10 สลัดตับแสนอร่อยอย่างเมามัน

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

รวมไก่ เนื้อวัว หรือตับหมูกับผัก เห็ด ไข่ และชีส

1. สลัดกับตับ เห็ด และแตงกวา

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อวัวหรือหมู 150 กรัม
• 1-2 แตงกวาดองหรือสด
• เห็ดกระป๋อง 150 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ต้มตับจนเปื่อย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นพร้อมกับแตงกวาและเห็ด ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสมัสตาร์ด

2. สลัดตับเนื้อและแครอท

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 500 กรัม
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

หั่นตับเป็นแผ่นบางๆ หนาไม่เกินครึ่งเซนติเมตร ทอดในกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาทีในแต่ละด้าน วางบนจานและเย็น

หั่นตับเป็นเส้น หัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่ทุกอย่างลงในชาม เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

3. สลัดตับเนื้อ แตงกวา และวอลนัท

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แตงกวาดองหรือดอง 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 5-6 กิ่ง
• วอลนัท 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ต้มตับและมันฝรั่งจนสุก เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับแตงกวาและสมุนไพร สับถั่ว

ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

4. สลัดตับเนื้อ แตงกวา และแพนเค้กไข่

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 400 กรัม
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2-3 ลูก
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช 6-7 ช้อนโต๊ะ
• 3 ไข่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท 35 กรัม
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดตับเป็นเส้นแตงกวา - เป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอม - ในครึ่งวง ขูดแครอทสำหรับเวอร์ชั่นเกาหลีหรือแครอทแบบหยาบธรรมดา ส่งกระเทียมผ่านการกด

อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วผัดตับด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-8 นาที วางบนจานและเย็น ทอดแครอทในน้ำมันปริมาณเท่ากันเป็นเวลา 7-10 นาที

ตีไข่ด้วยเกลือและแป้ง ทอดแพนเค้กไข่ในกระทะที่มีไขมันประมาณหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน เย็นเล็กน้อยม้วนเป็นม้วนแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ในน้ำมันที่เหลือ หัวหอมสีน้ำตาลประมาณ 5-6 นาที ตากถั่วในกระทะที่สะอาดแล้วสับให้ละเอียดในหนึ่งนาที

ใส่ตับกับแครอท แตงกวา หัวหอม แพนเค้กไข่ กระเทียม และถั่วลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

5. สลัดตับและบีทรูท

วัตถุดิบ

• หัวบีท 400-500 กรัม
• ตับเนื้อวัวหรือหมู 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• วอลนัท 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มหัวบีทและตับจนสุก หั่นเป็นเส้นหรือชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง สับถั่ว

ใส่ทุกอย่างลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

6. สลัดตับและพริกหยวก

วัตถุดิบ

• 1 หัวหอมเล็ก
• ผักกาดหอมหรือสลัดรวม 1 พวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ 1-2 ช้อนชา
• ตับไก่หรือเนื้อวัว 300 กรัม
• 1-2 พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก2½ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด Dijon 1-2 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตัดหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง หยิบสลัดด้วยมือของคุณ ใส่หัวหอมลงในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชู หลังจากหนึ่งหรือสองนาที เทน้ำเดือด แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน

ต้มตับจนนิ่มหรือเคี่ยว แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือใหญ่

วางพริกหยวกบนแผ่นอบทาน้ำมันเล็กน้อย อบ 20-25 นาทีที่ 200 ° C เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นเส้น

ใส่ตับ หัวหอม พริกหยวก และสลัดลงในจาน เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมัสตาร์ด

บันทึกสูตรหรือไม่ ️

10 สลัดพริกหยวกที่คุณจะต้องหลงรัก

7. สลัดกับตับ แครอท และแตงกวา

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• 1-2 แครอท;
• ตับเนื้อวัวหรือหมู 350 กรัม
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 2-3 ลูก
• 1-2 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที แครอทและตับจนนิ่ม

ตะแกรงสีขาวและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด หั่นแตงกวา หัวหอม และตับเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วผัดหัวหอมประมาณ 4-5 นาที เย็นลง

ใส่ในชามสลัดครึ่งหนึ่งของตับ หัวหอมและแตงกวา หลังจากแครอท โปรตีน และหลังจากนั้นทำซ้ำชั้นตับ หัวหอม และแตงกวา หลังจากแต่ละส่วนผสม ทาจารบีด้วยมายองเนสหรือทำเป็นตาข่าย โรยหน้าด้วยไข่แดง

ทำให้ครอบครัวของคุณเสีย?

10 สลัดเย็นกับผักดอง

8. สลัดตับไก่ บีทรูท และแครอท

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• ตับไก่ 350-400 กรัม
• 2 แครอท;
• 3 หัวผักกาด;
• 3 แตงกวาดองหรือดอง;
• หัวหอมดอง 100 กรัม
• มายองเนส 150-200 กรัม

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวก 10 นาที ตับ แครอท และหัวบีท - จนนุ่ม เย็นและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตัดแตงกวาและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่ตับ หัวบีท หัวหอม แครอท แตงกวา ไข่ และหัวบีทที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในชามสลัด แปรงด้วยมายองเนสหลังจากแต่ละชั้น

ทำโดยไม่มีเหตุผล?

10 สลัดไส้กรอกรมควันเย็น

9. สลัดตับไก่ ชีส และส้ม

วัตถุดิบ

• 2 ไข่;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท;
• 1 แตงกวา;
• ตับไก่ 150 กรัม
• 2 ส้มเขียวหวาน;
• พริกหยวก 1 อัน;
• ต้นหอม 2-3 ต้น;
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 80 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มไข่ลวกเป็นเวลา 10 นาที มันฝรั่งและแครอทจนนุ่ม หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แตงกวา ตับ ส้มเขียวหวาน พริกหยวก หัวหอมใหญ่ และหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะด้วยไฟปานกลาง. ผัดตับด้วยหัวหอมและซีอิ๊วขาวประมาณ 10 นาที เย็นลง

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ยกเว้นชีส ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยชีส

เสิร์ฟอาหารค่ำ?

12 สลัดผลไม้และเบอร์รี่ที่อร่อยกว่าเค้ก

10. สลัดตับเนื้อ ถั่ว และไข่

วัตถุดิบ

• ตับเนื้อ 300-350 กรัม
• 3-4 ไข่;
• หัวหอมสีเขียว 3-4 ต้น;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มตับจนนิ่ม ไข่ - ต้มสุกใน 10 นาที เย็นลง

หั่นตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่เป็นสี่ส่วนหรือละเอียดกว่านี้ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง

ผสมตับกับถั่วและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยไข่และพาสลีย์

อ่านยัง ???

• 5 วิธีในการทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิม
• 6 สูตรเด็ดสำหรับสลัด Capercaillie's Nest
• 5 สูตรเด็ดสำหรับสลัดผักกระเฉด
• 10 สูตรสำหรับสลัดโอลิเวียร์ รวมถึงสำหรับมังสวิรัติ
• 11 สูตรซีซาร์สลัดที่ดีที่สุด มันคุ้มค่าที่จะลอง