วิธีทำตับไก่และวิธีทำ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เคล็ดลับในการทำซอฟคุกกี้สำหรับสลัด พาย และสำหรับมื้อกลางวัน

วิธีการเลือกตับไก่

ตับที่แช่เย็นที่ดีจะมีสีน้ำตาลและมีสีแดงเบอร์กันดีที่เห็นได้ชัดเจน ไม่มีจุดสีเขียวบนนั้น

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้เลือกแพ็คเกจที่มีน้ำแข็งต่ำ สัญญาณของคุณภาพอีกประการหนึ่งคือสีธรรมชาติที่ไม่มีโทนสีส้ม

วิธีการเตรียมตับไก่

ปล่อยให้อาหารแช่แข็งละลายในตู้เย็นหรือน้ำเย็น อย่าทิ้งตับไว้ที่อุณหภูมิห้องนานเกินไปจนตับไม่เสื่อมสภาพ

นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ไมโครเวฟและน้ำร้อน: รสชาติของอาหารที่ทำเสร็จแล้วจะอ่อนลง

ขจัดไขมันและลิ่มเลือด อย่าลืมกำจัดท่อน้ำ จุดสีเขียว และถุงน้ำดีที่บางครั้งเจอในบรรจุภัณฑ์ มิฉะนั้นจานจะมีรสขม

ไม่ต้องเอาฟิล์มออก มันบางมากและจะไม่ทำให้เสียรสชาติ

จากนั้นล้างตับด้วยน้ำเย็น

วิธีทำตับไก่

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับวิธีการและขนาดของชิ้น หากคุณต้องการให้ตับสุกเร็วขึ้น ให้หั่นเป็นสองหรือสามชิ้น

ตับที่เสร็จแล้วมีสีน้ำตาลอ่อน หากคุณแทงมันด้วยส้อม น้ำผลไม้ใสจะถูกปล่อยออกมา

พยายามอย่าทำให้ตับสุกมากเกินไป มิฉะนั้น ตับจะแข็ง

วิธีทำตับไก่บนเตา

วางเครื่องในในน้ำเดือด ใส่เครื่องเทศเช่นพริกไทยดำและใบกระวานทันทีและเกลือ 5 นาทีจนนุ่ม

ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำหรือปานกลาง: รสชาติจะดีขึ้น ชิ้นเล็กจะสุกใน 10 นาที ชิ้นใหญ่ใน 15 นาที นับเวลาด้วยการต้มใหม่

วิธีทำตับไก่ในไมโครเวฟ

วางเครื่องในไว้ในชามที่เข้าไมโครเวฟได้ เทน้ำให้ท่วมตับแต่ไม่ถึงขอบจาน ทิ้งให้เดือด

ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ หรือเครื่องเทศอื่นๆ

คลุมด้วยโดมพลาสติกแล้วใส่ในเตาไมโครเวฟ ปรุงอาหารด้วยกำลังไฟสูงสุด 7-9 นาที

เกลือตับที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ในไมโครเวฟอีก 10-15 นาที วิธีนี้จะทำให้เนื้อชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

วิธีทำตับไก่ในหม้อหุงช้า

วางชิ้นตับลงในภาชนะหลัก เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชอบ เทลงในน้ำอุ่น

ปิดฝาแล้วต้ม ซุป หรือเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที เกลือตับและปล่อยให้ยืนอีก 10-15 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา

ลองมัน?

วิธีทำตับไก่ 8 เมนูที่ต้องลอง

วิธีทำตับไก่ต้มตุ๋น

วางชิ้นในชามและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ เปิดเครื่องนึ่งเป็นเวลา 25-30 นาที

เกลือตับเมื่อสุก

อ่านยัง ???

• วิธีการปรุงมันฝรั่ง
• วิธีทำและวิธีทำไก่
• วิธีทำบัควีทอย่างถูกวิธีให้ร่วน
• วิธีทำเกี๊ยวซ่าอย่างถูกต้อง
• หุงข้าวอย่างไรให้ได้ข้าวสวย