สูตรอาหาร: พิซซ่ามินิบวบ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เรายังคงค้นหาและทดสอบสูตรอาหารที่อร่อย รวดเร็ว และง่ายดายสำหรับคุณอย่างต่อเนื่อง คราวนี้ - มินิบวบและพิซซ่ามะเขือเทศสำหรับงานปาร์ตี้ใหญ่หรือแบบนั้น;)

วันนี้บน Instagram ฉันเจอรูปถ่ายมินิพิซซ่าบวบ และฉันตัดสินใจทดสอบตัวเลือกนี้ทันที ในท้ายที่สุด ใช้เวลาปรุงไม่ถึง 20 นาที และพิซซ่าบวบก็อร่อย! ดังนั้นฉันจึงแบ่งปันเวอร์ชันพื้นฐานให้กับคุณ ที่ใครก็ตามที่รู้วิธีถือมีดในมือและวิธีเปิดเตาอบก็เตรียมได้;)

วัตถุดิบ: บวบ 1/2 ลูก ใบโหระพาสด/แห้ง หรือส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี มะเขือเทศสด 2 ลูก กระเทียม 2 กลีบ เชดดาร์ชีส 50 กรัม น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. ฉันระบุจำนวนส่วนผสมตามสิ่งที่ฉันได้รับ แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับขนาดของผัก แม้ว่าคุณจะกินมะเขือเทศมากเกินไป คุณยังสามารถกินมันได้ในภายหลัง เนื่องจากมะเขือเทศที่สุก หอม และหวานเข้ากันได้ดีโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม

ดังนั้น คุณล้างและทำให้แห้งมะเขือเทศ โหระพา และบวบ ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 5-8 มม. เคลือบด้วยน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบหรือย่างประมาณ 5-7 นาทีเกือบจนสุก

ในขณะที่บวบกำลังอบ ให้สับมะเขือเทศและโหระพาอย่างประณีต ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย บีบกระเทียมออกแล้วเติมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นถูชีสแยกต่างหาก

คุณนำบวบที่เกือบจะเสร็จแล้วคว่ำเป็นวงกลมวางส่วนผสมของมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยชีสขูด จากนั้นส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีนั่นคือจนกว่าชีสจะละลาย ตอนแรกฉันคิดว่าจะผสมชีสขูดกับส่วนผสมของมะเขือเทศเพื่อให้สะดวกกว่าที่จะทาบนบวบ แต่แล้วฉันก็ตัดสินใจที่จะไม่เสี่ยงและลองใช้ตัวเลือกนี้ในครั้งต่อไป

หากคุณพบว่าชีสไม่ค่อยแข็งแรง คุณสามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีส เฉพาะในกรณีนี้คุณต้องไม่วางไว้บนมะเขือเทศ แต่ใช้เป็นฐานวางไส้ไว้ด้านบน

การเติมอาจแตกต่างกันตามหลักการแล้วฐาน พื้นฐานคือบวบ, มะเขือยาว, บวบ ไส้ - มะเขือเทศกับโหระพา, มะกอกและชีส, เห็ดกับชีส, พริกหวานกับมะเขือเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ที่แสนอร่อย

ทานให้อร่อย;)