ 400 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 แอปเปิ้ล;
• 4 กีวี;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก 10 นาที อกไก่และแครอทจนนุ่ม

หั่นเนื้อ แอปเปิ้ล และกีวี 2 ผลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ เทแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาว

ขูดไข่และแครอทบนเครื่องขูดหยาบ, ชีส - ขนาดกลาง ส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับมายองเนส

วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน และวางไก่ กีวี แครอท ไข่ และแอปเปิ้ลไว้รอบๆ หลังจากนั้นให้ทาจารบีด้วยมายองเนสหรือใช้ตาข่ายจากนั้น ถอดกระจกออก โรยสลัดด้วยชีสและตกแต่งด้วยกีวีชิ้น

ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

อ่านยัง ??

• สลัดกุ้ง ส้มโอ และอโวคาโด
• สลัดไทยอุ่นๆ ใส่เนื้อและผัก
• 10 สูตร สลัด "เจ้าสาว" ที่อร่อยนุ่มลิ้น
• 10 สลัดสดใสกับทับทิม
• 10 สลัดอร่อยกับองุ่น