2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
เราดื่มชาแทบทุกวัน แต่เราไม่รู้เรื่องนี้มาก เราได้พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญด้านชา Alexander Platonov และเขาบอกเราว่ามีชาประเภทใดบ้าง ผู่เอ๋อเหมาะกับอะไร และเหตุใดคุณจึงไม่ควรเติมอะไรเป็นพิเศษลงในชาของคุณ
คุณคลุมตัวเองด้วยผ้าห่ม เปิดภาพยนตร์หรือซีรีส์เรื่องโปรด และหยิบชาร้อนสักแก้ว นี่คือความถี่ที่ช่วงเย็นผ่านไปในช่วงฤดูหนาว และถ้าเราไม่สามารถช่วยเลือกรายการทีวีและผ้าห่มที่เราโปรดปรานได้ สถานการณ์ก็จะแตกต่างไปจากชา เราถามคำถามสองสามข้อกับผู้เชี่ยวชาญด้านชาและเจ้าของร้านชาในเครือ "" เขาพูดเกี่ยวกับประเภทของชา ประโยชน์ของชา และให้คำแนะนำมากมาย
บอกเราเกี่ยวกับประเภทของชา โดยส่วนตัวฉันรู้แค่สีดำกับสีเขียว นี่คือทั้งหมดหรือมีอย่างอื่น?
- แม้ว่าจะมีหลายประเภท แต่ฉันแบ่งชาออกเป็นหกประเภท: ดำ, เขียว, ขาว, ผสมสมุนไพร, ผสมผลไม้, เครื่องดื่มแปลกใหม่ สำหรับชาดำ ฉันรวมดาร์จีลิงส์ อัสสัม ชายูนนานีที่มีอายุมาก ซีลอนและชาอื่นๆ ที่มีสีของใบสีดำ สีเขียว - อูหลง senchu ดินปืนจากภูมิภาคต่าง ๆ ของโลก ชาขาวไม่ได้มีความหลากหลาย แต่เป็นชนิดของการหมัก แต่ฉันแยกแยะได้เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของมัน
ชาสมุนไพรมีส่วนผสมทั้งหมดที่มีสมุนไพรมากหรือน้อยเท่านั้น ผลไม้รวมคือ "ชา" ที่ทำจากชบา กุหลาบสะโพก ผลไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ เครื่องดื่มแปลกใหม่ ได้แก่ รอยบอส ฮันนี่บุช เพื่อน ลาปาโช สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าสีของใบชาไม่ได้ถูกกำหนดโดยชนิดของพุ่มไม้ แต่โดยวิธีการเตรียมชาและระดับการหมัก
มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากชาหรือไม่? หรือเป็นเพียงเครื่องดื่มที่ดี?
"ทุกสิ่งคือยาพิษ และทุกสิ่งคือยา" ด้วยความช่วยเหลือของชา คุณสามารถนำประโยชน์มากมายมาสู่สุขภาพและอันตรายอย่างใหญ่หลวง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบคุณสมบัติของมัน ถ้าฉันลงเอยที่เกาะร้างและนำชาไปด้วยได้เพียงถุงเดียว ฉันจะเลือก นี่คือชาที่มีการหมักสูงสุดมันถูกเก็บไว้ในพื้นดินเป็นเวลาหลายปีและได้รับกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะเจาะจง มันทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลเป็นปกติและเติมพลังมากกว่ากาแฟ ยังช่วยลดความเป็นกรด ปรับปรุงการทำงานของทุกระบบในร่างกาย
ถ้าฉันเอา 10 ถุง ทั้งหมดก็คงจะเป็นผู่เอ๋อ! แต่ถ้าผมเลือกได้สามแบบ ผมจะเลือกอันที่สอง ชานี้มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขจัดสารพิษ ต่อสู้กับคอเลสเตอรอล และช่วยย่อยอาหาร แต่ในขณะท้องว่างและในปริมาณมาก ชาเขียวอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นกรดของมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับกระเพาะอาหารและเคลือบฟัน ถุงที่สามจะเป็นชารสเผ็ดเพราะเครื่องเทศมีประโยชน์และความสุขมากมายเช่นกัน!
สิ่งที่สามารถเติมลงในชาได้ยกเว้นน้ำตาลปกติและไม่ใช่น้ำตาลที่มีประโยชน์มากที่สุด?
- ชาชั้นดีไม่ต้องการน้ำตาล มะนาว หรือสารปรุงแต่งอื่นๆ เฉพาะในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้นที่คุณสามารถลิ้มรสและกลิ่นของมันได้อย่างแท้จริงเดาสี ยูนนานมีกลิ่นคล้ายควันจากหมู่บ้านเล็กๆ ที่เชิงเขาชา ซีลอนมีรสชาติเหมือนน้ำผึ้งจากภูเขา อัสสัมเป็นทาร์ต และมีคำใบ้ของพลัมป่า เหตุใดจึงกีดกันความยินดีเช่นนั้น?
วิธีการชงชาอย่างถูกต้อง?
- ชงชาดำด้วยน้ำเดือด ทิ้งไว้ 3-5 นาที ชาเขียวชงด้วยน้ำ 80–90 ° C และผสมเพื่อลิ้มรส
คุณอาจเจอชาแปลก ๆ บอกเราเกี่ยวกับพวกเขา
- ชาแปลกใหม่ถือได้ว่าไม่ธรรมดา ฉันขอแนะนำให้ทุกคนลอง honeybush, lapacho, เพื่อนที่ดีที่ชงอย่างเหมาะสม Rooibos และ honeybush สามารถเมาในเวลากลางคืนพวกเขาไม่ได้มีผลทำให้ชุ่มชื่นพวกเขามีวิตามินมากมาย ในทางกลับกัน Mate จะเติมพลังอย่างมาก ส่งเสริมความสามัคคีและสมาธิ การเตรียมใบชาเป็นเรื่องผิดปกติ ฉันหมายถึงชาที่บิดเป็นเกลียว - ลูกบอล, ไข่มุก, รัง การดูลูกบอลสีเขียวหมุนและมาลัยโคลเวอร์และกระดังงาสองพวงที่ลอยออกมานั้นช่างน่ายินดี
ราคา = คุณภาพ? การซื้อชาที่แพงที่สุดเหมาะสมหรือไม่
- ชีวิตนั้นสั้น - การซื้อเฉพาะชาที่ดีนั้นสมเหตุสมผล แต่มีราคาแพง ราคาปกติสำหรับชาชั้นดีในมอสโกอยู่ที่ 500 รูเบิลต่อ 100 กรัมและสูงถึงหลายพัน แต่ราคาสูงเองไม่รับประกันอะไรเลย เชื่อมั่นในรสนิยมของคุณ ซื้อชาในร้านขายชาชั้นดีเท่านั้น ถ้าบนอินเทอร์เน็ต ให้ซื้อจากร้านที่มีร้านค้าปลีก เนื่องจากการขายปลีกได้รับการตรวจสอบใบรับรองความปลอดภัย
ซัพพลายเออร์ออนไลน์จากประเทศจีนสามารถนำชาอันตรายมาได้ตามเกณฑ์ทางเคมี รังสี และแบคทีเรีย ผู้ที่เคยไปประเทศจีนจะเข้าใจฉันดี มีทั้งตัวอย่างชาที่ดีที่สุดและตัวอย่างที่ไม่ปลอดภัยที่สุด
ให้คำแนะนำ "ชา" แก่ผู้อ่าน
- ชาเขียวชงน้อยกว่า 2 นาทีจะเติมพลัง นานกว่า 5 นาที - บรรเทา นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าแทนนินถูกปล่อยออกมาก่อนแล้วจึง
- หากคุณต้องการเติมพลังให้สดชื่น ให้ดื่ม pu-erh ยืนต้นที่แข็งแรงสักถ้วย มันจะให้พลังมากกว่ากาแฟ
- Hibiscus จะช่วยแก้อาการเมาค้างแทนน้ำเกลือ แต่คำแนะนำนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีกรดในกระเพาะสูง ปูเอร์จะช่วยคนเหล่านี้!
- ดอกคาโมไมล์กับชบาช่วยแก้หวัด
- หากคุณสูดอากาศเสียและอยู่ในรถติด ให้ดื่มอูหลง
- หากเมื่อชงชาเขียว ใบที่เปิดออกมีขอบสีน้ำตาลไม่เท่ากัน - นี่คือชาที่ประกอบขึ้นด้วยเครื่องจักร ราคาสีแดงสำหรับมันคือ 200 รูเบิลต่อ 100 กรัม! ชาชั้นดีคือสามใบที่คัดสรรมาอย่างดี
- คนจีนไม่แบ่งชาตามสีของใบชา แต่แบ่งตามสีของน้ำชา ดังนั้นพวกเขาจึงเรียกว่าดำแดงและมีลักษณะเป็นสีดำและสีเขียว - สีเหลือง
- กาน้ำชาดินเผาเหมาะสำหรับชาธรรมชาติที่ไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่เท่านั้น นักชิมจะเก็บกาน้ำชาแยกไว้สำหรับชาแต่ละประเภทที่ชื่นชอบ
- แฮ็คชีวิตหลัก - จากทุกสิ่งและสำหรับทุกสิ่งเพียงแค่ดื่ม puer นี่คือชาที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก!