สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
คราวนี้ Lifehacker ขอเสนอ hummus เวอร์ชั่นฟักทอง โพเลนต้ารสเค็มและหวาน และสมูทตี้พื้นฐาน
1. ฮัมมุสฟักทอง
วัตถุดิบ
- น้ำซุปข้นฟักทองอบ 1 ถ้วย
- ถั่วชิกพีต้ม 1 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ (วางงา) หรือน้ำมันงา
- เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมอบ 1 หัว
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- ¹⁄₂ ปาปริก้าช้อนชา
- ¹⁄₂ ช้อนชาผงยี่หร่าป่น
การตระเตรียม
ก่อนอื่นคุณต้องอบฟักทองและกระเทียม ในการทำเช่นนี้ให้เปิดเตาอบที่ 200-210 ° C ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข นำแกลบออกจากกระเทียมแล้วใส่ลงในฟักทอง แปรงผักด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือแล้วอบในเตาอบ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นพริกหยวกลงในเครื่องปั่นและผสมจนเนียน ถ้าครีมข้นเกินไป ให้เติมน้ำเล็กน้อย (ครั้งละไม่เกิน 1 ช้อนชา) แล้วตีอีกครั้ง
เวลาเสิร์ฟ โรยฮัมมัสด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยปาปริก้า ใส่ขนมปังพิต้าปิ้งชิ้นกรุบกรอบ
2. โพเลนต้าฟักทองเค็ม
วัตถุดิบ
- นม 2 ¹⁄₂ ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- คอร์นมีล 1 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
- ครีมชีส 2 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น;
- ¹⁄₄ ช้อนชาอบเชย
- ¹⁄₄ ช้อนชาขิงป่น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- ⅛ แก้ว Parmesan ขูด;
- ไก่อบ เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หรือกะหล่ำดาว ชีสพาร์เมซานขูด หรือชีสอื่นๆ สำหรับตกแต่ง
การตระเตรียม
เทนมและน้ำลงในกระทะ นำไปต้มและคนใน cornmeal กวนตลอดเวลาด้วยการปัด ถ้าโพเลนต้าข้นเกินไป ให้เติมน้ำร้อน นม หรือน้ำซุป
นำโจ๊กออกจากเตาแล้วใส่ครีมชีส ฟักทองบด เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย และพาร์เมซาน คนให้เข้ากันอีกครั้งและเสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมที่เลือก
3. โพเลนต้าฟักทองหวาน
วัตถุดิบ
- นม 2 ¹⁄₂ ถ้วย
- น้ำเปล่า 2 ถ้วย
- คอร์นมีล 1 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย
- ¹⁄₄ ช้อนชาอบเชย
- ¹⁄₄ ช้อนชาขิงป่น
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา - ไม่จำเป็น
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ - ไม่จำเป็น
- ชิ้นแอปเปิ้ล ถั่วสับ ผลไม้แห้ง และน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งสำหรับปรุงแต่ง
การตระเตรียม
เทนมและน้ำลงในหม้อ นำส่วนผสมไปต้มแล้วคนในแป้งข้าวโพด นำออกจากเตา ใส่น้ำซุปข้นฟักทอง น้ำตาล วานิลลิน และเครื่องเทศ แล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อเสิร์ฟ ให้เติมน้ำผึ้งเล็กน้อย (น้ำเชื่อมเมเปิ้ล) แอปเปิ้ลสับ และส่วนผสมของถั่วหรือผลไม้แห้ง
4. สมูทตี้ฟักทอง
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปข้นฟักทอง 450 กรัม
- นมจากพืช 2 ถ้วย
- น้ำแข็ง 2 ถ้วย
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะหรือวานิลลินเล็กน้อย
- ¹⁄₄ ช้อนโต๊ะอบเชย
- ¹⁄₄ ช้อนโต๊ะขิงป่น
- ¹⁄₄ ช้อนโต๊ะลูกจันทน์เทศบด
- ¹⁄₄ กระวานป่น
การตระเตรียม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นจนเนียนเนียน
แนะนำ:
50 ขั้นตอนง่ายๆ เพื่อสุขภาพ
มีขั้นตอนง่ายๆ ที่ทำตามได้ง่ายและส่งผลดีต่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ