สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09
เนื้อในซอสถั่วเหลืองขิงเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำอาหาร เพิ่มผักสดเพื่อลิ้มรสและก๋วยเตี๋ยวเนื้อสำหรับผัด เนื้อชนิดนี้จะทานคนเดียวก็อร่อย จะวางบนข้าวหรือทานคู่กับสลัดก็ได้
วัตถุดิบ
- เนื้อ 500 กรัม
- น้ำ 120 มล.
- ซีอิ๊วขาว 60 มล.
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ;
- พริกป่นเล็กน้อย
- แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสีเขียวสำหรับเสิร์ฟ
การตระเตรียม
ตัดเนื้อที่ล้างและแห้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วม้วนในแป้งสองสามช้อนโต๊ะผสมกับเกลือและพริกป่น แป้งทำให้ชิ้นเนื้อกรอบหลังทอดโดยเฉพาะ ยังจะทำให้ซอสข้นขึ้นอีกด้วย
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะหรือกระทะแล้วทอดเนื้อจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง
โอนเนื้อไปยังจานแยกต่างหาก ในกระทะเดียวกันไม่ล้าง แต่เก็บน้ำเนื้อทั้งหมดเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วใช้เพื่อทอดขิงและกระเทียมขูด ประมาณ 30 วินาทีก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ห้องครัวของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นกระเทียมและขิง
หลังจากนั้นคุณสามารถเทซอสถั่วเหลืองและ Worcestershire น้ำผึ้งและแป้งที่เหลือละลายในน้ำลงในกระทะ
รอให้ซอสเดือดแล้วใส่เนื้อลงไป
ทิ้งเนื้อไว้บนไฟแรงประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ซอสข้นขึ้น เสิร์ฟเนื้อโรยหน้าด้วยต้นหอม ข้าวต้มหรือบะหมี่