สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ดีที่สุด 12 สูตรในเตาอบ หม้อหุงช้า ไมโครเวฟ และในกระทะ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้ง แอปเปิ้ล ฟักทอง และแม้แต่ข้าว - ในบรรดาตัวเลือกมากมายที่คุณสามารถเลือกได้อย่างแน่นอน

บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมก่อนปรุงอาหาร หากแห้งมาก ให้บดด้วยตะแกรงหรือปั่นด้วยเครื่องปั่น สิ่งนี้จะทำให้แป้งหม้อปรุงอาหารมีความสม่ำเสมอมากขึ้น

วิธีทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมดจากนมหรือ kefir 6 วิธีง่ายๆ →

1. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวไม่มีแป้งเซมะลีเนอร์

วัตถุดิบ

• 5 ไข่;
• น้ำตาล 120 กรัม
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำมันพืช
• เศษขนมปัง

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมจนเนียน ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เพิ่มคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ตักส่วนผสมของนมเปรี้ยวออกแล้วเกลี่ยให้เรียบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 45-60 นาทีจนหม้อปรุงอาหารมีสีน้ำตาลอ่อน

10 สูตรกับคอทเทจชีสสำหรับทุกรสนิยม →

2. หม้อตุ๋นกับแป้งเซมะลีเนอร์เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 50 มล.
• เนย 50 กรัม + เล็กน้อยสำหรับการหล่อลื่น
• 2 ไข่;
• วานิลลินเล็กน้อย
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส น้ำตาล นม เนยจืด ไข่ และวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน ตีต่อไปค่อยๆใส่เซโมลินาลงในส่วนผสม

วางมวลนมเปรี้ยวในจานอบที่ทาไขมัน ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นวางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

วิธีทำชีสเค้กฉ่ำและเขียวชอุ่ม: 5 สูตร →

3. หม้อตุ๋นกับแป้ง

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับปัดฝุ่น
• เนย

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว น้ำตาล เกลือ ไข่ และแป้ง 1 ช้อน จาระบีจานอบด้วยเนยและแป้ง

ใส่มวลเต้าหู้ในแม่พิมพ์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที

สูตรคุกกี้มะพร้าวอ่อนกับคอทเทจชีส →

4. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง

วัตถุดิบ

• นม 125 มล.
• แป้งเซมะลีเนอร์ 5 ช้อนโต๊ะ;
• เนื้อฟักทอง 250 กรัม
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่;
• เนย

การตระเตรียม

เทนมลงในกระทะและเพิ่มเซโมลินาที่นั่น ตั้งบนไฟอ่อนและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนข้น ทำให้โจ๊กที่เกิดขึ้นเย็นลงเล็กน้อย

ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโอนไปยังจานที่ทนต่อเตาอบ ไมโครเวฟเต็มกำลังประมาณ 5-7 นาทีเพื่อทำให้ฟักทองนิ่ม

บดฟักทองด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง ใส่น้ำตาล คอทเทจชีส และครีมเปรี้ยว คนอีกครั้ง เพิ่มไข่และตีจนเนียน

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมของฟักทองกับเต้าหู้ไว้ที่นั่น ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 25 นาที

วิธีทำมัฟฟินฟักทองที่สมบูรณ์แบบ →

5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์คาราเมล

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล 7 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1-2 ลูกแพร์;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตีคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินาและวานิลลินด้วยเครื่องผสมจนเนียน

ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ หลังจากเอาแกนออก ใส่น้ำตาล น้ำผึ้ง และเนยที่เหลือลงในกระทะ แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลาย

เทคาราเมลลงในจานอบแล้วจัดลูกแพร์เป็นวงกลมถ้ากระทะเหมาะกับการปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารในเตาอบได้ทันที

ค่อยๆเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วลูกแพร์ อบประมาณ 40 นาทีที่ 180 ° C จากนั้นพลิกหม้อปรุงอาหารร้อน ๆ ลงบนจานเสิร์ฟ คลุมจานอบด้วย

10 พายกับลูกแพร์ซึ่งไม่สามารถต้านทาน →

6. เต้าหู้และหม้อหุงข้าว

วัตถุดิบ

• ข้าวขาว 50 กรัม
• 2 ไข่;
• น้ำตาล1½ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• คอทเทจชีส 125 กรัม

การตระเตรียม

ต้มข้าวให้เย็นเล็กน้อย ตีไข่แดง น้ำตาล วานิลลิน เนยจืด และเกลือให้เข้ากัน เพิ่มคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน

ตีไข่ขาวแยกกันจนขึ้นฟู เพิ่มลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ข้าวและคนอีกครั้ง

น้ำมันจานอบ โอนมวลเต้าหู้ที่นั่นแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

น้ำนมข้าว: สูตรที่จะปรับปรุงสุขภาพ อารมณ์ และรูปลักษณ์ของคุณ →

7. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไม่มีไข่

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา;
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• น้ำมันพืช
• ครีมหรือนม 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เพิ่ม semolina น้ำตาลโซดาและเกลือลงในนมเปรี้ยวแล้วบดให้ละเอียดด้วยช้อนหรือส้อม คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวม

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วโอนมวลเต้าหู้ไป เทครีมหรือนมลงไป นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีเปลี่ยนไข่ในขนมอบ สลัด และชิ้นเนื้อ →

8. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยไม่มีไข่

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 1 กก.
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลินเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ 6 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับโรย
• กล้วย 1 ลูก;
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม

รวมคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เนยนิ่ม, น้ำตาล, วานิลลินและเกลือ เพิ่มเซโมลินาและผสมให้เข้ากัน หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนอีกครั้ง

จาระบีจานด้วยน้ำมันพืชและฝุ่นด้วยแป้ง ใส่มวลนมเปรี้ยวที่นั่นแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวที่เหลือ อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 40–45 นาที ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงก่อนหั่น

ลูกบอลพลังงานกล้วยและฟักทอง →

9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 180 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
• 1-2 แอปเปิ้ล;
• 1 ไข่;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ผสมนมเปรี้ยวและรำ ปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ลแล้วขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลและไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

วางในจานอบและทาด้วยโยเกิร์ตด้านบน นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 20-25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

10 สลัดไดเอทแสนอร่อย →

10. หม้อตุ๋นเต้าหู้เขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ชีสกระท่อม 600 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• เนย

การตระเตรียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเนยลงในชาม แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม ในการทำให้หม้อหุงข้าวนุ่มคุณต้องตีเป็นเวลานาน - ประมาณ 20 นาที

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและเพิ่มส่วนผสมนมเปรี้ยว อบหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ปิดฝาไว้อีก 15-20 นาที

วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อยในหม้อหุงช้า →

11. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในกระทะ

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเซมะลีเนอร์ 4 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ผิวเลมอนขูด 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมเพิ่มเซโมลินาและตีจนเป็นครีม เติมผิวเลมอนและส่วนผสมของไข่ลงในนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันพืช นำไปตั้งบนไฟแรงและร้อนประมาณ 40 วินาที ลดความร้อนให้ต่ำใส่มวลนมเปรี้ยวในกระทะแล้วแผ่ให้แบน

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ในกระบวนการ หม้อกลางจะลอยขึ้น แต่จะละลายเมื่อเย็นตัวลง

วิธีทำพิซซ่าในกระทะ: 3 สูตรอร่อย →

12. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ + เล็กน้อยสำหรับหล่อลื่น
• 2 ไข่;
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม

บดคอทเทจชีส เซโมลินา น้ำตาลและเนยด้วยส้อม เพิ่มไข่ ผงฟู เกลือ และวานิลลิน แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน

จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมัน ใส่ส่วนผสมของนมเปรี้ยวปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มและใช้มีดเจาะรูหลาย ๆ

ไมโครเวฟหม้อปรุงอาหารที่ 800 วัตต์ประมาณ 5-7 นาที

อาหารเช้าในไมโครเวฟใน 5 นาที: 11 ไอเดียอร่อย →