2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
สมองของเรามีความคิดเห็นเกี่ยวกับน้ำหนักที่เราควรชั่งน้ำหนัก ซึ่งเรียกว่า "จุดควบคุม" (ช่วง 4-9 กก.) และไม่ว่าเราจะพยายามมากแค่ไหน เขาก็จะกลับมา "น้ำหนักในอุดมคติ" อย่างไม่ลดละครั้งแล้วครั้งเล่า เมื่อเราควบคุมอาหารและเริ่มอดอาหาร กลไกการป้องกันจะเปิดขึ้น หลังจากนั้นจะเกิดการพังทลายและน้ำหนักขึ้นใหม่ มันกลับกลายเป็นวงจรอุบาทว์ นักประสาทวิทยา Sandra Amodt แนะนำให้เปลี่ยนจากการรับประทานอาหารเป็นวิธีที่ชาญฉลาดและมีความหมายมากขึ้นในสิ่งที่เรากิน
วันนี้ฉันต้องการนำเสนอ TED talk เกี่ยวกับประเด็นร้อน - การควบคุมอาหาร และสาเหตุที่ไม่ค่อยได้ผล แต่คราวนี้ปัญหาจะไม่ได้รับการแก้ไขโดยนักโภชนาการ แต่โดยนักประสาทวิทยา
ปรากฎว่าสมองของเรามีความเห็นของตัวเองว่าเราควรชั่งน้ำหนักเท่าไหร่ ซึ่งเรียกว่า “จุดอ้างอิง” (ช่วง 4-9 กก.) และไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน เขาก็จะยังคงคืนคุณสู่ "อุดมคติ" ของเขาอยู่เสมอ นอกจากนี้กาลครั้งหนึ่งเมื่อเรายังคงวิ่งตามแมมมอ ธ น้ำหนักส่วนเกินคือความรอดของเราเพราะถ้าไม่มีอาหารเป็นเวลานานร่างกายของเราตอบสนองต่อการขาดอาหารและขันสกรูให้แน่น (ลดการใช้พลังงาน). ทันทีที่อาหารปรากฏขึ้น เราก็เปิดเครื่องอีกครั้งอย่างเต็มกำลัง วิวัฒนาการเป็นกระบวนการที่ช้ามาก และไม่สามารถเปลี่ยนร่างกายของเราได้เร็วเท่ากับแฟชั่นสำหรับปัจจัยภายนอกของบุคคลเปลี่ยนแปลงไป เป็นการยากที่จะหลอกลวงธรรมชาติ และแทนที่จะโกง เราสามารถเรียนรู้ที่จะควบคุมตัวเองและสิ่งที่เรากิน แต่อย่าควบคุมอาหาร
Sandra Amodt เชิญชวนให้เราเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารเป็นแนวทางที่ชาญฉลาดกว่าในการรับประทานอาหาร