สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
หากหลังจากรับประทานส้มเขียวหวานเป็นเวลาสองสามสัปดาห์แล้ว คุณกำลังมองหาความหลากหลาย ให้ลองขนมอบตามฤดูกาลที่มีรสชาติ เช่น มัฟฟินเนื้อนุ่มแบบง่ายๆ ที่มีผิวส้มเขียวหวานและน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวรสหวานอมเปรี้ยว
วัตถุดิบ
สำหรับคัพเค้ก:
- เนยนุ่ม 125 กรัม
- น้ำตาล 130 กรัม
- 3 ไข่;
- ความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานสองลูก
- แป้ง 120 กรัม
- kefir หรือโยเกิร์ต 80 มล.
- ผงฟู 1 ช้อนชา.
สำหรับน้ำเชื่อม:
- น้ำตาล 100 กรัม
- น้ำมะนาว 60 มล.
- น้ำส้มแมนดาริน 60 มล.
การตระเตรียม
หากคุณเคยทำมัฟฟินมาก่อน คุณอาจจะรู้วิธีนวดแป้ง
ทิ้งน้ำมันไว้ที่อุณหภูมิห้องให้นิ่มลงก่อนปรุงอาหาร แล้วตีด้วยที่ตีหรือไม้พายจนเป็นสีขาว
ตีต่อไปเรื่อยๆ ค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองจนเข้ากันดี ผัดในส่วนผสมแป้งและผงฟู ใส่โยเกิร์ต และความเอร็ดอร่อย
แบ่งแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน อัดจารบีด้วยน้ำมัน หรือรองด้วยฐานกระดาษ
อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 12-15 นาที ทิ้งมัฟฟินที่ทำเสร็จแล้วไว้ให้เย็นเพื่อนำออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย
ในระหว่างนี้ให้จัดการกับน้ำเชื่อม ผสมส่วนผสมทั้งหมดจากรายการเข้าด้วยกันแล้วทิ้งส่วนผสมไว้บนกองไฟจนน้ำตาลละลายหมด
นำมัฟฟินออก พลิกกลับด้าน แล้วราดไซรัปร้อนทันที เนื่องจากส่วนผสมที่มีอุณหภูมิสูงจะทำให้เศษขนมปังเปียกได้ง่ายทำให้ขนมอบชุ่มฉ่ำและให้รสส้มที่สดใส
หากต้องการ มัฟฟินสามารถปรุงแต่งด้วยความเอร็ดอร่อยหรือส้มเขียวหวานปอกเปลือกจากฟิล์ม
แนะนำ:
วิปปิ้งของว่างฤดูร้อนแสนอร่อย: 4 สูตรง่าย ๆ
ตะกร้าแตงโมและเฟต้า มินิคาปรีและขนมปังบรูสเช็ตต้าแสนอร่อยสองเมนู - ของว่างเพื่อสุขภาพในฤดูร้อนเหล่านี้จะสร้างความประทับใจให้คุณและแขกของคุณประทับใจ
10 สูตรง่าย ๆ สำหรับเห็ดยัดไส้
แชมเปญยัดไส้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ยัดไส้เห็ดกับชีส ไก่ ไข่ ไส้กรอก ผัก อบในเตาอบพร้อมเสิร์ฟ
สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กบิสกิตกับเบอร์รี่
ความหวานแบบโฮมเมดที่ทำได้ง่ายซึ่งสามารถเสริมด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์ได้หากต้องการ ปริมาณของส่วนผสมวัดด้วยตา ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องวุ่นวายกับเครื่องชั่งในครัวของคุณ วัตถุดิบ สำหรับการทดสอบ: 4 ไข่; น้อยกว่าน้ำตาลหนึ่งแก้วเล็กน้อย (ประมาณ 200 กรัม) น้อยกว่าแป้งหนึ่งแก้วเล็กน้อย เกลือหนึ่งหยิบมือ;