วิธีลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหาร: อาหาร Ducan

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

นักโภชนาการ Pierre Ducan กล่าวว่าคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการและลดน้ำหนักได้ในเวลาเดียวกัน แฮ็กเกอร์ชีวิตพบว่ามีจริงหรือไม่ที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

Ducan Diet คืออะไร

ฉันต้องบอกว่านักโภชนาการ Pierre Dukan ไม่ได้คิดค้นอะไรใหม่ ผลิตผลงานของเขาเป็นการผสมผสานระหว่างระบบโภชนาการที่รู้จักกันดีสองระบบที่แก้ไขแล้ว ได้แก่ อาหารแอตกินส์และอาหารพาลีโอ ขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำ

การควบคุมอาหารกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางหลังจากการตีพิมพ์หนังสือของ Ducan I Can't Lose Weight สำหรับพวกเขาส่วนใหญ่ การรับประทานอาหารช่วยให้พวกเขาลดน้ำหนักได้เร็วมาก และสิ่งนี้แม้ว่าขนาดของชิ้นส่วนไม่จำเป็นต้องถูกจำกัด การเลิกใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างก็เพียงพอแล้ว

ขั้นตอนของอาหาร Ducan

1. โจมตี

ขั้นตอนที่ยากที่สุด กระตุ้นกระบวนการสลายไขมัน มันเกี่ยวข้องกับการปฏิเสธคาร์โบไฮเดรตและไขมันและแทนที่ด้วยโปรตีน

อนุญาตให้กิน:

• เนื้อไม่ติดมัน;
• ผลพลอยได้จากสัตว์และนก
• ปลาและอาหารทะเลทุกประเภท ยกเว้นปลารมควันที่มีไขมัน
• ไข่ขาว;
• ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

โปรดทราบว่าอาหารเหล่านี้สามารถต้มและนึ่งหรือในเตาอบเท่านั้น ห้ามทอดในน้ำมันโดยเด็ดขาด พยายามจำกัดการบริโภคเกลือของคุณด้วย และอย่าลืมกินรำข้าวโอ๊ต อย่างน้อยวันละครึ่งช้อนโต๊ะ

คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน

การโจมตีจะคงอยู่ขึ้นอยู่กับจำนวนปอนด์ที่คุณต้องการจะเสีย การคำนวณระยะเวลาค่อนข้างตรงไปตรงมา

ในการลดน้ำหนัก 10 กก. สามวันก็เพียงพอแล้ว คุณใฝ่ฝันที่จะกำจัด 20-30 กก. หรือไม่? เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับ 5-7 วันของการกินอาหารที่มีโปรตีน ถ้าคุณเหวี่ยง 60 กก. ขึ้นไป การโจมตีจะใช้เวลา 10 วัน และนี่คือระยะเวลาสูงสุด

2. ทางเลือก

ขั้นตอนที่สองคือการรวมกันของโปรตีนและอาหารที่มีโปรตีนจากผัก นอกจากอาหารที่ได้รับอนุญาตระหว่างการโจมตีแล้ว คุณยังสามารถกินผักได้อีกด้วย จริงอยู่วันเว้นวันและเฉพาะที่มีแป้งน้อยเท่านั้น

อนุญาตให้กิน:

• แตงกวา, บวบ, ฟักทอง;
• มะเขือเทศ, มะเขือยาว, พริก;
• กะหล่ำปลีทุกชนิด, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า;
• เห็ด;
• หัวหอม;
• หน่อไม้ฝรั่ง;
• ถั่ว;
• ผักชีฝรั่ง.

รับประทานได้ทั้งดิบและต้ม ยังคงห้ามทอด

หากต้องการลดน้ำหนักให้เร็วขึ้น ให้กินเฉพาะช่วงที่หิวมากเท่านั้น

ขั้นตอนสามารถดำเนินต่อไปได้จนกว่าจะถึงน้ำหนักที่ต้องการ โดยเฉลี่ยแล้ว การสลับกันจะกินเวลาตั้งแต่หนึ่งถึงหกเดือน

3. ทอดสมอ

ตามชื่อที่สื่อถึง ในขั้นตอนที่สาม เรารวมสิ่งที่เราสามารถทำได้สำเร็จในสองครั้งแรก สิ่งสำคัญคือการป้องกันการส่งคืนกิโลกรัมที่ลดลง

นอกจากผลิตภัณฑ์ในระยะแรกและระยะที่สองแล้ว คุณสามารถกินได้ต่อวัน:

• ขนมปัง 2 แผ่น;
• ผลไม้ 100 กรัม ไม่รวมเชอร์รี่ กล้วย และองุ่น
• ชีส 40 กรัม

มันฝรั่ง ข้าว พาสต้า อนุญาตให้รับประทานได้สองครั้งต่อสัปดาห์

หนึ่งวันต่อสัปดาห์ควรทำโปรตีนโดยเฉพาะ

ระยะเวลาของขั้นตอนขึ้นอยู่กับจำนวนกิโลกรัมที่คุณสูญเสีย: 10 วันสำหรับแต่ละส่วน

4. เสถียรภาพ

ในขั้นตอนสุดท้ายอนุญาตให้รับประทานอาหารตามปกติภายใต้กฎสองข้อ:

1. อุทิศอาหารโปรตีนเพียงสัปดาห์ละครั้ง
2. กินรำข้าวโอ๊ตสามช้อนโต๊ะทุกวัน

ระยะเวลาของขั้นตอนที่สี่ไม่มีข้อ จำกัด และ Pierre Dukan แนะนำให้กินแบบนี้ตลอดเวลา

สิ่งที่คุณต้องจำไว้

ความคิดเห็นที่คลั่งไคล้และผลลัพธ์ที่มองเห็นได้ของการลดน้ำหนักมีข้อเสีย เพื่อให้ทำงานได้เต็มที่ ร่างกายต้องการโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต และการยกเว้นจากอาหารของสองจุดสุดท้ายจะนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์

1. การขาดไขมันเต็มไปด้วยการเสื่อมสภาพของผิวหนังและเส้นผม ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและความไม่สมดุลของฮอร์โมน
2. หากไม่มีคาร์โบไฮเดรต สมองจะเริ่มอดอาหาร การขาดวิตามินและไฟเบอร์ทำให้อ่อนแรง ง่วงซึม เวียนศีรษะ และปวดศีรษะ
3. ร่างกายเริ่มสังเคราะห์กลูโคสจากโปรตีนและไขมัน โดยเริ่มกระบวนการสร้างกลูโคนีเจเนซิส สิ่งนี้นำไปสู่ความเครียดเพิ่มเติมในตับ ไต และลำไส้ กระตุ้นการกำเริบของโรคเรื้อรังและทำให้เกิดโรคใหม่
4. ความไม่สมดุลของสารอาหารสามารถทำให้เกิดภาวะกรดในการเผาผลาญ ซึ่งเป็นภาวะที่อันตรายอย่างยิ่งในร่างกายที่อาจนำไปสู่ภาวะไตวายและบางครั้งโคม่า

ในปี 2011 ในการศึกษาของเขา Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?" สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดย Le Journal des Femmes ฉบับภาษาฝรั่งเศส

หากคุณมีสุขภาพที่ดี อาหาร Dukan จะไม่ทำอันตรายที่คุณแก้ไขไม่ได้ และน้ำหนักส่วนเกินจะหายไปจริงๆ มิฉะนั้นจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหาร

สูตรการโจมตี

Okroshka

วัตถุดิบ

• kefir ปราศจากไขมัน 500 มล.
• อกไก่ 200 กรัม
• 2 ไข่ขาว;
• เกลือและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ต้มเต้านมในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 20-25 นาที ปรุงไข่แยกกัน: 7 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ล้างสมุนไพร สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างประณีต เกลือ และปิดด้วย kefir

หน้าอกใน kefir

วัตถุดิบ

• อกไก่ 1.5 กก.
• kefir ปราศจากไขมัน 700 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำ 150 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ล้างเต้านมในน้ำไหลแล้วพับลงในจานอบ สับกระเทียมอย่างประณีตผสมกับ kefir แล้วเทลงบนเต้านมด้วยส่วนผสมที่ได้

อบในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 180 องศา

ขนมนม

วัตถุดิบ

• นม 300 มล.
• เจลาติน 25 กรัม
• สารทดแทนน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• วานิลลินหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

ละลายเจลาตินในนมตามที่กำหนดบนบรรจุภัณฑ์ เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลและรส

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

สูตรสำหรับการสลับ

บ่อพักปลา

วัตถุดิบ

• 1 หัวปลา;
• สเต็กปลา 100 กรัม
• 8 กุ้ง;
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• ½มะนาว;
• ผักชีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ต้มปลาจนนุ่ม (ประมาณ 40 นาที) หั่นผักเป็นก้อน ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที เพิ่มกุ้งปอกเปลือก 5 นาทีก่อนสิ้นสุด

บีบมะนาวครึ่งลูกลงในส่วนผสม ใส่ผักชีสับละเอียด เกลือและพริกไทย

บวบหม้อ

วัตถุดิบ

• 1 บวบขนาดกลาง
• ไก่งวงสับ 200 กรัม
• นมผง 1 ช้อนโต๊ะ;
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่;
• 1 หัวหอมเล็ก
• เกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ขูดบวบบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวลที่ได้

คนให้เข้ากันแล้วใส่จานอบ

อบ 50 นาทีที่ 180 องศา

วนิลาชอคโกแลตมูส

วัตถุดิบ

• นม 250 กรัม
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• โกโก้ 1 ช้อนชา
• วานิลลินและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ละลายเจลาตินในนมร้อน เพิ่มรสชาติและสารทดแทนน้ำตาลและคนจนละลาย เพิ่มคอทเทจชีสและโกโก้แล้วตีด้วยเครื่องปั่น

เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์และแช่เย็น 4 ชั่วโมง หลังจากชุบแข็งแล้ว คุณสามารถตกแต่งมูสด้วยโกโก้เล็กน้อย

สูตรสำหรับการทอดสมอและการรักษาเสถียรภาพ

ซุปเห็ดกับกะหล่ำดอก

วัตถุดิบ

• ¼หัวหอมใหญ่
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 7 เห็ดขนาดกลาง
• ¼หัวกะหล่ำดอก;
• น้ำ 2 แก้ว;
• นม 2 แก้ว;
• แป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อน.

สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียดแล้วละลายในน้ำ ใส่เห็ดสับละเอียด เคี่ยวนาน 20 นาที

ใส่หัวหอม กระเทียม เห็ด และกะหล่ำปลีสับลงในหม้อ เติมน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที

รวมนมและแป้ง เทลงในซุปเดือดและเคี่ยวเป็นเวลา 1 นาที

ตีซุปสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่น

พริกยัดไส้

วัตถุดิบ

• อกไก่ 300 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 5 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 1 แครอทขนาดกลาง
• วางมะเขือเทศ 50 กรัม
• น้ำเปล่า 1 แก้ว.

บดเต้านม ใส่รำ เกลือและพริกไทย ตัดยอดพริกเอาเมล็ดออกแล้วเติมเนื้อสับ

สำหรับซอส ให้สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วผัดด้วยไฟแรง เพิ่มวางมะเขือเทศน้ำนำไปต้ม

ใส่พริกลงในกระทะ เทซอสลงไป เคี่ยวประมาณ 1 ชั่วโมง

Syrniki

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน 400 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปั้นชีสเค้ก อบในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 180 องศา