รีวิว: การวิจัยในทางปฏิบัติของจีน Thomas Campbell

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

คุณได้ตระหนักแล้วว่าโภชนาการที่เหมาะสมคือกุญแจสู่ความเป็นอยู่ที่ดี แต่วิธีที่จะไม่จมน้ำตายในทะเลของคำแนะนำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี? คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับ "" หรือไม่? หนังสือเล่มนี้จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการกินเพื่อสุขภาพ

หนังสือเล่มนี้เกี่ยวกับอะไร

ทุกคนคงอยากกินดีกว่านี้ ท้ายที่สุดแล้ว โภชนาการเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีในปัจจุบันและอนาคต แม้แต่ผู้ชื่นชอบปีกรสเผ็ดและแฮมเบอร์เกอร์มักคิดว่าจะปรับปรุงการรับประทานอาหารของพวกเขาอย่างไร: บางคนเพราะน้ำหนักเกิน บางคนเพราะปัญหากระเพาะอาหาร และบางคน - หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารที่มีประสิทธิภาพใหม่

อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายเลยที่จะเข้าใจว่าอะไรมีประโยชน์และอะไรที่ไม่มีประโยชน์ ทุกคนสามารถให้คำแนะนำในด้านโภชนาการ: เพื่อน ผู้ปกครอง เพื่อนร่วมงาน แพทย์ แหล่งข้อมูลบนอินเทอร์เน็ต … และพวกเขามักจะขัดแย้งกันเอง

ในทางกลับกัน "การศึกษาของจีนในทางปฏิบัติ" ไม่ได้เป็นหลักฐานโดยสังเขปเกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เฉพาะหรืออาหารเสริมใหม่ หนังสือเล่มนี้ถือได้ว่าเป็นตำราที่ตอบคำถามอย่างสม่ำเสมอ:

• พืชสามารถเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีกว่าเนื้อสัตว์ได้หรือไม่?
• พืชมีคาร์โบไฮเดรตสูง แต่มันแย่ขนาดนั้นจริงหรือ?
• อาหารจากพืชทั้งหมดอุดมไปด้วยเส้นใยที่มีคุณค่าหรือไม่?
• จำเป็นต้องดื่มนมและกินเนื้อแดงเพื่อให้ได้แคลเซียมและธาตุเหล็กตามที่จำเป็นจริงหรือ?
• มีวิตามินเพียงพอในอาหารจากพืชหรือไม่?
• ผลิตภัณฑ์นมสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ดีในอาหารมังสวิรัติหรือไม่?
• คุณควรกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิงหรือไม่?
• คุณควรหลีกเลี่ยงน้ำตาลและไขมันหรือไม่?
• คุณควรกินปลามากแค่ไหนเพื่อให้ได้กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เพียงพอ?
• อันตรายจากกลูเตน - ความจริงหรือตำนานแฟชั่น?
• คุณควรกลัวสารกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช และ GMOs หรือไม่?
• วิตามินอะไรบ้างที่จำเป็นต้องใช้และวิตามินชนิดใดที่ไร้ประโยชน์อย่างยิ่ง?
• จะพัฒนานิสัยการกินเพื่อสุขภาพในเด็กได้อย่างไร?

คำตอบได้รับการสนับสนุนจากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์มากมาย เช่นเดียวกับตารางภาพที่เปรียบเทียบคุณค่าของผลิตภัณฑ์ต่างๆ

ผู้เขียนเสนอแนวคิดการกินเพื่อสุขภาพโดยพิจารณาจากการยกเว้นอาหารทั่วไปส่วนใหญ่

สำหรับการเปลี่ยนผ่านสู่วิธีการรับประทานอาหารแบบใหม่ที่ประสบความสำเร็จ (ไม่ใช่การรับประทานอาหารชั่วคราว แต่เป็นการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในนิสัยการกิน) หนังสือเล่มนี้ประกอบด้วยรายการซื้อของ เมนูตัวอย่าง และสูตรอาหารเป็นครั้งแรก

ใครจะได้รับประโยชน์จากหนังสือ

1. สำหรับผู้ที่พร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงชีวิตอย่างรุนแรง … สมมติว่าคุณตัดสินใจเลิกทานอาหารปกติแต่หันมาใช้อาหารจากพืชแทน ตอนนี้คุณเตรียมอาหารปกติอย่างไร? วิธีเปลี่ยนไข่ เนย นม เนื้อสัตว์? คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้สามารถพบได้ในส่วนที่สามของหนังสือ "การวิจัยเชิงปฏิบัติของจีน"
2. สำหรับผู้ที่คิดอยากจะเป็นมังสวิรัติมานานแล้ว … ที่นี่ คุณจะได้พบกับแรงจูงใจเพิ่มเติมและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการได้รับทุกสิ่งที่ร่างกายต้องการด้วยอาหารจากพืช
3. ผู้ที่รู้สึกว่าบางอย่างจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงในอาหาร แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน … แม้ว่าคุณจะไม่ได้ทำตามแผนของแคมป์เบลล์ทั้งหมด แต่หลังจากอ่านหนังสือแล้ว คุณอาจจะรอบคอบมากขึ้นเกี่ยวกับการเลือกซื้อของในร้าน

ลองนึกภาพว่าหลังจากนั้นไม่นานรสนิยมของคุณก็เปลี่ยนไป คุณมีอาหารเลิศรสที่คัดสรรมาอย่างดีที่คุณชอบและนิสัยก็ก่อตัวขึ้น ต้องขอบคุณที่คุณไม่จำเป็นต้องพึ่งพาพลังใจเพียงลำพังอีกต่อไป ญาติและคนรู้จักไม่สนใจและสนับสนุนคุณ การเลือกของคุณไม่ได้ทำให้คุณรู้สึกไม่สะดวก และอาจเป็นไปได้ว่าสุขภาพของคุณฟื้นตัวแล้ว

เกี่ยวกับรูปแบบ

หนังสือเล่มนี้มีขนาดใหญ่และมีข้อมูลจำนวนมากในนั้น นอกจากนี้ยังมีอารมณ์มากมาย - ผู้เขียนต้องการกำหนดผู้อ่านให้ถูกทาง แต่สำหรับคนขี้เกียจและในเวลาเดียวกันสำหรับผู้ที่มีความคิดเห็นเกี่ยวกับโภชนาการก็มีข้อสรุปที่ชัดเจน

ฉันเป็นของทั้งสองประเภท แต่ฉันยังคงพบสิ่งใหม่ ๆ สำหรับตัวเอง ฉันคิดว่าฉันจะยังคงกลับไปที่แต่ละบทและสูตรอาหาร

ไม่ว่าจะอ่านหนังสือ

ทำไมจะไม่ล่ะ? อาจจะไม่ทั้งหมด แต่แยกตอนหรือแนวทแยงมุม อย่างน้อยที่สุด ทุกคนที่เชื่อว่าสุขภาพดีไม่ได้หมายความว่าอร่อยคุ้มค่าที่จะลองสูตรอาหาร