วิธีทำ croutons กระเทียมกับชีสสามประเภท

สารบัญ:

วัตถุดิบ
การตระเตรียม

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09

ครูตองซ์แสนอร่อยพร้อมชีสสามประเภท น้ำมันกระเทียม และสมุนไพรหอมจะเป็นของว่างที่ครบครันพร้อมเบียร์หรือไวน์สักแก้ว หรือจะใส่ซุปและอาหารจานหลักอื่นๆ อีก

วัตถุดิบ

1 เซียบัตต้า;
เนย 3 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียม 2-3 กลีบ;
ส่วนผสมชีสขูดหรือชีส 2 ถ้วย

การตระเตรียม

พื้นฐานของขนมปังปิ้งคือขนมปัง เราใช้เชียบัตต้าสด แต่อีกทางเลือกหนึ่งอาจเป็นบาแกตต์ ก้อนธรรมดา หรือขนมปังข้าวไรย์ก็ได้ เงื่อนไขหลักคือเพื่อให้ขนมปังมีความสดมากที่สุด ในกรณีนี้หลังจากอบในเตาอบแล้ว ด้านในจะยังนุ่มและกรอบนอกอยู่

แบ่งก้อนครึ่ง เพื่อให้ขนมปังอิ่มตัวด้วยเนยได้ดีขึ้นและแยกเป็นส่วนๆ โดยไม่มีปัญหาใดๆ ให้ตัดผ่านโดยไม่ต้องตัดจนสุด

ส่วนประกอบที่จำเป็นที่สองคือน้ำมันหอมระเหย คุณสามารถทำอย่างใดอย่างหนึ่งที่เราได้แนะนำไปแล้ว หรือคุณสามารถทำเนยกระเทียมโดยละลายเนยประมาณ 3 ช้อนโต๊ะโดยใช้ไฟปานกลาง ตามด้วยกระเทียมสับและสมุนไพรสด ระวังอย่าเผาชิ้นกระเทียม มิฉะนั้น น้ำมันอาจมีรสขม ทันทีที่มีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นให้นำน้ำมันออกจากเตา

ทาเนยให้ทั่วพื้นผิวของชิ้นขนมปัง

เมื่อพูดถึงชีส ให้เลือกทุกอย่างที่มีและละลายได้ดี เราเลือกมอสซาเรลล่าอิตาเลียนดั้งเดิม พาเมซานและเชดดาร์

กระจายชีสส่วนหนึ่งลงบนพื้นผิวของขนมปังแล้วส่งทุกอย่างไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาถึงชั้นบนสุด (ใกล้กับองค์ประกอบความร้อนมากที่สุด) ดูขั้นตอนการทำอาหารเพื่อไม่ให้ชีสและขนมปังไหม้ แต่จะได้สีทองที่น่าพึงพอใจเท่านั้น