สารบัญ:
2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12
มันฝรั่งอบด้วยวิธีนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและเปลือกกรอบ เครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลาอยู่ที่เตามากนัก
มันฝรั่งเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเราเพราะมีคุณค่าทางโภชนาการและราคาไม่แพงเมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ทุกประเภทและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงได้ หากคุณเบื่อกับมันฝรั่งทอดและมันบด ให้ลองอบมันฝรั่งโดยใช้สูตรง่ายๆ นี้
ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:
- มันฝรั่งอ่อน 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 3 กลีบ;
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ใส่มันฝรั่งที่ล้างแล้วลงในหม้อลึก เทน้ำ 6 แก้วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งแก้วเกลือกระเทียมสับลงไปแล้วตั้งไฟ
นำไปต้มลดความร้อนและปรุงมันฝรั่งเป็นเวลา 20-25 นาที คุณสามารถตรวจสอบระดับความสุกได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด
นำกระทะออกจากเตา สะเด็ดน้ำและทำให้มันฝรั่งเย็นลง
เปิดเตาอบที่ 230 ° C ใช้แผ่นอบลึกแล้วทาด้วยน้ำมันพืช
ในชามลึกรวมมันฝรั่ง เกลือ พริกไทยและน้ำมันและผสมให้เข้ากัน ตัดมันฝรั่งเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนถ้าจำเป็น
กระจายมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง 15-20 นาที
เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและปรุงรสด้วยพริกไทยหากต้องการ