วิธีทำโดนัทใน 15 นาที

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 03:09

เรารับประกันว่าคุณจะรักและเกลียดสูตรโดนัทเหล่านี้ เหตุผลที่รักมันชัดเจน: กรอบนอกและแดงก่ำ ด้านในนุ่มและเหนียวเล็กน้อย จึงเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมบูรณ์แบบ สาเหตุของความเกลียดชังไม่ชัดเจนน้อยไปกว่านี้ - คุณจะกินโดนัททั้งชุดโดยไม่รู้ตัว

วัตถุดิบ

• แป้ง 155 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• นม 55 มล.
• kefir 55 มล.;
• น้ำตาล 50 กรัม
• เนย 55 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก.

การตระเตรียม

แป้งนั้นเตรียมง่ายมากๆ เพื่อให้คุณมีเวลานวดในขณะที่น้ำมันทอดกำลังอุ่นขึ้น ขั้นแรกให้ผสมแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงกับผงฟูและเกลือเล็กน้อย

ปัดนมและ kefir แยกกันกับน้ำตาลและเนยละลายแต่แช่เย็นเล็กน้อย เมื่อผลึกน้ำตาลละลาย ให้เทของเหลวลงในส่วนผสมที่แห้ง

นวดแป้งด้วยไม้พายจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน การนวดแป้งนานหรือการตีแป้งแรงๆ ด้วยที่ตีหรือเครื่องผสมจะทำให้โดนัทที่เสร็จแล้วกลายเป็นยาง ดังนั้นควรระมัดระวัง

ทาน้ำมันบนฝ่ามือเบา ๆ ใช้แป้งประมาณครึ่งช้อนโต๊ะแล้วม้วนโดนัท วางแป้งอย่างระมัดระวังในน้ำมันอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองเด่นชัด โอนโดนัทโฮมเมดที่เสร็จแล้วไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน

โดนัทที่ทำขึ้นตามสูตรนี้จะเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม โรยด้วยน้ำตาลผงหรือรีดในส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย