วิธีทำแอปเปิ้ลอบในเตาอบ: 15 สูตรที่ดีที่สุด

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ของหวานที่หอมอร่อยและอบอุ่นนี้เข้ากันได้ดีกับไอศกรีม

1. แอปเปิ้ลหีบเพลงอบ

วัตถุดิบ

• 6 แอปเปิ้ล;
• เนย 170 กรัม
• น้ำตาล 70 กรัม + เล็กน้อยสำหรับโรย
• อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา ซอสคาราเมล - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ผ่าครึ่งแอปเปิ้ลตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ที่ด้านข้างของผิวหนัง ให้ผ่าผลแอปเปิลขนานกันหลายๆ อันที่ระยะห่าง 5–8 มม. จากกัน อย่าหั่นผลไม้จนหมด

วางแอปเปิ้ลโดยหงายผิวขึ้นบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ทาเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาล อบที่ 180 ° C ประมาณ 20 นาที

รวมเนยละลายที่เหลือ น้ำตาล 70 กรัม อบเชย และข้าวโอ๊ตเข้าด้วยกัน เมื่อแอปเปิ้ลเย็นลงเล็กน้อย ให้เริ่มหั่นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยไอศกรีม 1 สกู๊ป และราดด้วยซอสคาราเมล

2. แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล

วัตถุดิบ

• 2-3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งโฮลเกรน 35 กรัม
• ข้าวโอ๊ต 35 กรัม
• เนย 35 กรัม
• โยเกิร์ตหรือไอศกรีม - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำตาลและน้ำ 50 กรัม คนให้เข้ากัน เคี่ยวนาน 5 นาที

โอนแอปเปิ้ลไปยังจานอบขนาดเล็ก รวมแป้งข้าวโอ๊ตและน้ำตาลที่เหลือ ใส่เนยหั่นเต๋าลงไปผัดจนร่วน

ปิดแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมแป้ง นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C ประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟครัมเบิ้ลแบบนั้นหรือกับโยเกิร์ตหรือไอศกรีมที่คุณชอบ

3. แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีสและน้ำผึ้ง

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเล็กน้อย
• ลูกเกด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ตัดยอดแอปเปิ้ลแล้วตักเนื้อออก บดเนื้อแอปเปิ้ล ปอกเปลือกจากเมล็ด คอทเทจชีส น้ำผึ้ง และถั่วในเครื่องปั่น เพิ่มลูกเกดลงในไส้หากต้องการ

เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยวแล้วปิดด้วยยอดที่ตัด วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment และอบประมาณ 25-35 นาทีที่ 190 ° C

4. แอปเปิ้ลอบครีมชีส

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• ครีมชีส 6-8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกเกด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์สับ 1 กำมือ
• วานิลลา 1 หยิบมือ.

การตระเตรียม

ตัดยอดจากแอปเปิ้ลแล้วขูดแกนออก รวมชีสกับน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ลูกเกด ถั่วและวานิลลา

เติมผลไม้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C

5. มินิทาร์ตกลับหัวกับแอปเปิ้ลคาราเมล

วัตถุดิบ

• 3 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 200 กรัม
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ½มะนาว;
• ขนมพัฟ 200 กรัม
• ไอศกรีมวานิลลา - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาแกนออก ใส่น้ำตาลลงในกระทะหรือกระทะและเคี่ยวเป็นครั้งคราวจนเป็นน้ำเชื่อมสีน้ำตาล

ละลายเนยในน้ำเชื่อม เพิ่มเกลือและน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน ลดความร้อนให้ต่ำมากและเพิ่มครึ่งแอปเปิ้ลลงในคาราเมล ปรุงเป็นเวลา 5-10 นาที พลิกแอปเปิ้ลครึ่งทางระหว่างการปรุงอาหารเพื่อให้อิ่มตัวด้วยคาราเมลอย่างสมบูรณ์

วางแอปเปิ้ลครึ่งลูก หงายขึ้น ในแต่ละช่องของกระป๋องมัฟฟิน ราดคาราเมลที่เหลือให้ทั่วผลไม้

แผ่แป้งออกเบา ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมขนาดแอปเปิ้ล 6 ชิ้น วางแป้งลงบนผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง 230 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นคลุมจานด้วยแผ่นอบแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว

ของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลา

6.แอปเปิ้ลอบกับแอปริคอตแห้ง

วัตถุดิบ

• น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
• น้ำ 80 มล.
• 4 แอปเปิ้ล;
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ถั่ว - ไม่จำเป็น;
• อบเชยป่น ½ ช้อนชา;
• ขิงป่น ½ ช้อนชา;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ในจานอบขนาดเล็กผสมน้ำตาลและน้ำครึ่งหนึ่ง ตัดยอดแอปเปิ้ลแล้วตักเนื้อออก

รวมแอปริคอตแห้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า น้ำตาลที่เหลือ อบเชยและขิง เพิ่มถั่วสับหากต้องการ เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมแล้ววางลงในถาดน้ำเชื่อม

วางเนยบนแอปเปิ้ลแต่ละชิ้น อบ เทน้ำเชื่อมเป็นครั้งคราวที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที หยดแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมก่อนเสิร์ฟ

เตรียมตัว?

พายแอปเปิ้ลสตรูเดิ้ลขนมพัฟง่าย ๆ

7. แอปเปิ้ลอบกับคอทเทจชีส กล้วย และเมอแรงค์

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• ½กล้วย
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว 1 ฟอง.

การตระเตรียม

ตัดยอดแอปเปิ้ลหรือผ่าครึ่งผลไม้ตามยาว นำแกนออกแล้ววางผลไม้บนแผ่นอบ ตีกล้วยและคอทเทจชีสด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เติมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมแล้วโรยด้วยน้ำตาลบางส่วน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 10 นาที

ตีโปรตีนด้วยเครื่องผสม ขณะตีให้ใส่น้ำตาลที่เหลือ คุณควรมีครีมข้น ใช้หลอดฉีดยาทำอาหารหรือถุงใส่แอปเปิ้ล

อบที่ 120 ° C ต่ออีก 15-20 นาที เมอแรงค์จะกรอบแต่ข้างในเป็นครีม

เรียนรู้ทักษะใหม่?

3 วิธีที่ดีที่สุดในการทำเมอแรงค์ที่บ้าน

8. แอปเปิ้ลอบกับข้าวโอ๊ตและถั่ว

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• เนย 120 กรัม
• ข้าวโอ๊ตบด 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม

ขูดเนื้อจากแอปเปิ้ล รวมเนยนิ่ม ข้าวโอ๊ต น้ำตาล วอลนัท อบเชย ลูกจันทน์เทศ และเกลือ

เติมแอปเปิ้ลให้แน่นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ วางชิ้นในจานอบขนาดเล็กและปิดด้วยกระดาษฟอยล์

วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีกประมาณ 20 นาที

การทดลอง?

มิลค์เชคกับแอปเปิ้ล

9. แอปเปิ้ลอบในคาราเมล

วัตถุดิบ

• 7 แอปเปิ้ล;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย 2 ช้อนชา
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• 2 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 40 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 330 กรัม
• เนย 115 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม

การตระเตรียม

ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมะนาว ครึ่งอบเชย เกลือ แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทรายแดง 220 กรัม คนให้เข้ากัน

คนให้เข้ากันแล้วใส่ในจานเล็ก รวมเนยสับ แป้ง 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง และอบเชย

เคลือบแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของน้ำมัน อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40–45 นาที แอปเปิ้ลควรนิ่มและคาราเมลควรข้น ทำให้จานเย็นเป็นเวลา 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

จำวัยเด็กของคุณ?

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

10. แอปเปิ้ลอบในแป้ง

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 4 ช้อนชา
• ซินนามอน ½ ช้อนชา
• ขนมพัฟ 300 กรัม
• 1 ไข่ - ไม่จำเป็น;
• น้ำตาลทรายป่น 2-3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

สร้างภาวะซึมเศร้าในแอปเปิ้ลแต่ละลูกโดยการตัดแกนออก โรยน้ำตาลหนึ่งช้อนและอบเชยเล็กน้อยที่นั่น

รีดแป้งแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่าๆ กัน วางแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นแล้วจับขอบของแป้งเข้าด้วยกันแล้วห่อผลไม้

วางแอปเปิ้ลลงบนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หากต้องการให้แป้งเป็นสีน้ำตาลมากขึ้น คุณสามารถทาด้วยไข่ที่ตีแล้ว อบขนมที่ 190 ° C ประมาณ 20 นาที โรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

ทำมัน?

พัฟเพสตรี้สติ๊กกับเบคอน

11. อบแอปเปิ้ลเวดจ์

วัตถุดิบ

• น้ำตาล 50 กรัม
• ซินนามอน ⅛ ช้อนชา
• 6 แอปเปิ้ล

การตระเตรียม

ในชามผสมน้ำตาลและอบเชยตัดแอปเปิ้ลตามยาวเป็นสี่เหลี่ยมและแกน จุ่มเวดจ์ลงในส่วนผสมของน้ำตาล

วางไว้ในแถวเดียวบนแผ่นอบ นำเข้าอบ 30-35 นาทีที่ 200 ° C พลิกเวดจ์ไปครึ่งทางจนสุกทั่วกัน

ลองมัน?

ฟริตเตอร์กับแอปเปิ้ลและกล้วย

12. แอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ครัมเบิ้ล

วัตถุดิบ

• 5 แอปเปิ้ล;
• ½มะนาว;
• แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้งเหลว 55 กรัม
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา

การตระเตรียม

ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเอาแกนออก ใส่น้ำมะนาว แครนเบอร์รี่ แป้ง น้ำตาล น้ำผึ้ง และอบเชยลงไป

โยนและวางในจานอบขนาดเล็ก ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที

รวมข้าวโอ๊ต, น้ำตาลทรายแดง, แป้ง, เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเกลือ โรยด้วยส่วนผสมของแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แล้วอบต่ออีก 15 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ช่วยตัวของคุณเอง?

พายฟักทองกับแอปเปิล

13. แอปเปิ้ลอบโหระพา

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ลไซเดอร์ 900 มล.;
• เนย 60 กรัม
• 8 แอปเปิ้ล;
• โหระพาสดสองสามก้าน

การตระเตรียม

เทไซเดอร์ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จนปริมาณของเหลวลดลงประมาณ 3 เท่า นำกระทะออกจากเตาแล้วละลายเนยในไซเดอร์

ปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น ในชาม ผสมแอปเปิ้ล ไซเดอร์บางส่วน และโหระพาสับเกือบทั้งหมด โอนไปยังกระป๋องขนาดเล็กที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 ° C

เทไซเดอร์ที่เหลือลงบนแอปเปิ้ลแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 15 นาทีจนนุ่ม โรยด้วยโหระพาที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

บันทึกสูตร?

สลัดหัวผักกาด แอปเปิ้ลและแครอท

14. แอปเปิ้ลอบกับลูกพรุนและซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• ลูกพรุน 50 กรัม
• ถั่ว (เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ
• 5 แอปเปิ้ล

การตระเตรียม

เทน้ำเดือดบนลูกพรุนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับถั่ว ครีมเปรี้ยว และน้ำตาล

ตัดยอดและแกนของแอปเปิ้ลออก วางแอปเปิ้ลบนแผ่นอบหรือในจานอบแล้วเติมด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยว คลุมด้วยท็อปส์ซูหากต้องการ อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 ° C

กระจายเมนู? ?

พายแอปเปิ้ลล่องหน

15. แอปเปิ้ลอบกับบรีชีส น้ำผึ้ง และถั่ว

วัตถุดิบ

• 4 แอปเปิ้ล;
• บรีชีส 220 กรัม
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทสับ 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ตัดยอดและแกนของแอปเปิ้ลออก เติมผลไม้ด้วยชีส น้ำผึ้ง และถั่ว

เติมแอปเปิ้ล อบที่ 200 ° C ประมาณ 35 นาที จนขนมเปื่อย

อ่านยัง ???

• แอปเปิ้ลอบด้วยครีมชีส
• แอปเปิ้ลอบกับแครนเบอร์รี่ในไวน์
• แอปเปิ้ลอบกับอบเชย
• แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง ถั่ว และลูกเกด
• แอปเปิ้ลอบกับข้าวโอ๊ต ถั่ว อินทผาลัม และน้ำผึ้ง