11 สูตร mojito: จากคลาสสิกไปจนถึงการทดลอง

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

ค็อกเทลที่มีชื่อเสียงหลากหลายรูปแบบให้ความสดชื่น รวมทั้งไม่มีแอลกอฮอล์

1. Classic Mojito จาก Jamie Oliver

วัตถุดิบ

• ½มะนาว;
• 7-8 ใบสะระแหน่สด
• น้ำตาล 1 ช้อนขนม
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• น้ำแข็งเกล็ด;
• โซดา
• สะระแหน่สดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

ผ่าครึ่งมะนาวเป็นสี่ส่วนแล้วเทลงในแก้ว ใส่สะระแหน่หลังจากย่นเล็กน้อยในมือเพื่อให้ใบมีกลิ่นหอม เทน้ำตาลที่ด้านบน

บดมะนาวด้วยเครื่องตีโคลนหรืออะไรทำนองนั้นเพื่อทำน้ำผลไม้ เทเหล้ารัมลงไป

เติมน้ำแข็งบดครึ่งแก้วแล้วเติม ⅔ ด้วยโซดา ผัดเบา ๆ ให้น้ำตาลละลาย

เทน้ำแข็งไปด้านบน ถูใบสะระแหน่ที่ขอบแก้วแล้วแต่งหน้าด้วยโมจิโต้

2. โมจิโต้ไม่มีโซดา

วัตถุดิบ

• น้ำมะนาวสด 20 มล.
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• เหล้ารัมขาว 50 มล.

การตระเตรียม

เทน้ำมะนาวลงในแก้วทรงสูง ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลาย

เพิ่มสะระแหน่และเติมน้ำแข็งด้านบนแก้ว ผัดเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทลเพื่อให้น้ำมินต์ออก

เทเหล้ารัมลงไปแล้วคนอีกครั้ง ตกแต่งค็อกเทลเสร็จแล้วด้วยสะระแหน่

10 ค็อกเทลแอลกอฮอล์สุดคลาสสิกที่ไม่เคยตกยุค →

3. โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ

• ½มะนาว;
• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• น้ำเชื่อม 15 มล.;
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• โซดา 150 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

หั่นมะนาวเป็น 3 ส่วน ใส่ในแก้วทรงสูงแล้วใส่สะระแหน่ เทลงในน้ำเชื่อมและโคลน

เติมน้ำแข็งบดจนเกือบถึงยอดแก้ว จากนั้นเทโซดาลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล เพิ่มน้ำแข็งถ้ายังมีที่ว่างและประดับด้วยใบสะระแหน่

4. โมจิโต้ราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ

• ½มะนาว;
• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• ราสเบอร์รี่ 120 กรัม
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 15 มล.
• โซดา 100 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

หั่นมะนาวเป็น 3 ส่วน ใส่ในแก้วทรงสูง ใส่สะระแหน่ แล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มราสเบอร์รี่ (ประมาณ 10 ผลเบอร์รี่) และจำอีกครั้ง

เติมน้ำแข็งบดลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่และเหล้ารัม

เพิ่มโซดาและคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล เพิ่มน้ำแข็งถ้ายังมีที่ว่างและประดับด้วยใบสะระแหน่

วิธีทำน้ำมะนาวแตงโมผสมแอลกอฮอล์ →

5. โมจิโต้ในสไตล์มาการิต้า

วัตถุดิบ

• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 30 มล.
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• โซดา 100 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

ใส่สะระแหน่และน้ำตาลลงในแก้ว เติมน้ำมะนาวและบดเพื่อให้มินต์เริ่มคั้นน้ำผลไม้และน้ำตาลละลายเล็กน้อย ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หลังจากที่ชิ้นเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในโถปั่น ใส่เหล้ารัม น้ำแข็งบด และโซดา ปัดจนเนียน เทลงในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

5 เคล็ดลับชีวิตด้วยค็อกเทลหลอด →

6. โมจิโต้สตรอว์เบอร์รี่

วัตถุดิบ

• ½มะนาว;
• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• สตรอเบอร์รี่สด 120 กรัม
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 15 มล.
• โซดา 100 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

หั่นมะนาวเป็น 3 ส่วน ใส่ในแก้วทรงสูง ใส่ใบสะระแหน่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มสตรอเบอร์รี่ (ประมาณ 5 ผล) และจำอีกครั้ง

เติมน้ำแข็งบดลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมเบอร์รี่และเหล้ารัม เพิ่มโซดาและคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล

เพิ่มน้ำแข็งถ้ายังมีที่ว่างในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

การทดสอบ: จะดื่มหรือไม่ดื่ม? ตรวจสอบว่าคุณสามารถบอกค็อกเทลธรรมดาจากส่วนผสมในการฆ่าได้หรือไม่ →

7. แบล็คเบอร์รี่โมจิโต้

วัตถุดิบ

• ½มะนาว;
• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• แบล็กเบอร์รี่ 120 กรัม
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• น้ำเชื่อมแบล็กเบอร์รี่ 15 มล.
• โซดา 100 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

หั่นมะนาวเป็น 3 ส่วน ใส่ในแก้วทรงสูง ใส่ใบสะระแหน่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มแบล็กเบอร์รี่ (ประมาณ 10 ผลเบอร์รี่) แล้วจำอีกครั้ง

เติมน้ำแข็งบดลงในแก้ว เติมน้ำเชื่อมเบอร์รี่และเหล้ารัม เพิ่มโซดาและคนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล

เพิ่มน้ำแข็งถ้ายังมีที่ว่างในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

4 ค็อกเทลสำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อน →

8. บลูเบอร์รี่โมจิโต้กับวอดก้า

วัตถุดิบ

• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• 10 บลูเบอร์รี่;
• น้ำเชื่อม 15 มล.
• ½มะนาว;
• วอดก้า 50 มล.
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• โซดา 100 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

ใส่มิ้นต์และบลูเบอร์รี่ลงในแก้วทรงสูง เทน้ำเชื่อมและลูกพรุนลงไป ใส่มะนาวฝาน 3 ชิ้น แล้วจำไว้อีกครั้ง

เพิ่มวอดก้าและน้ำแข็งบด แล้วคนด้วยช้อนค็อกเทล

เติมโซดาและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

3 ค็อกเทลง่ายๆ พร้อมแชมเปญ →

9. Royal mojito กับ prosecco

วัตถุดิบ

• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• น้ำแข็งบด 80 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 10 มล.
• น้ำเชื่อม 25 มล.;
• เหล้ารัมขาว 50 มล.
• โพรเซคโก้ 30 มล.

การตระเตรียม

วางมินต์ในแก้วไวน์แล้วเติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบน

เทน้ำมะนาว น้ำเชื่อม และเหล้ารัม จากนั้นใส่ prosecco แล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อนค็อกเทล

เพิ่มน้ำแข็งถ้ายังมีที่ว่างในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

วิธีเปิดแชมเปญด้วยมือเปล่าและอื่นๆ →

10. นาโนโมฮิโตะ

วัตถุดิบ

• น้ำแข็งบด 150 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 25 มล.
• น้ำเชื่อม 75 มล.;
• เหล้ารัมสีขาว 60 มล.
• 3 มล. Angostura;
• ก้อนน้ำแข็ง 300 กรัม
• ใบสะระแหน่สด 20 ใบ;
• ไข่ขาวนกกระทา 6 ฟอง;
• โซดา 150 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์);
• ½มะนาว;
• สตรอเบอร์รี่ 20 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ 6 กรัม
• ราสเบอร์รี่ 5 กรัม

การตระเตรียม

เติมน้ำแข็งบด 4 กองลงไปด้านบน เทน้ำมะนาว 10 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 25 มล. และเหล้ารัมลงในแก้วผสมทรงสูง

เพิ่ม angostura เติมน้ำแข็งแล้วคนด้วยช้อนค็อกเทล เทลงในกองผ่านกระชอน

ใส่มินต์ ไข่ขาวนกกระทา น้ำมะนาว 15 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 50 มล. และโซดาลงในโถปั่น ตีจนเป็นฟองและใส่ในกอง ประดับด้วยมะนาวฝาน เบอร์รี่ และใบสะระแหน่

11. โมจิโต้อิตาเลี่ยนกับมาร์ตินี่

วัตถุดิบ

• ใบสะระแหน่สด 10 ใบ;
• ¹⁄₄ มะนาว;
• น้ำแข็งบด 200 กรัม
• น้ำเชื่อม 20 มล.;
• มะนาว 20 มล.;
• มาร์ตินี่แห้ง 30 มล.
• เหล้ารัมขาว 40 มล.
• โซดา 75 มล. (น้ำอัดลม, สไปรท์)

การตระเตรียม

ใส่มินต์ลงในแก้วทรงสูง ใส่มะนาวและคนให้เข้ากัน เติมน้ำแข็งบดจนเกือบถึงยอด

เทน้ำเชื่อม ลิมอนเชลโล มาร์ตินี่ และเหล้ารัมลงไป เพิ่มโซดาและคนด้วยช้อนค็อกเทล

เพิ่มน้ำแข็งถ้ามีที่ว่างในแก้วและประดับด้วยใบสะระแหน่