10 สลัดกับเห็ดทุกรสชาติ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

การผสมผสานที่น่าสนใจกับผัก ชีส ไก่ ถั่ว และอื่นๆ

1. สลัดกับเห็ดและถั่ว

วัตถุดิบ

• เห็ดแช่แข็ง 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• พริก 1 เม็ด;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ถั่ว 1 กระป๋อง (400 กรัม);
• วอลนัท 30 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• มัสตาร์ด Dijon ½ ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูองุ่นหรือไวน์ ½ ช้อนโต๊ะ 9%;
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับพริกไทย ส่งกระเทียมผ่านการกด ระบายถั่วออกจากโถ สับถั่ว สับผักใบเขียว

ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู กระเทียม น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและน้ำตาล

ในกระทะให้อุ่นน้ำมันที่เหลืออยู่บนไฟร้อนปานกลาง ผัดเห็ดประมาณ 3-5 นาที เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 5-6 นาที ใส่ในชาม ผสมกับถั่ว พริกไทย และถั่ว ปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด โรยด้วยสมุนไพรและคนให้เข้ากัน

2. สลัดกับเห็ด แครอท และถั่ว

วัตถุดิบ

• 680 กรัม แครอท
• เห็ดดอง 190 กรัม (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดน้ำผึ้งหรืออื่น ๆ);
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 230 กรัม

การตระเตรียม

เปิดกระทะที่ไม่ติดไฟด้วยความร้อนสูงปานกลาง ใส่แครอทขูดหยาบลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 3-4 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นโอนไปยังจานและเย็น

เห็ดถ้าทั้งตัวหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ระบายของเหลวจากถั่ว ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับด้วยมีด

รวมแครอทกับเห็ด ถั่ว และกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

3. สลัดกับเห็ด ถั่ว และไก่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 700 กรัม
• 1 หัวหอม;
• 3 ไข่;
• 2 แตงกวาดองหรือสด
• วอลนัท 70 กรัม
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ในกระทะให้อุ่นน้ำมันครึ่งหนึ่งบนไฟร้อนปานกลาง ทอดเนื้อจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที เย็นและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ตัดแชมเปญและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน ให้ทอดเห็ดบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อน้ำที่ปล่อยออกมาระเหยให้เติมน้ำมัน เกลือ พริกไทย แล้วใส่หอมหัวใหญ่ ปรุงอาหารอีก 5-7 นาที วางบนจานด้วยกระดาษชำระเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เย็นลง

ต้มไข่ให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางหรือเส้นพร้อมกับแตงกวา ทอดวอลนัทในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันสักสองสามนาทีแล้วแบ่งออกเป็นหลายส่วน

ใส่ไก่ ไข่ แตงกวา เห็ด หัวหอม และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

4. สลัดกับเห็ด ไก่ และมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 550 กรัม
• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ผักดอง 250 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 300 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและไก่จนสุก เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยแตงกวา สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

ใส่ผัก ไก่ เห็ด และสมุนไพรลงในชาม พริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน

5. สลัดกับเห็ด ลิ้น และแตง

วัตถุดิบ

• ลิ้นวัว 200 กรัม
• 2-3 แตง;
• ชีสแข็ง 70–80 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญ 100 กรัม
• 1 หัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• อัลมอนด์ 1 กำมือ สำหรับโรยหน้า

การตระเตรียม

ต้มลิ้นวัวจนนิ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยแตง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยไฟปานกลาง. ตัดเห็ดและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆปรุงรสด้วยเกลือและทอดประมาณ 10 นาทีจากนั้นให้เย็น

ใส่ลิ้น เห็ด หัวหอม และชีสลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน โรยมายองเนสอีกชั้นหนึ่งและตกแต่งด้วยอัลมอนด์

6. สลัดกับเห็ด แฮม และแตงกวา

วัตถุดิบ

• 1 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• แฮม 150 กรัม
• แตงกวาดองขนาดเล็ก 3-4 อัน
• 2-3 ไข่;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง 200 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดแฮมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาทีแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ในชาม วางแฮม เห็ด (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) แครอท มันฝรั่ง และไข่เป็นชั้นๆ เคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับและน้ำผึ้ง

บันทึกสูตรของคุณ?

10 สลัดเย็นกับชีส

7. สลัดกับเห็ด ไก่ และถั่ว

วัตถุดิบ

• 2 อกไก่;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 18 เห็ดขนาดกลาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• ถั่วกระป๋อง 400 กรัม
• มายองเนส 150-180 กรัม

การตระเตรียม

ต้มอกไก่จนนุ่ม เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง หั่นเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลือและทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 10 นาที เย็นลง

สับสมุนไพร ระบายของเหลวจากถั่ว ใส่ไก่ เห็ด ถั่วลันเตา และผักชีลาวลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยมายองเนส คนให้เข้ากัน

ทดลอง? ️

15 สลัดถั่วลันเตาแสนอร่อย

8. สลัดกับเห็ด แตงกวา และไข่

วัตถุดิบ

• 1 อกไก่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• 2 ไข่;
• เห็ดนางรม 200 กรัม
• 1 แตงกวา;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

เกลือและพริกไทยอกไก่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 ° C เย็นและแบ่งเป็นชิ้นขนาดกลาง

ต้มไข่ให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นเห็ดนางรมและแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที ใส่เห็ดลงไป แล้วปรุงต่ออีก 12-15 นาที วางบนจานและเย็น

ใส่ไก่ เห็ด หัวหอม ไข่ และแตงกวาลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

ทำให้ครอบครัวของคุณเสีย?

10 สลัดที่น่าสนใจกับข้าว

9. สลัดกับเห็ด ไก่รมควัน และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ

• 4 ไข่;
• แชมเปญ 300 กรัม
• 3 มะเขือเทศ;
• 2 หัวหอม;
• ไก่รมควัน 300 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มไข่จนสุกใน 10 นาที หั่นเห็ดและมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง หัวหอมและไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที ใส่เห็ดลงไป แล้วปรุงต่ออีก 3-5 นาที วางบนจานและเย็น

เลเยอร์ไก่, ชีส, ไข่ครึ่งฟอง, เห็ด, ไข่ที่เหลือในชาม หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส วางมะเขือเทศไว้บนสลัด ทิ้งไว้ในตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ทำโดยไม่มีเหตุผล?

10 สลัดออริจินัลกับมะเขือเทศสด

10. สลัดกับเห็ด ถั่ว และองุ่น

วัตถุดิบ

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 40 กรัม
• เมล็ดทานตะวัน 40 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำบางส่วน;
• 1 หัวหอม;
• เห็ดนางรม 230 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• คื่นฉ่าย 1-2 ก้าน;
• องุ่นเขียว 100 กรัม
• วอลนัท 70 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แช่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และเมล็ดพืชในน้ำ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ระบายของเหลวออก ใส่น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และน้ำหนึ่งช้อนชา ตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้มวลใกล้เคียงกับมายองเนส เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น

ตัดหัวหอมและเห็ดนางรมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับซีอิ๊วขาวและผงกระเทียมเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 7-10 นาที เย็นและระบายของเหลวส่วนเกินออก หากมี

หั่นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ องุ่นผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก สับวอลนัท. ใส่เห็ด หัวหอม ขึ้นฉ่าย องุ่น และวอลนัทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และซอส

อ่านยัง ‍?

• 10 สลัดตับปลาคอดแสนอร่อย
• 10 สลัดง่ายๆ อร่อยกับแซลมอนและปลาแดงอื่นๆ
• 10 สลัดแสนอร่อยกับแชมเปญ
• 10 สลัดอร่อยกับครูตองซ์
• 9 สูตรที่ดีที่สุดสำหรับปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับผู้ที่ชอบเซอร์ไพรส์