10 เมนูง่ายๆ หอมกลิ่นมะนาว

2024 ผู้เขียน: Malcolm Clapton | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 04:12

มูสครีม มันอบ ซอร์เบต์กล้วย ไก่เคลือบแฟนซี และอาหารจานอร่อยอื่นๆ

1. ของหวานมะนาวกับคุกกี้และนมข้น

วัตถุดิบ

• คุกกี้หวานธรรมดา 200 กรัม (เช่นขนมชนิดร่วนหรือน้ำตาล)
• 4 มะนาว;
• วิปปิ้งครีม 200 มล.;
• นมข้นจืด 250 กรัม

การตระเตรียม

วางคุกกี้ลงในถุงแล้วบดด้วยไม้นวดแป้งหรือเครื่องมืออื่นๆ คุกกี้ชิ้นเล็ก ๆ ควรยังคงอยู่

บีบน้ำออกจากมะนาวทั้งหมด ตีครีม นมข้นจืด และน้ำมะนาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อครีมเหลว

ใส่ชั้นของคุกกี้ในชาม แก้ว หรือแม่พิมพ์อื่น ๆ แล้วเทครีม วางคุกกี้อีกชั้นหนึ่งแล้วปิดด้วยครีมด้วย ขนมแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

2. อกไก่ทอดมะนาว

วัตถุดิบ

• อกไก่ 4 ส่วนเล็ก ๆ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ½ ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• กระเทียมแห้ง ½ ช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• 1 มะนาว;
• โหระพาสองสามก้าน

การตระเตรียม

ตีเต้านมจนหนาประมาณ ½ ซม. ใส่แป้ง เกลือ พริกไทย และกระเทียมลงในถุง ใส่ไก่ลงไปแล้วเขย่าถุงจนคลุมด้วยส่วนผสม

ละลายเนยในกระทะด้วยความร้อนสูงปานกลาง จัดเต้านมและทอดประมาณ 3-4 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

นำไก่ออกแล้วโยนก้านมะนาวและโหระพาลงในกระทะ ปรุงมะนาวเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

นำไก่กลับไปที่กระทะแล้ววางมะนาวฝานบนเต้านมแต่ละข้าง

3. เชอร์เบทมะนาว-กล้วย

วัตถุดิบ

• 3 กล้วย;
• 2 มะนาว;
• น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม.

การตระเตรียม

หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก น้ำมะนาวคั้นจากผลไม้รสเปรี้ยวและน้ำตาลไอซิ่ง

ต่อยด้วยเครื่องปั่นจนเนียน หากมวลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้เพิ่มผงอีกเล็กน้อย

ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ ปิดฝา แล้วใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง ผัดซอร์เบต์ 2-3 ครั้งในช่วงเวลานี้

4. มันฝรั่งกรีกกับมะนาว

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 900 กรัม
• น้ำมันมะกอก 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปไก่ 500 มล.
• 2 มะนาว;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ออริกาโนแห้ง 1½ ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น ½ ช้อนชา;
• ขมิ้น ½ ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ ในภาชนะขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ให้ตั้งน้ำมันบนไฟอ่อนๆ วางมันฝรั่งเกลือและทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราว

ในภาชนะอื่นรวมน้ำซุปมะนาวสับละเอียดกระเทียมสับและเครื่องเทศแล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในมันฝรั่ง ผัดและเกลือถ้าจำเป็น

นำเข้าอบ 30 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 250 ° C หากคุณต้องการให้มันฝรั่งมีสีแดงก่ำมากขึ้น ให้ปรุงต่ออีก 20-30 นาที โรยผักชีฝรั่งสับบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

5. มูสครีมมะนาว

วัตถุดิบ

• 1-2 มะนาว;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ไข่แดง;
• 2 ไข่ทั้งฟอง;
• เนย 40 กรัม
• วิปปิ้งครีม 240 ก.

การตระเตรียม

ขูดผิวมะนาว 1 ลูกบนเครื่องขูดละเอียด บีบน้ำ 50 มล. จากมะนาว 1 หรือ 2 ลูก ปัดน้ำตาล ความเอร็ดอร่อย น้ำผลไม้ ไข่แดง และไข่จนเนียน

วางภาชนะไว้ในห้องอบไอน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลา จนข้นเล็กน้อย นำลงจากเตา ใส่เนยที่นิ่มแล้วคนให้เข้ากัน

บดมวลผ่านตะแกรงคลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตีครีมเย็นด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม เพิ่มส่วนผสมมะนาวและคนเบา ๆ

แช่มูสในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีก่อนเสิร์ฟ

6. น้ำมะนาวกับมะนาว

วัตถุดิบ

• 2-3 มะนาว;
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำ 700-900 มล.

การตระเตรียม

ปอกมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกขนาดเล็กที่มีฝาปิด ใส่น้ำตาลและจำผลไม้รสเปรี้ยวได้ดีเมื่อชอบ พวกเขาควรปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากและน้ำตาลควรละลาย

เทน้ำปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่า เทเครื่องดื่มลงในแก้วน้ำแข็ง คุณสามารถเติมน้ำแร่เล็กน้อยลงในน้ำมะนาว

อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มนี้สามารถใช้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้ วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้ว เติมน้ำมะนาวและจินในปริมาณที่เท่ากัน และเติมเหล้าผลไม้รสขมเล็กน้อย

รีเฟรชตัวเอง?

15 สูตรน้ำมะนาวโฮมเมดที่อร่อยกว่าน้ำมะนาวที่ซื้อตามร้าน

7. ไก่เคลือบมะนาว-น้ำผึ้ง-ขิง

วัตถุดิบ

• 1-2 มะนาว;
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา
• กระเทียม 3 กลีบ;
• ขิงขูดละเอียด 2 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง 170 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
• เนื้อไก่ 600-700 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

บีบน้ำจากมะนาว 3 ช้อนโต๊ะและขูดผิวเลมอน 1 ลูกให้ละเอียด

เทน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่กระเทียมสับและขิงลงไป ทอดด้วยไฟกลางประมาณ 2-3 นาที

ใส่น้ำผึ้ง น้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว และแป้ง ผัดนำไปต้มและลดความร้อน ในขณะที่เปลือกน้ำrostาลข้นขึ้น ให้จับไก่

ตัดเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นที่เหลือ ผัดคนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-8 นาทีจนนุ่ม เทลงในเปลือกน้ำrostาลและคนให้เข้ากัน

บุ๊คมาร์ค?

อาหารเย็นด่วน: ข้าวมะนาวไก่ในชามเดียว

8. พาสต้ากับมะนาวและชีส

วัตถุดิบ

• สปาเก็ตตี้ 220 กรัมหรือพาสต้าอื่น ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก 80 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ;
• 1 มะนาว;
• พริกป่น - เพื่อลิ้มรส;
• พาเมซาน 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มกระเทียมสับและผัดเป็นเวลา 30 วินาที เพิ่มความเอร็ดอร่อยขูดละเอียดและน้ำมะนาวพริกป่น ผัดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที

ระบายพาสต้าและวางลงในกระทะ เพิ่ม Parmesan ขูดครึ่งหนึ่งและผักชีฝรั่งสับแล้วโยน โรยด้วยชีสและสมุนไพรที่เหลือก่อนเสิร์ฟ

ปรนเปรอตัวเอง?

10 สูตรพาสต้า ใครๆ ก็ทานได้

9. ลูกพลังงานกับมะนาว ถั่ว อินทผลัม และมะพร้าว

วัตถุดิบ

• 15 อินทผาลัมขนาดใหญ่;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม
• อัลมอนด์ปอกเปลือก 200 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว 40 กรัม + 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 มะนาว;
• สารสกัดจากมะนาวสองสามหยด - ไม่จำเป็น

การตระเตรียม

ใส่อินทผลัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ และขี้กบ 40 กรัมลงในโถปั่น เติมผิวเลมอนขูดละเอียด 1 ช้อนชาและน้ำมะนาวทั้งลูก สามารถเพิ่มสารสกัดจากมะนาวเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมที่สดใส

ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเกือบเนียน ใช้มือเปียกทำขนมทรงกลมจากมวลแล้วม้วนในขี้กบที่เหลือ

เติมเงิน?

10 สูตรลูกบอลพลังงานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่าลูกกวาด

10. ซอสมะนาวซัลซ่าเวิร์ด

วัตถุดิบ

• 1 มะนาว;
• หัวหอมสีเขียว 2 ขน;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• พริกแดงป่น 1 ช้อนชา;
• เกลือ ¾ ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• ผักชี 1 พวง;
• น้ำมันมะกอก 100 มล.

การตระเตรียม

ปอกมะนาวและสับละเอียดพร้อมกับเปลือก รวมมะนาว, หัวหอมสีเขียวสับ, กระเทียมสับ, พริกไทยและเกลือ สับผักชีฝรั่งและผักชีอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมของมะนาว เทน้ำมันและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มเกลือ พริกไทย หรือน้ำมะนาวตามต้องการ ครอบคลุมและแช่เย็น ซอสสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองวัน

ซัลซ่าเวิร์ดเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลาและผัก ซอสยังช่วยกระจายรสชาติของพืชตระกูลถั่วและข้าวนอกจากนี้ยังสามารถผสมกับมายองเนสและใช้ทำแซนวิชได้

อ่านยัง?

• 12 เคล็ดลับมะนาวเพื่อสุขภาพของคุณ
• วิธีทำแท่งมะนาวแสนอร่อย
• มะนาวช่วยลดน้ำหนัก
• 10 วิธีในการทำคุกกี้สามส่วนผสมแสนอร่อย
• 15 สูตรกล้วย สตรอเบอร์รี่ กีวี แอปเปิ้ล อะโวคาโด และสมูทตี้อื่นๆ สุดเจ๋ง