สูตรอาหาร: เบอร์เกอร์เนื้อและเฟต้า

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้นั่งบนอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ไม่ค่อยน่าพอใจเพื่อชำระร่างกาย ผลก็คือ แทนที่จะใช้เวลาสี่วันกับข้าวที่ปรุงพิเศษเพียงจานเดียว ฉันรอดมาได้เพียงสองวันครึ่ง หลังจากนั้นร่างกายของฉันก็ประท้วง แต่ฉันไม่อยากเสียผลลัพธ์ด้วยของอร่อยๆ แต่ไม่ค่อยมีประโยชน์ ดังนั้นฉันจึงเริ่มมองหาสูตรเบอร์เกอร์ที่ "ดีต่อสุขภาพ" (เท่าที่จะทำได้) สำหรับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

© ภาพถ่าย

และฉันก็พบว่ามัน! วันนี้อยากชวนมาลองทำเบอร์เกอร์เนื้อและเฟต้ากับน้ำสลัดกรีกโยเกิร์ต อร่อย ไม่อันตราย แถมเร็วมากด้วย!

แม้จะมีส่วนผสมค่อนข้างน่าประทับใจ แต่ก็เตรียมได้ง่ายและค่อนข้างเร็ว

วัตถุดิบ: เนื้อไม่ติดมัน 1/2 กก., เฟต้าไร้มัน, แตงกวาสด, ซูกินีหรือบวบสับ 1/2 ถ้วย, โยเกิร์ตกรีก 180 มล., หัวหอมสับ 1/3 ถ้วย, มาจอแรม 1/2 ช้อนชา, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส, 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อน กระเทียม 1/2 กลีบ พริกอบ (ไม่จำเป็น) และเซียบัตต้า

การทำอาหาร. ถูแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบหรือมีด (ประมาณ 1/2 ถ้วย) แล้วใส่โยเกิร์ต กระเทียมสับละเอียดและน้ำมะนาวก็ถูกส่งไปที่นั่นทุกอย่างผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

บดเนื้อเป็นเนื้อสับและในชามผสมกับบวบสับ, หัวหอม, เฟต้า, เกลือ, มาจอแรมและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งและปั้นเป็นชิ้นแบน ๆ จากเนื้อสับที่ได้ ปรับขนาดให้เท่ากับเชียบัตต้า จากนั้นคุณก็ส่งพวกเขาไปที่เตาย่าง หากไม่มีเตาย่าง คุณสามารถทอดในกระทะได้ แต่คุณจะต้องซับมันออกจากน้ำมันให้ทั่ว พึงระลึกไว้เสมอว่าชิ้นทอดจะสุกเล็กน้อยและคุณจำเป็นต้องทำมากกว่าขนมปังเล็กน้อย

ตัดแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ และเตรียมพริกอบ (ไม่จำเป็น) วางพริก, ชิ้นเนื้อ, ซอสกรีกโยเกิร์ตและแตงกวาหั่นบาง ๆ ลงบน ciabatta ที่หั่นเป็นชิ้น โรยหน้าด้วยเซียบัตต้าครึ่งหลัง ถ้าคุณชอบขนมปังปิ้ง คุณสามารถย่างเชียบัตต้าสักครู่

ถ้าคุณไม่ชอบเซียบัตต้า คุณสามารถเลือกขนมปังประเภทอื่นได้ และยิ่งมีประโยชน์มากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

อร่อย;)