ทำอาหารอะไรในธรรมชาติ ยกเว้น เคบับ

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

กุ้งเสียบไม้ มันฝรั่งหมัก และแม้แต่มัฟฟินสีส้ม ซึ่งไม่เพียงแต่จะทำได้บนตะแกรงเท่านั้น คุณน้ำลายสอ? ดึงตัวเองเข้าด้วยกันและอ่านให้จบ!

อากาศบริสุทธิ์ บริษัทที่เป็นมิตร และกองไฟ - นี่เป็นปิกนิกทั่วไป อาหารจานหลักคือ shashlik แน่นอน

เราขอเชิญคุณให้หลากหลายเมนู ท้ายที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารอร่อยๆ มากมายบนถ่านได้ ซุป เครื่องเคียง และแม้แต่ของหวาน!

พร้อมที่จะจดสูตรแล้วหรือยัง? ดี! แต่ก่อนอื่น เรามาทำซ้ำเนื้อหากันก่อน:

• .
• .
• .

Shurpa

นี่คืออาหารประเภทตะวันออกซึ่งมีชื่อแตกต่างกันแต่พยัญชนะในหมู่ชนต่างๆ: ชูรปา ชอร์บา ชอร์โป ซอร์ปา และอื่นๆ แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรก็ตาม นี่คือซุปเนื้อเข้มข้นพร้อมผัก มันจะอร่อยเป็นพิเศษถ้าคุณปรุงมันด้วยไฟ อาหารจานนี้ใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณอยู่กลางแจ้งทั้งวัน มันจะอุ่นและกระปรี้กระเปร่า

ตามเนื้อผ้า shurpa ทำจากเนื้อแกะ (ควรทานสด ๆ จะดีกว่า) แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือหมู มาดูความคลาสสิคกันดีกว่า

วัตถุดิบ

• เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม (สามารถมีกระดูก);

• ไขมันหางอ้วน 100 กรัม

• หัวหอม 1 กิโลกรัม

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม

• มะเขือเทศสด 500 กรัม

• 5 แครอทขนาดกลาง

• 5 พริกหยวกกลาง

• น้ำ 5 ลิตร;

• เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ

• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชี, และอื่นๆ).

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำส้มสายชู 500 มล.;

• น้ำ 500 มล.

• เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ขั้นแรกหมักหัวหอม ใช้หัวหอมครึ่งหนึ่ง (500 กรัม) หั่นเป็นวง เกลือและปิดด้วยน้ำ น้ำส้มสายชู เกลือและน้ำตาล วางใต้เครื่องกดทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง

เพื่อเตรียม shurpa คุณต้องมีหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนา ละลายไขมันหางไขมันในนั้น ตัดเนื้อแกะเป็นชิ้นใหญ่แล้วผัดกับเครื่องเทศ (อาจเป็นยี่หร่า, barberry, ผักชีบด - ตามรสนิยมของคุณ) นำแกะทอดออกจากหม้อซักพัก ในไขมันที่เหลือ ผัดแครอทสับและหัวหอมอีกครึ่งหนึ่ง นำลูกแกะกลับไปที่หม้อน้ำ เพิ่มมะเขือเทศสับหยาบและพริกหยวก เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักอีกสองสามนาที

จากนั้นเติมน้ำปิดฝาหม้อและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง พอเดือดก็ลอกโฟมออก ในที่สุดก็เพิ่มมันฝรั่งสับหยาบและพริกไทย ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลังจากนั้นอีก 20 นาที คุณสามารถเทชูปาลงในจาน นี่คือวิธีการทำ น้ำซุปเทลงในจานหนึ่งและวางเนื้อสัตว์และผักไว้ในอีกจานหนึ่ง ทุกคนจะใส่เนื้อแกะและผักตามต้องการ โรยน้ำซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วใส่หัวหอมดองลงไป (จำเป็น!)

เบอร์เกอร์

แซนวิชชิ้นเนื้อและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามปรุงด้วยมือของคุณเองและแม้แต่ในธรรมชาติก็มีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นอกจากนี้การทำแฮมเบอร์เกอร์ก็ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ

• ซาลาเปาแฮมเบอร์เกอร์ 5 ชิ้น;

• 3 หัวหอมขนาดกลาง;

• ชีสแปรรูป 5 ชิ้น;

• ผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ

• มายองเนส ซอส หรือมัสตาร์ดตามชอบ

สำหรับ Cutlets:

• เนื้อบด 500 กรัม

• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

• ชีสแข็ง 100 กรัม

• 2 หัวหอมขนาดกลาง;

• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;

• น้ำมันมะกอก;

• ซอสวูสเตอร์.

การตระเตรียม

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ในกรณีนี้ มันถูกออกแบบมาสำหรับห้าคน

ขั้นแรก เตรียมเนื้อสับ เนื้อหมูจะอ้วนเกินไปสำหรับเขา ดังนั้นควรใช้เนื้อวัวหรือไก่งวงจะดีกว่า ผ่านเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ขูดชีส รวมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มซอส Worcester เล็กน้อยและปั้นไส้ ความสนใจ! ชิ้นเนื้อควรจะได้สัดส่วนกับขนมปัง นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละคนคุณต้องทำภาวะซึมเศร้าเพื่อไม่ให้เสียรูปร่างระหว่างการทอด

สะดวกกว่าในการทำชิ้นทอดที่บ้าน แช่แข็ง และนำติดตัวไปปิกนิก แต่ก็สามารถหล่อหลอมเข้าที่สิ่งสำคัญคือการเตรียมเนื้อสับล่วงหน้า

วางไส้บนเตาย่างบาร์บีคิวให้เรียบร้อย แล้วทอดทั้งสองด้าน ตัดขนมปังให้ทั่วแล้วตากบนตะแกรงเพื่อไม่ให้นุ่มเมื่อวางชิ้นเนื้อฉ่ำไว้ หากต้องการนอกเหนือจากชิ้นเล็กชิ้นน้อยคุณสามารถทอดเบคอนได้

มาเริ่มประกอบเบอร์เกอร์กัน ไม่มีอะไรมาจำกัดจินตนาการของคุณ ตัวเลือก. ตัวอย่างเช่นใส่ใบผักกาดหอมลงบนขนมปังด้านล่าง (เพื่อป้องกันไม่ให้เปียก) เทซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหรือมายองเนสลงไป (ซอสใดก็ได้ที่คุณชอบ) ใส่ชิ้นทอดบนชีส นอกจากนี้แตงกวาสดหรือดองมะเขือเทศและหัวหอมดองที่บ้าน ปิดส่วนบนด้วยอีกครึ่งหนึ่งของม้วน แฮมเบอร์เกอร์พร้อม!

ลุลาเคบับ

เคบับในคอเคซัสและเอเชียกลางเรียกว่าอาหารประเภทเนื้อทอด อาหารนี้มีหลายประเภท Lula เป็นเคบับเนื้อสับเสียบไม้และทอดบนตะแกรง ตามสูตรคลาสสิก ลูลาทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัว หมู หรือแม้แต่ไก่ก็ได้ ลักษณะเฉพาะของเนื้อสับสำหรับเคบับคือไม่ได้ใส่ไข่หรือขนมปังเข้าไป เนื้อสัตว์ หัวหอม และเครื่องเทศเท่านั้น อย่างไรก็ตาม สิ่งแรกก่อน

วัตถุดิบ

• เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม

• ไขมันหาง 300 กรัม

• หัวหอม 100 กรัม

• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม

• ผักใบเขียว;

• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เนื้อสับสำหรับเคบับสามารถเตรียมได้ที่บ้านล่วงหน้า จากนั้นสิ่งที่คุณต้องทำโดยใช้ไฟก็คือการเสียบไม้เสียบ

ล้างเนื้อแกะแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมตะแกรงขนาดใหญ่ ข้ามไขมันหางไขมันแยกต่างหาก ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ควรผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะมีน้ำผลไม้มากเกินไป สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมเหล่านี้เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสของคุณ

จุดสำคัญคือการนวดเนื้อสับสำหรับลูลา แม่นยำกว่านั้นจะต้องพ่ายแพ้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้รวบรวมเนื้อสับที่เกิดเป็นก้อนแล้วโยนลงในชามด้วยแรง ทำซ้ำขั้นตอนเป็นเวลา 10 นาที ทุกครั้งที่ทุบเนื้อสับจะสูญเสียน้ำผลไม้และกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือในระหว่างการนวด ให้แช่ในน้ำเกลือ หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

เมื่อถ่านร้อนขึ้นควรนำเนื้อสับไปร้อยเป็นไส้กรอกขนาดกว้าง 3-4 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม. ชุบน้ำให้มือและกดเนื้อสับให้แน่นกับไม้เสียบแล้วปั้นเป็นไส้กรอก ไม้เสียบ เคบับ Lula ผัดอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อมกับ adjika หรือซอส lavash และผักอื่น ๆ

สเต็กปลาแซลมอน

Lifehacker มีสูตรทั้งหมดสำหรับปลาย่าง วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการทอดสเต็กปลาแซลมอนกัน มันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีสำหรับบาร์บีคิว

วัตถุดิบ

• แซลมอน 1 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันมะกอก;

• มะนาวหรือมะนาว;

• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

• กระเทียม 2 กลีบ;

• ผักใบเขียว.

การตระเตรียม

ถ้าปลาทั้งตัวก็ต้องผ่าออก ล้างและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. จากนั้นทาน้ำมันแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันมะกอก เทน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยและเครื่องเทศ (โหระพา ผักชีลาว และโหระพาเหมาะสำหรับ แซลมอน). ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20-30 นาที

จากนั้นวางสเต็กปลาบนตะแกรง คุณสามารถวางมะนาวฝานที่เหลือบนแต่ละชิ้นได้ ย่างปลาแซลมอนบนถ่านประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง พลิกกลับอย่างต่อเนื่อง

เสิร์ฟสเต็กกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม ในการปรุงอาหารให้สับสมุนไพรส่งกระเทียมผ่านการกดแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว

กุ้งเสียบไม้

หลายๆ ท่านคงเคยทำกุ้งย่างมาแล้ว จานนี้อร่อยมาก และที่สำคัญที่สุดคือเตรียมง่าย วิธีที่ง่ายที่สุดคือการโรยกุ้งด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือหยาบ (โดยเฉพาะเกลือทะเล) แล้วย่าง เราขอเสนอสูตรที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย แต่อร่อยผิดปกติให้คุณ

วัตถุดิบ

• กุ้งแม่น้ำ 1 กก.

• 1 หัวหอมสีม่วง;

• สับปะรดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง

สำหรับซอส:

• ซอสเทอริยากิ 100 กรัม

• 1 ช้อนโต๊ะ. ล. งาคั่ว

การตระเตรียม

ขณะที่ไฟลุกไหม้ ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ผสมเทอริยากิกับงา ตัดสับปะรดถ้าเป็นวงแหวน ปอกกุ้ง (ทิ้งหางไว้ก็ได้)

กุ้งสตริงและสับปะรดเสียบไม้สลับกัน จากนั้นทาซอสให้ทั่ว นำกุ้งไปตั้งไฟ 8-10 นาที จนเป็นเปลือก หากต้องการคุณสามารถทาด้วยซอสและในระหว่างการทอดเป็นระยะ ๆ

พริกยัดไส้

นอกจากผักย่างบาร์บีคิวแล้ว ส่วนใหญ่มักจะถูกตัด อัดจารบีด้วยน้ำมันพืช พันด้วยไม้เสียบหรือวางบนตะแกรงแล้วเคี่ยวบนถ่าน ดังนั้นคุณจึงสามารถปรุงผักใดๆ ก็ได้ เช่น มะเขือเทศ มะเขือม่วง บวบ และอื่นๆ ตัวอย่างเช่น Lifehacker บอก

ผักยังอบด้วยถ่านหินในกระดาษฟอยล์ ในสูตรนี้ "ภาชนะ" คือพริกหยวก

วัตถุดิบ

• พริกหวาน 6 เม็ด.

สำหรับการกรอก:

• น้ำมันมะกอก 130 มล.

• พาเมซาน 250 กรัม

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทป่น;

• กระเทียม 4 กลีบ;

• กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง;

• ใบโหระพา

การตระเตรียม

จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่จะไปปิกนิก ในกรณีนี้ มันถูกออกแบบมาสำหรับแปดคน: พริกสี่เม็ดผ่าครึ่งจะให้แปดเสิร์ฟ

ถูส่วนของ Parmesan (200 กรัม) บนเครื่องขูดหยาบ ส่งกระเทียมผ่านการกด รวมน้ำมันมะกอก ชีส โหระพา ถั่วและกระเทียม ผสมให้ละเอียด

ตัดพริกหยวกสองอันเป็นก้อนแล้วผัดในน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลาง เมื่อพริกไทยนิ่มแล้ว ให้ใส่ข้าวโพดและส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

การเติมควรทำที่บ้านคุณสามารถออกไปเที่ยวในชนบทได้ (ทอดและแช่เย็น) ตัดพริกหยวกที่เหลือเพื่อทำเรือ นำเมล็ดออก วางพริกบนตะแกรง ตัดด้านแล้วปล่อยให้นั่งบนตะแกรงเป็นเวลา 2-5 นาทีเพื่ออบจากด้านใน จากนั้นกลับด้าน เริ่มและโรยด้วย Parmesan ขูดที่เหลือ (50 กรัม) ย่างบนตะแกรงอีก 5 นาที

แชมเปญ

เห็ดยังสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เราขอเสนอสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก - แชมเปญย่าง

วัตถุดิบ

• เห็ดสด 1 กก.

• 1 มะนาว;

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

ทางที่ดีควรนำแชมเปญสดที่ยังไม่แกะออก ก่อนเข้าป่าหรือไปต่างจังหวัดต้องดอง นี่คือวิธีการทำ

ล้างเห็ดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นเติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาและแช่เย็นไว้ 5-6 ชั่วโมง

ที่ปิกนิก ให้เสียบเห็ดแล้วย่างบนถ่าน เห็ดจะเสียรูปลักษณ์ไปเล็กน้อย แต่ข้างในจะดูชุ่มฉ่ำมาก

มันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

มันฝรั่งอบ - รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ใครไม่กินก็นั่งข้างกองไฟแล้วโรยด้วยเกลือ ใครไม่ไหม้นิ้วและไม่สกปรกในเถ้า ทำความสะอาด! แต่คุณสามารถปรุงอาหารหลายอย่างจากมันฝรั่งในธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นอบในกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง;

• 1 หัวหอมขนาดกลาง;

• เชดดาร์ชีส 100 กรัม

• เนย 150 กรัม

• 1 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอส Worcester;

• พาสลีย์;

• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

สำหรับจานนี้ คุณต้องใช้กระดาษฟอยล์อาหารหนา: สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 50 × 50 ซม. ทาเนยแต่ละแผ่นให้ทั่ว

ล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักใบเขียว ใส่ทุกอย่างรวมกัน ใส่ซอส Worcestershire และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ขั้นตอนทั้งหมดเหล่านี้ทำได้ดีที่สุดที่บ้าน

เมื่อถ่านปิดสนิทแล้ว ให้วางไส้ลงบนกระดาษฟอยล์แล้วห่อขอบเพื่อไม่ให้รสอร่อยหลุดลอยไป เคี่ยวจานด้วยไฟแรงประมาณ 40 นาที จนมันฝรั่งและหัวหอมนิ่ม

มันฝรั่งเสียบไม้

นี่เป็นวิธีที่ง่ายยิ่งขึ้นในการปรุงอาหารมันฝรั่งสำหรับปิกนิกในเดือนพฤษภาคม สำหรับคนที่รัก

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กก.

สำหรับน้ำดอง:

• น้ำมันมะกอก;

• น้ำมะนาว;

• มัสตาร์ด;

• กระเทียม;

• ปาปริก้า;

• ไธม์;

• โรสแมรี่;

• ออริกาโน่;

• พาสลีย์.

การตระเตรียม

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับน้ำดองถูกจับด้วยตาทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของรสนิยม ใช้มันฝรั่งทั้งตัว ต้องล้างและต้มในเครื่องแบบ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องย่อย ปล่อยให้มันฝรั่งชื้นอยู่ข้างใน - ปรุงบนตะแกรง

ส่งมันฝรั่งไปหมัก 1-2 ชั่วโมง จากนั้นเสียบและย่างบนถ่านจนกรอบ

บานาน่าโบ๊ท

สูตรง่าย ๆ นี้มีสองรูปแบบ: ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือก ในกรณีแรกเปลือกจะแทนที่ฟอยล์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกล้วยดิบสำหรับย่าง อ่านและรับชม เราจะแสดงวิธีทำเรือกล้วยปอกเปลือก

วัตถุดิบ

• กล้วย (ตามจำนวนคน);

• มาร์ชเมลโลว์;

• ช็อคโกแลต;

• อบเชยหรือมะพร้าวเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตามยาว สับช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฝานมาร์ชเมลโลว์ถ้ามีขนาดใหญ่ ยัดกล้วยด้วยช็อกโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ ดังรูป

มันจะมีลักษณะเหมือนเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชย ให้โรยผลไม้ ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรง

หลังจากผ่านไป 5-6 นาที คุณสามารถนำออกจากเตา เปิดกระดาษฟอยล์แล้วโรยด้วยมะพร้าว เพลิดเพลินกับของหวาน คุณสามารถนำไอศกรีมไปปิกนิกและทานกล้วยอบกับมันได้

คัพเค้กส้ม

การอบในธรรมชาติฟังดูเหมือนมาโซคิสม์ อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างเรียบง่ายและสวยงามมาก

วัตถุดิบ

• ส้ม 4-5 ผล

สำหรับการทดสอบ:

• น้ำตาล 225 กรัม

• แป้ง 180 กรัม

• นมสด 160 มล.

• เนย 60 กรัม

• ครีมเปรี้ยว 80 กรัม;

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;

• 1, 5 ช้อนชา ผงฟู;

• 0.5 ช้อนชา เกลือ;

• 1 ช้อนโต๊ะ. ล. สารสกัดจากวานิลลา;

• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง

การตระเตรียม

ทำแป้งและคัพเค้กเปล่าที่บ้าน

สำหรับแป้งผสมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ในชามอีกใบ ผสมแป้ง ผงฟู และเกลือ ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และสารสกัดวานิลลาแยกกัน เทแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสม ปั่นต่อ. ใส่เนยจืด. ปัด. จากนั้นค่อยๆ ใส่นมลงไป แล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้แป้งจะไม่สูงชัน แต่ก็ไม่เป็นของเหลวเช่นกัน คุณยังสามารถทำแป้งคัพเค้กที่คุณชอบได้อีกด้วย

ล้างส้มและผ่าครึ่ง ช้อนเนื้อออกจากแต่ละครึ่งด้วยช้อน อย่าปอกผลไม้ให้ละเอียดปล่อยให้เนื้อยังคงอยู่บนผนังของเปลือกโลก นี่คือจุดสิ้นสุดของการทำอาหารที่บ้าน

สิ่งที่ยังคงต้องทำในธรรมชาติคือการเตรียมถ่านหินและจัดเรียงส้มใน "รัง" ฟอยล์หรือคุณสามารถใช้กระทะมัฟฟินโลหะเก่า เติมแป้งสามในสี่ของแต่ละครึ่งแล้วส่งไปบนถ่าน

ความเร็วในการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเช็คว่าคัพเค้กพร้อมหรือยัง.

เสิร์ฟคัพเค้กโดยตรงในถ้วยสีส้ม

แอปเปิ่้ลอบ

ของหวานอีกแบบหนึ่งสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ

วัตถุดิบ

• 5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่

• 5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;

• แครนเบอร์รี่ 20 กรัม

• 5 วอลนัท;

• อบเชย (ไม่จำเป็น).

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกด้วยมีด แต่ไม่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาในแต่ละแอปเปิ้ล วอลนัทหนึ่งลูก (คุณสามารถสับได้) และผลเบอร์รี่เล็กน้อย เพิ่มอบเชยหากต้องการ

ห่อแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบด้วยถ่านหรือตะแกรงจนผลไม้นิ่ม

เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

Grog

แน่นอน คุณไม่สามารถไปปิกนิกได้โดยไม่มีเครื่องดื่ม แม้ว่าเมย์จะพอใจกับความอบอุ่น แต่สภาพอากาศมักจะไม่แน่นอน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีสิ่งที่อบอุ่น

Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คิดค้นโดยลูกเรือชาวอังกฤษ และตั้งชื่อตามพลเรือตรี Edward Vernon ชื่อเล่น Old Grogเขาเป็นคนคิดค้นเพื่อประหยัดเงินเพื่อให้กะลาสีไม่บริสุทธิ์ แต่เหล้ารัมเจือจาง สูตรสำหรับกบถือกำเนิดขึ้น

วัตถุดิบ

• น้ำ;

• ชา (ต้ม);

• คอนยัค;

• รัม.

การตระเตรียม

ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและบริษัท ขั้นแรก ชงชาที่เข้มข้น จากนั้นใส่คอนญักและเหล้ารัมในอัตราส่วนคอนญัก 5 ช้อนชาและเหล้ารัม 5 ช้อนโต๊ะต่อชา 1 ลิตร

เมื่อเครื่องดื่มเดือด เทลงในแก้วและเพลิดเพลินไปกับความอบอุ่น

กาแฟแคมป์ปิ้ง

คุณสามารถนำกระติกน้ำร้อนติดตัวไปด้วย หรือจะชงเครื่องดื่มหอมกรุ่นบนกองไฟก็ได้

วัตถุดิบ

• 5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

• น้ำ 1 ลิตร;

• ช็อคโกแลต 100 กรัม

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

คุณสามารถชงกาแฟตุรกีด้วยถ่านหินได้ นี้ต้องใช้เติร์กและทักษะ ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการชงกาแฟโดยตรงในหม้อหรือกาต้มน้ำบนกองไฟ

เทน้ำลงในหม้อ นำไปต้มและเติมกาแฟ เพิ่มช็อคโกแลตที่บี้หลังจากผ่านไปสองสามนาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มไม่วิ่งหนี

เมื่อช็อกโกแลตละลายหมด ให้เทกาแฟลงในแก้ว ทุกคนมีรสหวาน

เราหวังว่าเราจะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณกระจายเมนูปิกนิกเดือนพฤษภาคมของคุณ

คุณทำอาหารอะไรนอกบ้าน เราจะพูดถึงมันในความคิดเห็น